Wéi een Choufleurbrout baken

Inhalt

Zutaten
Schrëtt
Deel 1 vun 3: Hack de Choufleur
Deel 2 vun 3: Heizen a mëschen de Choufleur mat aner Zutaten
Deel 3 vun 3: Baken d'Brout
Tipps
Wat brauchs du

Choufleurbrout ass e gesonde an nahrhafte Ersatz fir Mielbrout dat ganz einfach ze baken ass. Eng Scheif Choufleur Brout ersetzt e Portioun Geméis, sou datt och eng Scheif Brout den Ernärungswäert vun engem Iessen bedeitend verbessere kann! Wann Dir e Liewensmëttelprozessor hutt, ass Choufleurbrout baken onheemlech einfach. Fir se virzebereeden, braucht Dir e puer einfach Zutaten an net méi wéi eng Stonn Aarbecht. Egal ob Dir op enger glutenfräier Diät sidd oder just méi gesond Iessen iesse wëllt, reegelméisseg Brout an Äre Sandwichen duerch Choufleurbrout ersetzen ass e Smart a gesonde Wee fir vun Ärem Liiblingsiessen ze genéissen!

Zutaten

1 mëttlere Kapp vu Choufleur
1 grousst Ee
½ Taass (50 g) geriwwe fettarme Mozzarella
¼ Teelöffel (3 g) Mieresalz
¼ Teelöffel (0,6 g) schwaarze Peffer

Schrëtt

Deel 1 vun 3: Hack de Choufleur

1 Den Ofen op 230 ° C virhëtzen. Den Uewen virhëtzen op 230 ° C virum Kachen.Wärend Dir den Teig kniet an et a Brout formt, ass den Uewen waarm genuch fir ze baken.
2 Den Stamm erofhuelen. Spull de Choufleur a leet se op e Schnëttplat. Den Zentrum an aner Stiele ofschneiden sou datt nëmmen d'Bléiwenheet (déi dichte Spëtzt vum Kabes) um Bord bleift.
- Wann Dir de Stamm net ofschneit, gëtt d'Brout méi gro a manner flauscheg. Et ass net noutwendeg fir all d'Stämm bis op déi lescht ze schneiden, just déi meescht ofschneiden.
3 Hack d'Halschent vum Choufleur an engem Liewensmëttelprozessor. Place d'geschnidde Choufleur Halschent an e Liewensmëttelprozessor. Grind de Kabes mat héijer Geschwindegkeet bis d'Stécker ongeféier d'Gréisst vum Reis sinn.
- Dann gitt de gerappte Kabes an eng Mikrowellen-sécher Schossel.
4 Déi reschtlech Halschent ofschneiden. Plaz déi reschtlech Halschent vum Kabes an engem Liewensmëttelprozessor a schneide se an déiselwecht Gréisst. Gidd dës Kale Scheiwen och an eng Mikrowellen-sécher Schossel.

Deel 2 vun 3: Heizen a mëschen de Choufleur mat aner Zutaten

1 Heizen de Choufleur an der Mikrowelle fir 7 Minutten. Ier Dir de Choufleur baken, gitt sécher an der Mikrowelle ze mëllen. Setzt d'Schuel vum gehackte Choufleur an der Mikrowelle an hëtzt se iwwer 7 Minutten iwwer héich.
2 Dréckt de Choufleur a Kéisekleed. Huelt de Kabes aus der Mikrowelle a waart bis et cool genuch ass fir ze beréieren. Dann huelt en Drëttel vum gerappte Choufleur a setzt se op Kéisekleed. Klappt d'Kante vum Kéisenduch zesummen fir eppes wéi e Sak ze maachen.
- Dréckt de Kéisekleed iwwer de Spull fir d'Flëssegkeet aus dem gekachten Choufleur ze drécken. Fuert weider ze pressen bis d'Flëssegkeet ophält ze fléissen. Setzt de gepresste Choufleur op d'Säit an dréckt dann de Rescht vum Choufleur op déi selwecht Manéier eraus.
- Wann se gebak ass, fänkt d'Konsistenz vum gepresste trockenem Kabes un Brout ze ähnelen.
- Wann Dir kee Gaze hutt, klappt déck Pabeierhanddicher.
3 Bereet d'Ee an de Kéis. Briechen en Ee an eng Schossel a schlo et e bësse mat enger Gabel fir d'Eeweiss mam Eegiel ze vermëschen. Maacht d'Mozzarella op engem grousse Raster.
4 Kombinéiert all Zutaten an enger Schossel. Nodeems Dir all de Choufleur ausgedréckt hutt an d'Ee a Kéis preparéiert hutt, transferéiert de Kabes an eng grouss Schossel. Füügt dat geschlagen Ee, geriwwe Mozzarella a Peffer dobäi. Huelt e grousse Läffel a mëscht alles grëndlech.
- Dir kënnt aner Zutaten an dëser Stuf derbäisetzen fir de Brout extra Goût ze ginn. Fir e méi raffinéierte Goût, füügt e Esslöffel (15 g) frësch geriwwe Kraider wéi Rosmarin oder Petersilie, oder füügt eng hallef Taass (50 g) méi Kéis fir e méi cheesy a räiche Goût.

Deel 3 vun 3: Baken d'Brout

1 Bereet e Bakblech. Trëppelt e Stéck Bakpabeier of a beliicht d'Backplack domat. Dann sprëtzen de Pabeier mat net-Stick Spray.
2 Form den Teig a Quadraten. Läffelt den Teig eraus a leet se op e Bakblech a véier gläich grouss Stécker. Benotzt Är Hänn fir den Teig zu enger quadratescher Form ze kreéieren, ongeféier 1,25 cm déck.
3 Baken d'Brout fir 15-17 Minutten. Plaz de Bakblech am virgehëtzten Uewen. Baken d'Brout fir 15 Minutten a kontrolléiert d'Resultater. Wann d'Brout eng gëllen Krust huet, huelt se aus dem Ofen. Wann net, baken et nach eng Kéier 2 Minutten, da fuere se aus dem Ofen.
4 Waart 10 Minutten bis d'Brout ofkillt. Huelt d'Brout aus dem Ofen a léisst et op den Dësch fir 10 Minutten ofkillen. Benotzt dann e Spatel fir d'Brout aus dem Bakblech erauszehuelen an et waarm oder kal ze servéieren!

Tipps

Wann Dir Choufleurbrout wëllt baken, da ronnen den Teig op engem Bakblech a baken esou. Wann d'Bounen gebak sinn, schneide se an d'Halschent sou wéi d'Burgerbunnen.
Zerklengert Choufleur kann heiansdo an e puer Epicerien oder Gesondheetsiessen Geschäfter fonnt ginn. Dëst spuert Iech e bëssen Zäit beim Baken vun Ärem Brout.