Wéi Beeren ze späicheren

Inhalt

Schrëtt
Tipps
Warnungen
Wat brauchs du

D'Beeren si ganz mëll a kënne séier verschlechtert wann se falsch gelagert sinn. Dësen Artikel erkläert wéi Dir all Zort Beeren richteg späichert.

Schrëtt

1 Wielt gutt Qualitéit Beeren wann Dir se wëll behalen. Landwirtschaftlech frësch Beeren sinn eng super Wiel well Dir sécher sidd iwwer hir Frëschheet, besonnesch wann Dir se selwer gewielt hutt oder de Bauer Iech verséchert hutt wann se geernt goufen. Am Geschäft oppassen op:
- D'Beeren sinn d'Faarf déi se solle hunn; vermeit Beeren mat komesche Flecken, komesche Faarwen oder Nuancen.
- D'Beeren si ganz an a gudden Zoustand. Wann Dir Unzeeche vu Bumpelen oder Mëssbrauch um Behälter gesitt, kann et bedeiten datt d'Beeren gebrach a gedréckt sinn.
- Gitt sécher datt et keng Unzeeche vu Schimmel sinn. Dëst gëtt dacks a Beeren fonnt déi laang sëtzen an net direkt ausverkaaft waren.
2 Maacht Iech prett fir Beeren séier ze iessen. Beeren sinn e perishable Liewensmëttelprodukt. Eis Virfueren hätten se aus dem Busch giess oder bannent e puer Stonnen nodeems se se gepickt hunn, sou datt mir hoffen vill Beeren ze benotzen an engem Versuch se méi laang ze halen! Probéiert se bannent 3 Deeg ze konsuméieren; e puer Beeren kënne bis zu enger Woch gelagert ginn, awer et ass am beschte sou laang Lagerung vu mëllen Beeren ze vermeiden well se wahrscheinlech séier schimmeleg ginn.
3 Späicheren Hambieren, Äerdbier a Molbieren. Dës mëll Beeren ginn am beschten an engem zouenen Behälter am Frigo gelagert. Fir méi Informatioun iwwer all Zort Berry, liest:
- Wéi späicheren Hambieren.
- Wéi stockéieren ech Erdbeeren.
- Wéi ee Blueberries stockéiert.
4 Lager vun de Bromberen. Bromberen kënnen an engem net opgemaachten Behälter am Frigo gelagert ginn. Bromberen verduerwen séier a gi besser am Dag gi gi wéi se kaaft oder geernt ginn, awer sollten am Frigo fir en Dag oder esou bleiwen.
5 Späichere vu Molbieren. Reife Molbieren ginn am Frigo fir net méi wéi e puer Deeg gelagert. Hir fragilitéit heescht datt Dir sou kuerz wéi méiglech sollt halen. An natierlech, iesst se séier nom Picking oder Kaf, wäscht virsiichteg ier Dir iesst.
6 Cranberries späicheren. Hält frësch Cranberries bis 1 Woch am Frigo. Et sollt an enger Plastikstut oder zouenen Behälter sinn. Cranberries friessen gutt a trocken einfach.
7 Cloudberry Lagerung. Späichert am Frigo fir e puer Deeg a veraarbecht sou séier wéi méiglech zu engem leckere Marmelade.
8 Goji Beeren stockéieren. Getrocknene Goji Beeren ginn an engem Container bei enger Temperatur net manner wéi 30 ° C gelagert. Wann d'Temperatur liicht méi héich ass, plazéiert se am Frigo. Benotzt nom Späicherdatum op der Täsch gedréckt, och wa se méi laang daueren wann se am Frigo gespeichert sinn.
- Goji Berry schmaacht am Beschten bei Raumtemperatur.
9 Stockage vun Drauwe. Drauwe si botanesch als Beeren klasséiert, sou datt se an dësem Artikel fir Vollständegkeet abegraff sinn. Drauwe kënnen an hiren originelle Plastikstuten am Frigo fir 3-5 Deeg gelagert ginn. Wäscht Är Drauwe net bis Dir prett sidd se ze iessen; et kann net komplett getrocknegt ginn, sou datt Reschtwaasser et séier verschlechtert.
- D'Drauwe reift séier bei Raumtemperatur.Et ass och am beschte bei Raumtemperatur giess, also huelt et aus dem Frigo eng hallef Stonn virum Iessen.
10 Lagerung vun der Logan Berry. Loosst d'Logan Berry net gewascht am Originalbehälter. Späichert am Frigo (Dëppen sinn eng gutt Plaz) fir bis zu enger Woch. Wäscht direkt virum Gebrauch.
11 Persimmon Lagerung. Et gëtt botanesch als Berry klasséiert. Späichert Persimmons bei Raumtemperatur. D'Lagerung vu Persimmonen am Frigo kann e kale Schued verursaachen. Iessen Persimmonen wa se ganz reift sinn (se reifen nach no der Ernte); et kann als Dessert giess ginn an enger Uebstsalat, als rau Uebst, an engem gebakene Produkt, oder als Marmelade.
12 Späichert Stäbelen a Johannisbeeren am Frigo fir 2-3 Deeg. Deckt se liicht a gitt sécher datt se trocken sinn ier se gelagert ginn.
- Den Uewen an ënnen vun der Stärekéip virum Kachen ofschneiden. Et brauch normalerweis vill Zocker derbäi, awer säin héije Pektin Inhalt mécht et ideal fir Marmelade ze maachen.
13 Gefriert d'Beeren. Déi meescht Beeren äntweren gutt op d'Gefrierung, och wann Dir méiglecherweis kreativ ka sinn mat wéi Dir se beim Ofdéiere benotzt. Fir ze afréieren, leet eng Schicht Beeren aus, plazéiert dann déi gefruer Schichten a Plastikstuten fir méi laang am Frigo ze späicheren.
- Wäscht déi roude Johannisbeeren a läscht all d'Stämm.
- Gitt sécher datt d'gewäsch Beeren dréchen ier se afréieren.
14 * Hard Beeren kënnen direkt an Tiefkühlerbeutel gefruer ginn ouni Schichtung. Et ass gëeegent fir Beeren wéi Cranberries, Stachelbeeren, a Bromberen.

Tipps

Verpackte Beeren kënne mat Sirop gegoss ginn ier se gefruer sinn.
Fiichtegkeet an Hëtzt si Feinde fir gespäichert Beeren.
Blueberries kënnen eleng dréchen wa se laang am Frigo bleiwen. Virausgesat datt et Schimmelfräi ass, hëlt et d'Konsistenz vun enger Johannisbeeren an jo, Dir kënnt et einfach beim Baken benotzen!
Vill Beeren kënne mat der Sonn, engem Dehydrator oder enger gerénger Uewenstemperatur gedréchent ginn. Experimentéiert mat hinnen fir ze kucken wat funktionnéiert, sou wéi sonneg gedréchent Cranberries, dehydratiséiert Erdbeerscheiwen, oder Frigo gedréchent Blaubeeren.
Plaz e Pabeierhandtuch am Späicherbehälter; dëst funktionnéiert gutt fir déi meescht Beeren, déi am Frigo gespeichert sinn. A wann Dir keen Deckel fir de Container hutt, benotzt en Haftfilm (wéckelt de Container mat engem Film), oder Waxpabeier.