Inhalt

• Schrëtt
• Tipps
• Wat brauchs du

An der Héichsaison kënnt Dir versicht ginn a vill Mangoen zu engem ganz attraktive Präis kafen. Wéi och ëmmer, Dir musst hir Regalzäit berücksichtegen oder d'Fruucht richteg späicheren. Dësen Artikel gëtt Tipps fir d'Mangoe richteg ze späicheren.

Schrëtt

1. 1 Wielt Qualitéit Mangoen. Uebst solle fir de Goût ausgewielt ginn, net fir d'Faarf. Faarf weist d'Varietéit un, net d'Reife. Den Aroma sollt hell a reift sinn. Wielt och Mangoen déi fräi vu Flecken oder Rëss sinn.
2. 2 Bereet Iech op fir ze späicheren. Späichert zolidd Mango bei Raumtemperatur. Soubal se e bësse mëll ginn (Dir kënnt dëst mat engem liichte Drock verstoen), setzt se an de Frigo.
3. 3 Späichert am Frigo fir 2-5 Deeg.
4. 4 Gefriess wann Dir wëllt. Mangoen kënne gefruer sinn. D'Haut gëtt schwaarz, awer d'Fleesch wäert an engem gudden Zoustand sinn (et gëtt e bësse méi mëll wéi et war ier et gefruer war). Dir kënnt entweder de ganze Mango afréieren oder a Stécker schneiden.

Tipps

• Gefruerene Mango sinn ideal fir ze benotzen an Zaloten, Glace, Gedrénks (Cocktailer, asw.) A Saucen.

Wat brauchs du

• Frigo oder Tiefkühler