Inhalt

• Schrëtt
• Method 1 vu 4: Kachen dréchen Mung Bounen
• Method 2 vu 4: Kachen d'Bounen lues
• Methode 3 vun 4: Mat wat fir gesammelt Bounen ze iessen
• Method 4 vun 4: Kachen mat Mung Bounen

Mung Bean ass eng lecker a villsäiteg Boun déi zu bal all Iessen bäigefüügt ka ginn. Dës Planz mécht de perfekte knaschtege Snack oder e gesonde kalorieneschen Dinner. Frësch Bounen ginn a Sandwichen, Zaloten, Fritten oder Nuddelen benotzt. Mung Boun kann agemaachtent ginn, zu Stews, Curries bäigefüügt ginn, oder amplaz vun anere Hülsenfrüchte a verschiddene Rezepter benotzt ginn.

Schrëtt

Method 1 vu 4: Kachen dréchen Mung Bounen

1. 1 Gitt duerch d'Mung Bounen. Transfer se lues an eng grouss Schossel. Iwwerpréift virsiichteg. Heiansdo kommen a Packagen vun dréchenem Mung Boun op kleng Kiesel oder aner Schutt.
   • All verdächteg ausgesinn Bounen solle och ewechgeholl ginn. Al verschrommelt Uebst si ganz schwéier ze erweechen. Si kräischen onangenehm op d'Zänn beim Iessen.
2. 2 Kachen eng kleng Quantitéit Waasser. Setzt e grousse Kasseroll op den Uewen a schalt op héich Hëtzt. Füügt ongeféier 0,7 Liter (3 Tassen) frësch Waasser a loosst et kachen.
   • Kachen ëmmer Bounen a kale Krunnewaasser. Heiss Waasser opléist Oflagerungen op de Päifwänn, déi spéider a Liewensmëttel ophalen.
3. 3 Sprëtzen an dréchen Bounen. Fügt 200 Gramm (1 Taass) dréchent Mung Bounen a kachend Waasser. Stir gutt sou datt d'Bounen komplett am Waasser ënnerzegoen sinn. Maacht Iech keng Suergen, wann e puer vun hinnen op der Uewerfläch schwammen. D'Bounen sëtzen um Buedem soubal se mat Waasser gesättegt sinn.
   • Wann Dir vill Bounen kacht, benotzt méi Waasser. Fir all 200 Gramm (1 Taass) musst Dir 0,7 Liter (3 Taass) Flëssegkeet huelen.
   • Vun 200 Gramm (1 Taass) dréche Mung Boun kritt Dir 600 Gramm (3 Tassen) gekachten, dat heescht dräi Portiounen.
4. 4 Loosst de Mung fir 30-40 Minutten kachen. Füügt Waasser a waart bis et erëm kacht. Kachen d'Bounen iwwer mëttlerer Hëtzt 45 bis 60 Minutten bis se mëll sinn. Préift d'Bereetschaft. Huelt e Läffel Mung Bounen, loosst et liicht ofkillen a schmaacht.
   • Kleng Bubbles erschéngen op der Uewerfläch vum Waasser. Hëtzt reduzéieren wann et staark bléist.
   • Salz net bis d'Mung Boun gekacht ass. D'Bounen härte wann Dir Salz derbäigesat wärend se nach kachen.
5. 5 Saison d'Geriicht a servéieren. Dir kënnt déi gekachten Bounen schleefen an eng Séiss aus hinnen maachen, oder se fir eng häerzlech Bäilag ausdrécken. Mash ergänzt och Är Liiblings wierzegen Platen gutt. Et geet gutt mat Gewierzer wéi:
   • frësch Kraider, Zwiebelen;
   • Salz, Peffer an Olivenueleg;
   • Kokosnoss Mëllech;
   • eng Mëschung aus Koriander, Koriander, Ingwer a Koriander.
   SPECIALIST'S ADVICE

   

   Vanna tran

   
   
   Erlieft Cook Vanna Tran ass en Heemkach. Si huet ganz jonk ugefaang mat hirer Mamm ze kachen. Huet Eventer an Owesiessen am San Francisco Bay Area fir iwwer 5 Joer organiséiert.

   Vanna tran
   Erfuerene Kach

   Wann Dir Zäit hutt, drénkt d'Bounen iwwer Nuecht. D'Vanna Tran, en erfuerene Kach, beréit: "Dir kënnt d'Kachzäit verkierzen, déi et brauch fir d'Bounen ze hydratiséieren, andeems se iwwer Nuecht a kale Waasser mat enger Prise Salz drénken."

Method 2 vu 4: Kachen d'Bounen lues

1. 1 Sort d'Bounen an iwwerdréit se an e luesen Uewen. Lues a lues d'Mung Boun an d'Schuel transferéieren, suergfälteg iwwerpréift. Wann Dir op Kiesel oder ganz haart Bounen kënnt, da läscht se ewech a werft se of, soss kënnt Dir Är Zänn ruinéieren beim Iessen.
   • Wann am Zweiwel, werft déi verdächteg Bounen an den Dreck. Zum Beispill, wann et schwéier ass ze bestëmmen wéi laang d'Mung Boun virbereet gouf, ass et besser et net ze riskéieren an net ze benotzen.
2. 2 Fügt d'Mung Bean Flëssegkeet derbäi. Fir all 200 Gramm (1 Taass) Bounen, huelt 0,7 Liter (3 Taass) Waasser, Geméis oder Fleesch Bouillon. Gitt net ze vill.
   • Déi meescht Instrumenter hunn eng Grenzlinn no bannen. Wann net, gitt nëmmen d'Halschent vun der Schossel.
3. 3 Füügt Gewierzer zu engem luesen Uewen. Füügt Zwiebel, Knuewel oder Buchtblat derbäi. Awer net séier op Salz, awer waart bis d'Bounen gekacht sinn sou datt se net härden. Aner aromatesch Gewierzer kënne benotzt ginn:
   • Botter;
   • Curry Gewierzer;
   • Schalotten;
   • Ingwer.
4. 4 Kachen d'Bounen. Setzt den Deckel op de luesen Uewen a schalt den Apparat un. Am Kader "niddereg Temperatur" kacht Mung Boun fir 6,5 Stonnen a gesäit aus wéi eng Crème Suppe. Dir kënnt och den "Héichtemperatur" Modus benotzen; an dësem Fall mussen d'Bounen 3 Stonnen gekacht ginn, an als Resultat kritt Dir e komplette éischte Cours.
   • No enger Stonn, kontrolléiert periodesch d'Mung Boun op Bereetschaft. D'Geriicht kann giess ginn wann d'Bounen mëll a mëll sinn am Goût.
5. 5 Saison de Mung Boun a servéiert. Saison mat Salz a Peffer fir ze schmaachen. Dann servéiert de Plat direkt. Wann Dir e bësse Flëssegkeet an d'Bounen derbäigesat, kritt Dir eng Geméiszopp. Si ginn och gutt mat Reis oder vu sech selwer ginn en appetitlech a gesond Bäilag.
   • Rescht Mung Bounen kënne bis zu fënnef Deeg am Kühlschrank sinn.

Methode 3 vun 4: Mat wat fir gesammelt Bounen ze iessen

1. 1 Läffel déi trocken Bounen an eng grouss Schossel. Transfer d'Mung Boun ganz lues an d'Schuel, ënnersicht all Uebst. Op dës Manéier fannt Dir kleng Steng oder ganz haart Bounen, déi heiansdo kommen.
   • Wann eng Boun verdächteg ausgesäit, ass et besser et net ze riskéieren an ze geheien.
2. 2 Gitt Waasser uewen op der Mung Boun. Maacht 0,5-0,7 Liter (2-3 Tassen) Flëssegkeet fir all 200 Gramm (1 Taass) Bounen. Gitt d'Bounen an. Maacht Iech keng Suergen, wann e puer vun hinnen op d'Uewerfläch schwammen. Si wäerten ënnerzegoen soubal se Waasser absorbéieren.
   • Deckt d'Schuel mat engem Deckel oder wéckelt a Plastiksverpackung.
3. 3 Loosst d'Mung Boun fir 24 Stonnen. Setzt d'Schuel op eng cool, donkel Plaz fir op d'mannst 24 Stonnen. D'Bounen absorbéieren d'Waasser a germinéieren. Wielt eng sécher Späicherplaz sou datt Dir net zoufälleg d'Inhalter vun de Platen spillt. Fir dësen Zweck sinn déi folgend perfekt:
   • wäit Eck vum Kichekabinett;
   • Plaz ënner dem Spull;
   • onbenotzt Cabinet.
4. 4 Strain an deckt d'Bounen. No 24 Stonnen kënnt Dir d'ganz Mëschung an e Colander werfen oder d'Waasser sanft iwwer de Spullwaasser ofleeën. Da deckt d'Schuel mat engem Stéck Kéisekleed, engem Tissuepabeier, oder engem dënnen Kichenduch.Dëst verhënnert datt Dreck an d'Geriicht erakënnt a léisst frësch Loft.
   • Setzt d'Bounen zréck an enger cooler, donkeler Plaz fir datt se germinéiere loossen.
   • Gaze ka bei de meeschte Epicerien, Apdikten, Kéisgeschäfter an online kaaft ginn.
5. 5 Ënnersicht d'Bounen suergfälteg. No engem oder zwee Deeg, huelt d'Mung Boun eraus an entscheet ob Dir et schonn iesst. Sprout Bounen mat klenge wäisse Schwänz briechen an der Halschent. Wann Dir grouss Sprossen wëllt, loosst se nach e puer Stonnen germinéieren.
   • Keimt keng Mung Boun fir méi wéi e puer Deeg, soss ginn d'Bounen Waasser a Goût.
6. 6 Serve op den Dësch. Als éischt spülen d'Sprossen Bounen ënner kale fléissend Waasser fir Dreck ze läschen. Loosst se e puer Minutten dréchen, da leet se op enger Platte op engem Pabeierhandduch. Serve direkt duerno. Déi erfollegräichst Portiounsmethoden:
   • Bounen Salat;
   • frësch Mung Bounen Garnéieren mat Olivenueleg, Salz a Peffer;
   • e gesonde Sandwich mat gekachten Bounen.

Method 4 vun 4: Kachen mat Mung Bounen

1. 1 Ersetzen aner Aarte vu Hülsenfrüchte. Vill Rezepter kënne Mung Bounen benotzen amplaz vun Erbsen, Kichelcher oder Lënsen. Zum Beispill, kacht Falafel a füügt Mung Bounen anstatt gedréchent Kiche mat. Och Mung Boun ass e super Ersatz fir aner Hülsenfrüchte:
   • an Erbessuppe;
   • an enger kaler Kickersalat;
   • an enger waarmer Lentilsalat.
2. 2 Füügt Spross Bounen zu all wierzegen Iessen. Mash gehéiert zu universelle Produkter. Dëse knusprech a gesonde Zutat kann zu enger Zalot derbäigesat ginn oder benotzt gi fir Fritten ze maachen. Hei sinn e puer alternativ Weeër fir frësch sprout Mung Bounen ze preparéieren:
   • fügen Se zu Sandwichen;
   • Maacht Är Liiblings Geméiszopp aus hinnen;
   • Kachen d'Säitgeriicht fir d'asiatesch Nuddelen.
3. 3 Maacht Curry mat Mëschung. D'Bounen gi gutt mat den traditionnelle Ergänzunge vun dëser Zooss, sou wéi d'Gewierzmëschung Garam Masala, Kokosnoss Mëllech, Ingwer a Kalk. Sich um Internet fir nei Rezepter fir seng Virbereedung. Wann Dir gekachten Bounen derbäigesat, ass de flëssege Gewierz vill méi gesond a méi schmaacht. Hei sinn e puer vun den erfollegräichste Sauce Rezepter:
   • Indonesesch Curry, sou wéi gebakene Fësch Curry;
   • Palak Panir, indesche Curry;
   • lues gekachten Poulet Curry.