Inhalt

• Schrëtt
• Tipps
• Warnungen
• Wat brauchs du

Liewensmëttelprozessoren si super modern Gadgeten. Och wann Dir en Iessen kache musst awer et gëtt kee Stroum, Dir sidd an der Kichen ouni Liewensmëttelprozessor, oder Ären Apparat ass gebrach, Dir musst ouni et kachen.

Wärend vill vun de Léisungen an dësem Artikel einfach sinn, erfuerdert e puer d'Fäegkeet konventionell Instrumenter anescht ze handhaben. Zesumme sollte dës Methoden d'Aktioune vun engem Iessprozessor nohuelen, a wärend dës Methoden zimmlech lues sinn a méi Energie erfuerderen, si se eng super Erfarung fir ze léieren wéi ee vun Null kacht. Esou Apparater funktionnéieren ouni Elektrizitéit - si si gutt fir ze erënneren oder lues Iessen ze preparéieren.

Schrëtt

1. 1 Iessen iessen mat engem Raster. Fir déi meescht Liewensmëttel ze zerschneiden, kënnt Dir en Handgitter benotzen.
   • Dir kënnt och e Raséier benotze fir frësch Broutkrumm ze maachen.
   • Probéiert e kommerziellen Iessgrater ze kréien well et manner rost.
2. 2 Gitter oder a Scheiwen schneiden mat engem Schredder mat ersetzbare Blades. Sidd virsiichteg wann Dir domat schafft; benotzt ëmmer dat geliwwert Schneidhandle.
3. 3 Reift a kleng Stécker. Dann erëm schneiden fir julienne-ähnlech Scheiwen ze maachen, op enger méi klenger Skala.
4. 4 Fir ganz kleng Stécker oder Schief, benotzt e Geméis Messer.
5. 5 Benotzt Zester fir a kleng, dënn Scheiwen ze schneiden fir e Bäilag, oder fir kleng Quantitéiten u Liewensmëttel déi Dir braucht.
6. 6 Follegt d'Berodung hei ënnen iwwer wéi Dir eng gëeegent Mëschungsmethod benotzt:
   • Frësch Zutaten zerdrécken (zum Beispill fir Pesto oder Nuddelen ze maachen), Iessen an eng zouene Sak leeën, a mat engem Rouleau oder Fleeschhammer zerdrécken.
   • Fir Iessen wéi Kichelcher oder dréchen, ofgebaut Brout a Kribbelen ze zerbriechen, benotzt déiselwecht Method, da sift d'Kriibs duerch e Colander oder e Séi fir déi kleng Kribbelen ze filteren, a schneit dann déi reschtlech grouss Kribbelen erëm op.
   • Eng elektresch Kaffismüller kann och benotzt ginn fir dréchen Zutaten wéi Kraider oder Kären ze molen. Als éischt sollt et grëndlech vum Kaffi gebotzt ginn, an och nom Gebrauch.
7. 7 Crush hart Iessen wéi Nëss, Gewierzer oder Knuewelek mat engem Pistel a Mörser.
8. 8 Benotzt en Handgitter fir Iessen ze puréieren. Alternativ dréckt d'Liewensmëttel duerch e proppert fein Mesh oder Seif fir e Paste-ähnlech Iessen ze maachen.
9. 9 Fannt eng Alternativ zu engem klumpfreien Teig. Fir Teig ze maachen, wéi Nuddelen, Pâtisserie oder Brout, benotzt e steife Schnitzel, Dëschmesser oder Gabel. Si kënne benotzt gi fir Zutaten ze kombinéieren fir Är Hänn propper ze halen. Wéi och ëmmer, Dir musst nach ëmmer mat der Hand knéien fir d'Resultat ze beschleunegen.
10. 10 Fir Bounenzopp oder aner ähnlech Liewensmëttel, probéiert déi folgend Léisungen:
    • Fir eng glat / dichte Konsistenz, benotzt eng Kartoffelpresse.
    • Fir eng Puréesuppe, schleifen bis déi siichtbar Klumpen opléisen, da filtert duerch e Séi a benotzt e Läffel fir de Rescht duerch ze pressen.
11. 11 Benotzt e Crescent-geformt Messer fir séier Liewensmëttel ze schneiden wou eng gläich Konsequenz net ëmmer néideg ass. Dëst erlaabt Iech séier d'Iessen ze schneiden. E Standardmesser a Board ass gëeegent fir déi meescht Geméis an Uebst.
12. 12 Benotzt e Whisk fir ze whisken. Dëst ass den einfachsten Wee, awer Dir kënnt och eng Rëtsch dënn Bambus Kebabstécker benotze fir e Whisk ze simuléieren.
    • Fir Iessen wéi Botter oder Glace ze dréinen, benotzt e Spinnewipp, wann Dir een hutt.
13. 13 Fir Iessen ze hacken oder gehackte Fleesch ze maachen, benotzt eng mechanesch Fleeschraaft, wann verfügbar. Dir kritt eng eenzegaarteg gehackte Konsistenz déi ganz schwéier mat der Hand ze reproduzéieren ass.
    • Wann Dir keen hutt, an dënn Scheiwen schneiden, fein hacken a mat enger Pistel, enger Kartoffelpresse oder mat der Hand knéien bis Dir eng gehackte Konsistenz erreecht.
    • Semi-gefruer Fleesch kann reift fir e gutt gehackte Produkt ze maachen. Maacht all déi néideg Hygiène Moossnamen.

Tipps

• Experimentéiert mat verschiddenen Instrumenter déi déiselwecht Resultater ginn.
• Dir braucht en hëlze Läffel fir de Broutdeeg ze knéien.

Warnungen

• Den Nodeel ass datt dës Methode lues sinn, sou datt d'Hygiène erhalen ass wesentlech fir Liewensmëttelvergëftung ze vermeiden.

Wat brauchs du

• Réier
• Crescent Messer
• Mier a Pistel
• Plastikstut a Rouleau / Fleeschhammer
• Kartoffel Press