Inhalt

• Berodung
• Wat Dir braucht

Salz a wäisse Peffer bäiginn. Wann Dir Sesamueleg wëllt bäifügen, kënnt Dir et och zur selwechter Zäit bäifügen.

Fuert weider Zopp fir 1 Minutt weider, a schalt dann d'Hëtzt aus. D'Hëtzt auszeschalten hëlleft den Eeër déi gewënschten "glat" Textur z'erreechen.

Gidd d'Eeër lues

• Erstellt eng "dënn" Form fir d'Ee andeems Dir d'Eeër lues an d'Pan vun der Zopp duerch eng Gabel oder Chopstick schneit, wärend Dir kontinuéierlech mat der anerer Hand réiert. Dir sollt Äert Gabel oder Äert Stéck 20-25 cm vun der Uewerfläch vun der Pan halen.
• Fir datt d'Eeër ausgesi wéi Faseren amplaz vu Krümel, réiert d'Eeër am Auerzäresënn mat enger lueser, konstanter a kontrolléierter Geschwindegkeet. Sief virsiichteg net ze vill mam Ee ze beréiere fir ze stollen, knaschteg a manner attraktiv.

Dekoréiert d'Geriicht mat Scallions oder réieren-frittéiert Nuddelen wéi den Ee Fuedem Formen (Bedeitung der Plat voll gekacht ass). Benotzt waarm. Annonce

Berodung

• Och wann Dir d'Eeër séier schloen, sollt Dir se an eng Richtung schloen fir ze vermeiden datt Blasen an der Schossel entstinn.
• Wann Dir eng méi déck Eeërsuppe maache wëllt wéi an engem Restaurant, da kënnt Dir probéieren: 2-3 Zoppeläffel Maisstärk mat ½ Taass Waasser mëschen. Setzt d'Mëschung an den Zopppot ier Dir d'Hëtzt ofschalt.
• Fir d'Zopp méi séiss ze maachen, kënnt Dir déiselwecht Quantitéit un Zocker wéi wäisse Peffer an d'Zopp ginn.
• Probéiert Ierbsen derbäi fir d'Zopp méi räich a méi faarweg ze maachen. Füügt just 1/2 Taass Ierbsen an d'Zopp no ​​Salz a wäisse Peffer derbäi. Kacht d'Zopp méi wéi 2 Minutten, da fuert weider mat den nächste Schrëtt. Dir kënnt och Muerten an dësem Schrëtt bäifügen, awer kacht se liicht ier Dir se an d'Zopp füügt.

Wat Dir braucht

• Pot oder déif Pan
• Ee Rührgabel
• Kleng Schossel Eeër