Gegrillte gefruer Tilapia - Tipps

Inhalt

Ressourcen
Schrëtt
Wat Dir braucht

Gefruer Tilapia ass eng super Wiel fir e schnellen Dinner op Wochendeeg. Mëscht séier déi gegrillte Fëschkruutwierk a reift déi baussenzeg vun de Fëschfilet. Bake bis de Fësch goldeg a liicht knusprech um Rand ass. Dir kënnt och de gefrorene Fëschfilet grillen wärend Dir d'Zitrounebotterzooss virbereet. Sprëtzen Zooss iwwer Fësch just virum Déngen. Fir en agreabelt Iessen, gefruereg Tilapia a Folie mat geschniddenem Geméis ëmpaken. Fësch a Geméis verdämpt d'Waasser beim Baken. Maacht just d'Notiz op a genéisst dat komplett Iessen.

Ressourcen

Gegrillte Tilapia

450 g gefruerenen Tilapiafilet
4 Zoppeläffel (60 ml) extra virgin Olivenueleg, op d'Säit gesat
3 Zoppeläffel (20 g) Paprika
1 Kaffisläffel Salz
1 Zoppeläffel Ënn Pudder
1 Kaffisläffel schwaarz Peffer
1/4 - 1 Kaffisläffel Cayennepeffer
1 Kaffisläffel gedréchent Thymian
1 Kaffisläffel dréchenem Oregano
1/2 Kaffisläffel Knuewelek Pudder

Maacht 4 Portiounen

Gegrillte Tilapia mat Zitrounebotter

1/4 Taass (60 g) geschmëlzene gesalzene Botter
3 gehackte Knuewelekszéiwen
2 Läffelen (30 ml) frësch gepressten Zitrounejus
Schielt eng Zitroun
4 Stécker (170 g) gefruerenen Tilapiafilet
Koscher Salz a frëschgemuelte schwaarze Peffer hänkt vun Ärem Goût of
2 Zoppeläffel gehackte frësch Péiterséilech

Maacht 4 Portiounen

Tilapia a Folie gewéckelt gegrillt mat Geméis

4 Tilapia Filet (ongeféier 450 g)
1 grouss Zitroun dënn geschnidden
2 Läffelen (30 g) Botter
1 dënn geschnidden Zuccini
1 Paprika
1 gehackten Tomat
1 Iessläffel Cactus Knospe
1 Iessläffel (15 ml) Olivenueleg
1 Kaffisläffel Salz
1/4 Kaffisläffel schwaarz Peffer

Maacht 4 Portiounen

Schrëtt

Methode 1 vun 3: Gëllene Tilapia grillen ouni ze entféieren

Den Uewen op 232 Grad virhëtzen a bereet e Bakblech. Folie op de Bakblech leeën. Sprinkle 2 Zoppeläffelen (30 ml) extra virgin Olivenueleg op d'Folie a verdeelt se mat engem Pinsel an eng dënn gläich Schicht. Setzt de Bakblech op d'Säit beim Preparéiere vum Fësch.
Mix de Fëschbäckersaison an enger klenger Schossel. Bedenkt datt d'Quantitéit vu Gewierzer méi wäert sinn wéi de Betrag deen am Rezept marinéiert gëtt, awer Dir kënnt et an e versiegelt Glas fir e puer Méint späicheren. Mix d'Gewierzer mat de folgenden Zutaten:
- 3 Zoppeläffel (20 g) Paprika
- 1 Kaffisläffel Salz
- 1 Zoppeläffel Ënn Pudder
- 1 Kaffisläffel schwaarz Peffer
- 1/4 - 1 Kaffisläffel Cayenne Peffer
- 1 Kaffisläffel gedréchent Thymian
- 1 Kaffisläffel dréchenem Oregano
- 1/2 Kaffisläffel Knuewelek Pudder
Wäscht a klappt gefruereg Tilapia. Huelt 450 g gefruerenen Tilapiafilet a wäscht en ënner kalt fléissendem Waasser. Klappt de Fësch mat engem Pabeierduch dréchen a leet en op e préparéierte Bakblech.
Marinéiert Fësch mat Ueleg a Gewierzer. Verbreet déi reschtlech 2 Zoppeläffelen (30 ml) Olivenueleg iwwer d'Fëschfilet. Huelt 3 Iessläffelen a wierzt et op béide Säite vum Fësch a reift et mat Äre Hänn an de Fësch.
Spray de Fësch mat non-stick Kachueleg a bak 20-22 Minutten. Wann Dir keen non-stick Kachueleg hutt, kënnt Dir e Kuchebiischt benotze fir eng dënn Schicht extra virgin Olivenueleg oder Rapsueleg iwwer d'Stécker Fësch anzebannen. Maacht de Fëschbrett an den erhëtzten Uewen a Bak bis de Fësch bal gëllent ass.
Huelt de Fësch eraus an zerwéiert en mat Tartare Zooss. Iwwerpréift ob de Fësch gekacht ass andeems en am Zentrum vum Filet mat enger Gabel geschnidden ass. Wann de Fësch liicht fällt, da gëtt et gemaach. Wann net, setzt d'Fëschbecher fir weider 5 Minutten an den Uewen. Serve gegrillte Tilapia mat Tartare Zooss, Hushpuppies a gemëscht Zalot.
- Späichert Fësch a versiegelt Behälter an de Frigo bis zu 3-4 Deeg.
Annonce

Method 2 vun 3: Bak déi gefruereg Tilapia mat Zitrounebotter

Den Uewen op 218 Grad Celsius virhëtzen an Ueleg an enger Bakform verdeelen. Wielt en 22 x 33-cm Bakblech a spritzt mat Ueleg fir ze verhënneren datt Fësch un de Schacht hänke bleift. Setzt de Bakblech op d'Säit beim Preparéiere vum Fësch.
- Wann Dir keen non-stick Kachueleg hutt, kënnt Dir e bësse geschmëlzene Botter oder Olivenueleg op de Buedem vun der Bakform droen.
De geschmolzene Botter, de Knuewelek an d'Zitroun zesumme schloen. Plaz 1/4 Coupe (60 g) net gesalzten Botter an engem klengen Mikrowellen an erhëtzen am Schäffchen fir ongeféier 30 Sekonnen bis de Botter schmëlzt. Huelt de Botter aus dem Schäffchen a mëscht mat 3 gehackte Knuewelekszéiwen, 2 Zoppeläffelen (30 ml) frësch gepressten Zitrounejus an enger Schuel vun enger Zitroun.
Marinéiert Fësch a gitt an e Bakblech. Huelt 4 Fëschfiléeten aus dem Gefriergeriicht a sprëtzen Salz a Peffer fir ze schmaachen. Maacht de Fësch an de préparéierte Bakblech a schëdd d'Bottermëschung iwwer de Fësch.
De Fësch 20-30 Minutten baken. Maacht de Fëschbrett an den erhëtzten Uewen a Bak bis de Fësch voll gekacht ass. Fir ze kucken ob de Fësch gekacht ass, kënnt Dir Är Gabel an d'Mëtt vum Fëschfilet spalten. Wann de Fësch fäerdeg ass, kënnt de Fësch einfach erof. Wann net, musst Dir de Fëschbrett an den Uewen zréckginn an nach 5 Minutte baken ier Dir nach eng Kéier kontrolléiert.
- Wann Dir frësch oder ofgeschaaft Tilapia benotze wëllt, reduzéiert d'Bakzäit op 10-12 Minutten.
Dekoréiert a servéiert gegrillte Tilapia mat Zitrounebotter. Huelt de Fësch aus dem Schäffchen a bestreit 2 Iessläffel gehackte frësch Petersilie drop. Serve waarme Fësch mat enger Scheif Zitroun, Räis a Gegrilltes Geméis.
- Späichert Rescht Fësch a versiegelt Behälter a späichert am Frigo bis 3-4 Deeg.
Annonce

Method 3 vun 3: Fëschfilet mat Geméis a Folie gewéckelt baken

Den Uewen op 218 Grad virhëtzen a Folie virbereeden. Huelt 4 staark 50 cm Billjeeën op den Dësch. Sprayt den non-stick Kachueleg op der matter Säit vun der Folie oder gitt e bëssen Olivenueleg fir ze verhënneren, datt de Fësch un d'Folie festhält.
- Wann Dir regelméisseg Folie benotzt, kënnt Dir zwee Schichten brauchen fir se staark genuch ze maachen fir Fësch a Geméis ze bedecken.
Wäscht a klappt gefruerent Tilapia Huelt 4 Stéck Tilapia-Filet aus dem Tiefkühler a spullt et ënner kalt fléissendem Waasser. Maacht de Fësch op en Teller a klappt mat engem Pabeierduch dréchen. Wann Dir thawed Fësch benotzt, Dir braucht et net ze wäschen an blot et dréchen.
Arrangéiert de Fësch op Folie mat Botter an Zitrouneschnitt. Plaz e Stéck gefruere Fëschfilet am Zentrum vun der Folie. Maacht datselwecht mam Rescht vun de Filet. Sprinkle Salz a Peffer iwwer de Fësch fir ze schmaachen. Huelt 2 Läffelen (30 g) Botter an dënn Scheiwen geschnidden. Huelt e bësse Botter an 2 Scheiwen Zitroun op all Fësch.
Mix gehackt Geméis mat Olivenueleg a Gewierzer. Setzt 1 dënn geschnidden Zucchini, 1 geschniddene Glacepeffer, 1 gehackt Tomate an 1 Iessläffel waasserdréchent Kaperen an eng Mëschschossel. Sprëtzen 1 Iessläffel (15 ml) Olivenueleg op Geméis, sprëtzen 1 Kaffisläffel Salz an ¼ Kaffisläffel Schwaarze Peffer drop. Stéiert d'Geméis gutt.
- Dir kënnt Är Liiblingsgeméis mat engem vun de uewe genannte Geméis ersetzen. Zum Beispill kann de Kürbis duerch Zucchini oder Tomaten ersat ginn.
Gidd Geméis iwwer de Fësch a wéckelt d'Folie zou. Läffel ¼ Taass (40 g) Geméisgemësch iwwer all Fëschfilet. Klappe béid laang Säiten vun der Folie am Zentrum, a klappen d'Säiten zesummen fir ze versiegelen. Roll d'Enn vun der Folie a packt se fest.
Folie Packungen baken fir 30-40 Minutten. Maacht all Foliepaket direkt op de Grill an den Uewen.D'Sëlwerpakete fir 30 Minutten baken, dann aus dem Schäffchen huelen fir ze kontrolléieren ob de Fësch gekacht ass. Maacht d'Folie virsiichteg op fir datt den Damp entgeet an a benotzt eng Gabel fir d'Mëtt vum Fësch ze schneiden. Wann et gekacht ass, fällt de Fësch einfach of. Wann net, packt et op a gitt et nach 5-10 Minutten an den Uewen.
Huelt de Fësch eraus an zerwéiert en mat Geméis. Maacht den Uewen erof an huelt d'Folie Packagen eraus. Wann Dir de Fësch a Geméis an der Folie genéisse wëllt, kënnt Dir all Foliepaket op en Teller leeën a jidderee selwer d'Folie auspake loossen.
- Eidel Iwwerreschter Fësch a Geméis a versiegelt Behälter a späichere bis zu 3-4 Deeg am Frigo.
Annonce