Heescht e Steak erëm - Tipps

Inhalt

Berodung
Wat Dir braucht

Dir kënnt d'Hëtzt ufanks einfach erhéijen, awer ofkille soubal Dir de Botter bäigefüügt huet. D'Fleesch verléiert säi Geschmaach ganz séier, dofir musst Dir et gutt oppassen.

Setzt de Rescht Steak an der Zipper. Füügt Zutaten a Gewierzer derbäi no Ärem Goût wéi gehackte Knuewelek, Ënn oder gehackten Ënnen, Salz a frësch gemuelte schwaarze Peffer. Verséchert de Sack, da gitt en an en Dëppche mat kochendem Waasser. Kacht ongeféier 4-6 Minutten, ofhängeg vun der Steakdicke, bis d'Fleesch waarm ass.

Dës Method ass net gëeegent fir méi Steaks ze erhëtzen. Wann Dir vill Bifdeck fir d'ganz Famill erhëtzen musst, ass et am beschten se an d'Mikrowelle ze maachen oder se direkt op enger Bratpfanne ze heizen.

Heescht de Rescht Steak an enger grousser Bratpfanne a sprëtzen d'Rëndsbouillon driwwer. Erhëtzen bis Gravy Simmer, da loosst Fleesch drénken a waarm a kochendem Gravy. Wann et giess gëtt, kënnt Dir e Steak schneiden an et mat Hoagie Rullen oder franséische Tauchsandwichen zerwéieren.

Rescht de Rescht Steak a Stécker, da bridd mat Ärem Liiblingsgeméis. Dir kënnt Rüstere-Steak mat Sojazooss waarme Reis deelen. Waarm Reis mécht de Steak waarm an hält de Steak Aroma. Annonce

Method 2 vun 3: Heizen e Steak an enger Mikrowelle

Halt d'Fleesch vum Steak aromatiséiert andeems Dir et an der Mikrowell erhëtzt. Maacht de Steak op e Mikrowellenofgang, uewen mat enger Steakzooss wéi italienesch Zooss, Teriyaki Zooss oder Réischtert Zooss, füügt dann e puer Drëpsen Ueleg oder geschmolzene Botter derbäi. Deckt de Bakblech, da waarmt de Steak an der Mikrowell op mëttlerer Hëtzt erëm.
- Dir sollt nëmmen erëmhëtzen bis de Steak e bëssen erwiermt ass a kontrolléiert all puer Sekonnen well d'Iwwerhëtzung wäert d'Fleesch dréchen. Mëttelméisseg Heizung ass extrem wichteg well wann d'Temperatur ze héich ass, verléiert de Steak säin Aroma.
Loosst Steaks bei Raumtemperatur fir 30-45 Minutte als alternativ Method. Dëst erlaabt datt d'Fett an d'Gravy sech oplackeren an verdicken, sou datt de Fleesch schmaacht. An der Zwëschenzäit kënnt Dir d'Mikrowelle op 80 ° C aktivéieren.
- Wann den Uewen dës Temperatur erreecht, leet de Steak op e Bakblech fir ongeféier 10-12 Minutten. Dëst hält de Steak waarm ouni de Steak ze iwwerhëtzen. Dir kënnt Steak mat waarme Bäilagen benotzen fir d'Hëtzt ze garantéieren.
Annonce

Methode 3 vun 3: Heizen de Steak mat der Hëtztmethod erëm a sautéiren

Mikrowell op 120 ° C virhëtzen.
Maacht de Steak um Rack vum Bakblech. Maacht de Bakblech an den Uewen fir 30 Minutten bis d'Innere vum Steak 45 ° C erreecht. Dir kënnt e Fleeschthermometer benotzen fir d'Temperatur vum Steak ze moossen.
- Passt sécher net ze iwwerhëtzen oder Dir dréit de Steak dréchen. Zousätzlech sollt et bemierkt datt d'Wiederhëtzungszäiten variéieren, ofhängeg vun der Dicke vum Steak.
Heëtzt e puer Läffele Ueleg an enger Pan. Während der Uelegheizung kënnt Dir de Steak erofhuelen. Klappt de Steak dréchent mat engem Pabeierduch, da setzt en op d'Säit. Wann et fëmmt, kacht d'Ueleg.
Fritt de Steak op béide Säite bis knuspereg brong. All Säit vum Steak dauert ongeféier 60-90 Sekonne fir knuspereg brong ze ginn. Maacht d'Hëtzt of a loosst de Steak ongeféier 5 Minutte virum Iessen ofkillen.
- Steak, zwar net sou fett wéi déi éischte Kéier Veraarbechtung, awer dobausse knaschteg wäert de Plat méi attraktiv maachen. Wärend dës Method méi laang dauert wéi et einfach an der Mikrowelle gëtt, gëtt de Steak méi belounend.
Annonce

Berodung

Iwwerreschter Steak kann a kleng Läischte geschnidde ginn a mat Ënn, Tomaten a Peffer op Fajita Manéier zerwéiert ginn. Press 1 Zitrounejus an d'Mëschung an zerwéiert mat Tortilla mat sauer Rahm a Salsa.
Betruecht kal iwwerschësseg Steak ze benotzen. Serve ganz oder a kleng Stécker geschnidden a servéiert mat gréngem Geméis gemëscht mat e bësse Feta Kéis oder Bleu Kéis.
Hackt de Steak, da waarmt en et mat Konservenzopp, Konserven, Championnetten, 1 Taass Sourcrem, Salz a Peffer wéi wann Dir spontan en Stroganoff géift maachen. Wann et extra Rëndszooss gëtt, kënnt Dir et mat der Mëschung mëschen. Simmer Stroganoff fir 15-20 Minutten, da servéiert mat Reis oder waarmen Nuddelen.