Inhalt

• Wat Dir braucht

• Wann Dir selwer reife Biren kaaft oder pléckt, sollt Dir se direkt nom Plécke iessen.

Annonce

Method 2 vu 5: Reifen Biren

1. 

   Séier de Reifungsprozess vu Biren op folgend Weeër:
   • Huelt d'Birnen aus dem Frigo a späichert se bei Raumtemperatur (18ºC bis 24C). Biren wäerte séier reifen wann se an der Keelt sinn, normalerweis 1-7 Deeg. Bedenkt datt Biren an enger kaler Plaz gelagert soulaang se gespäichert sinn, wäerte méi séier reifen wann se bei Raumtemperatur gehale ginn.
   • Setzt eng reife Banann oder en Apel an e bronge Pabeierbeutel fir vun Ethylengas ze profitéieren (eng Uebstreifungschemikalie) déi vun der Banann / Äppel ausgeschott gëtt. Sidd awer virsiichteg, well Biren kënnen ze séier kachen oder verwinnt. An deem Fall befollegt d'Instruktioune fir gekacht Biren ze benotzen. Wann Dir net wëllt datt d'Birne reift, placéiert se just niewent dem Koup Bananen an ësst se direkt nodeems et fäerdeg ass.

2. 

   
   
   Biren differenzéieren. Wësse wéi eng Birne gehéiert hëlleft dem Reifungsprozess bei Raumtemperatur ze konkretiséieren. ZB:
   • Le Bartlett: 4-5 Deeg
   • Le Bosc a Comice: 5-7 Deeg
   • Le Anjou: 7-10 Deeg.
   Annonce

Methode 3 vu 5: Unerkennen d'Zeeche vu reife Biren

1. 

   Ënnersicht de Pulp um Stamm. Wéi uewe festgestallt, ripen d'Biren ganz séier an och séier. Just reife Biren fillen sech mëll am Fleesch beim Stamm an d'Schuel gëtt liicht konkave wann se gedréckt ginn. Annonce

Methode 4 vu 5: Bremst de Reifungsprozess

1. 

   
   
   Biren am Frigo ze späicheren hëlleft de Reifungsprozess ze bremsen. Annonce

Method 5 vu 5: Benotzt réi oder verfault Biren

1. 

   Kachen Platen aus gekachten Biren. Dir schielt just a schreddert d'Birne fir se op e Kuch, e Kuch oder en Uebstkuch bäizefügen. Well Biren e séissen Goût hunn, beim Baken, kënnt Dir manner Zocker derbäi ginn.
   • Hei sinn e puer Virschléi: Schockela a Birencrème Kuch, Veggie Biren Crème Kuch, a Biren Kuch.

2. 

   Gekachten Birnenhut. Gestoofelt Biren sinn déi Bescht well se kommen einfach erof a brauchen net déi selwecht Form ze halen wéi beim Blanchéieren. Wéi och ëmmer, Biren schmaache besser wa se mat Beeren oder Äppel gestouss gi fir e leckeren Dessert. Dir kënnt mat Joghurt oder Rahm bestreeën a Kanéilpudder oder Muskatpolver iwwer de Birenstëpp streeën. Annonce

Wat Dir braucht

• Pabeierstut (optional)
• Temperatur Liesinstrument fir de Raum / d'Lagertemperatur ze moossen