• Maacht Iech keng Suergen datt d'Zopp bleech gëtt. Dir kënnt méi spéit Gewierzer bäifügen.

Mix d'Salzlack batch mat der ongesëllter Partie. Kachen en aneren Dëppen Zopp ouni Salz derbäi ze maachen, da mixt Dir zwou Chargen zesummen. Zum Schluss kritt Dir en Dëppen deen duebel sou vill Zopp ass, awer genausou schmaacht.

• Afréiert all Iwwerreschter Zopp andeems Dir se an eng Ziploc Täsch leet an se dann an den Tiefkühler leet. Dir kënnt d'Zopp erwiermen an se erëm benotzen wann Dir déi salzeg Zopp nach eng Kéier behandele musst!

Annonce

Method 2 vun 3: Füügt aner Zutaten derbäi

1. 

   
   
   Füügt e bësse Sellerie, Zwiebel oder Leek fir d'Zopp ze frëschen. Dëst Geméis mécht de Goût méi lecker an hëlleft dem séissen vun der Zopp ze behandelen. D'Ingredienten a kleng Stécker schneiden an an d'Zopp ginn, da kacht ongeféier 30 Minutten. De Betrag vun Zutaten déi Dir benotzt hänkt vun Ärem Goût of. Dëst funktionnéiert am beschten op Zoppen déi scho vill Geméis hunn.
   • Dir kënnt och probéieren e puer frësch pommes Tomaten ze benotzen.
   • Denkt drun datt déi nei Zutaten, déi an d'Zopp bäigefüügt ginn, de Goût vun der Zopp änneren.

2. 

   Füügt e bësse Säure fir de Goût ze verarschen. Dir kënnt de salzege Goût ausbalancéieren andeems Dir eng sauer Gewierz derbäi hutt. Probéiert Zitrounejus, Esseg oder Wäin bäizefügen fir de salzege Goût auszefëllen. Dësen Tipp funktionnéiert fir all Zopp oder Stew.
   • Füügt d'Sauerwierkung lues a lues bäi, an denkt drun et no all Zousaz ze schmaachen.

3. 

   
   
   Füügt 2-3 Teelöffel (8-12 g) Zocker an d'Zopp derbäi fir Séissegkeet ze ginn. Wann Är Zopp nëmme liicht salzeg ass, kënnt Dir de salzegem Goût mat e bëssen Zocker ausbalancéieren. Et hëlleft d'Gefill vu Salinitéit ze reduzéieren. Denkt drun lues a lues ze ginn, beim Degustéieren.

   Dir kënnt et och probéieren brongen Zocker, Hunneg oder Ahornsirop wann Dir wëllt.

4. 

   Füügt e bësse Stärke derbäi fir Salz opzehuelen. Et gëtt dacks geroden salzeg Zoppen ze behandelen andeems en stärkegt Iessen wéi Gromperen, Räis an Nuddelen an d'Zopp bäifügt, awer dëst reduzéiert nëmmen d'Salzegkeet e bëssen. Probéiert eng Gromper a kleng Stécker ze schneiden, an en Zoppepot ze leeën a fir 30 Minutten ze simmer fir d'Saltegkeet ze reduzéieren. Dës Method funktionnéiert besser mat Zoppen wéi Stew, well d'Stäerkt d'Flëssegkeet aus der Zopp absorbéiere kann.
   • Kombinéiert dës Method mat anere Methoden fir e besseren Effekt.
   Annonce

Method 3 vun 3: Verhënnert datt Zopp salzeg gëtt

1. 

   
   
   Saison mat Salz wann d'Zopp kacht amplaz se als éischt derbäi ze maachen. Vermeit Salz an d'Zopp virum Kachen ze ginn. Wann d'Zopp kacht, wäert d'Flëssegkeet verdampelen an de Rescht méi salzeg wéi Dir mengt. Salz derbäisetzen wann Dir amgaang sidd ze kachen heescht och datt d'Saltegkeet vun der Zopp d'selwecht ass wéi wann Dir wierzt.
   • Wat méi laang d'Zopp kacht, wat se méi salzeg ass.

2. 

   Füügt wéineg Salz no der Zousaz vun engem Zutat. Amplaz Salz eng Kéier derbäi ze bréngen, sollt Dir all Kéiers lues en Teelöffel (1g) Salz derbäisetzen, denkt drun et no all Zousaz vu Salz ze schmaachen. Dëst hëlleft och all d'Ingredienten d'Saisons opzehuelen.
   • Schmaacht d'Zopp beim Kachen.

3. 

   Vermeit Salz zu Zoppen ze addéieren wann d'Ingredienten héich am Salz sinn. Wann d'Zopp Zutaten enthält wéi Speck, Gehacktes oder aner Salzhaltend Zutaten, brauch Dir wahrscheinlech guer keen extra Salz. Zoppen, déi mat Kéis gekacht sinn, brauchen net déi üblech Salzsaison.
   • Wann Dir d'Zopp mat Konserven wéi Ierbsen kacht, probéiert se ze wäschen ier Dir se kacht. Konserven ginn a Salz konservéiert, an d'Saltegkeet kann erofgoen wann Dir d'Ingrediente wäscht ier Dir se an d'Zopp gitt.

4. 

   Salzeg Botter duerch ongesalzt Botter a Rezepter ersetzen. Zum Beispill, wann am Zopp Rezept gesalft Geméis mat Botter enthält, ersetzt en duerch Botter. Dëst wäert d'Zuel vu Salz an der Zopp reduzéieren.
   • Dir kënnt och Botter duerch Olivenueleg fir e méi gesonde ersetzen.

5. 

   Kacht an enger nidderegem Salz Bouillon fir datt d'Zopp net salzeg gëtt. Onsaltéiert Bouillon schmaacht liicht, awer dank dësem liichte Goût kënnt Dir Är eege Gewierzer wierzen. D'Bouillon, déi Salz dran huet, mécht Är Zopp méi salzeg.
   • Wëllt net mat Salz wann Dir Är eegen hausgemaachte Bouillon mécht. Dir kënnt Salz an d'Zopp ginn.
   • Et ass wichteg Zoppen mat wéineg Salzbouillon ze maachen wann déi aner Zutaten scho vill Salz sinn.

6. 

   Loosst d'Iessen Salz an hir Zopp no ​​Goût ginn. Jiddereen huet en anere Goût vu gesalztem Iessen. Dir kënnt et liicht schmaache wann Dir d'Zopp kacht a jidderee Salz um Dësch leeë loossen. Annonce