Inhalt

• Wat Dir braucht

• Ataulfo ​​Mango hunn eng liicht flaach ovale Form wa se reif sinn. D'Uebst vun dëser Mango Varietéit ass normalerweis relativ kleng.
• Francis Mango'en, wa se reif sinn, sinn länglëg a liicht gebéit an enger S-Form.
• Haden Mango'en sinn ronn oder oval. Dës Varietéit vu Mango reicht a Gréisst vu mëttel bis grouss.
• Keitt Mango ass eng ovale Form mat groussem Uebst.
• Kent Mango ass och eng grouss, oval Uebstzort.
• Den Tommy Atkins Mango huet eng ovale oder verlängert Form. Dës Varietéit vu Mango huet normalerweis mëttel bis grouss Uebst.
• Alphonse Mango'en hunn eng längelzeg Form.
• Edward Mango si béid ronn an länglëg.
• Kesar Mango'en sinn normalerweis ronn.
• Manila Mango huet eng erkennbar schlank Form.
• Palmer Mango'en hunn eng verlängert Form.

Kuckt ronderëm de Sträich. De Pulp an d'Haut ronderëm de Stamm muss déck a ronn sinn.

• Wann net reif ass, wäert d'Spëtzt vum Stamm vum Mango zimlech flaach sinn. D'Fleesch, d'Waasser an den Zocker an de Friichte sinn net voll entwéckelt. Wann de Mango ophält ze wuessen a fänkt un ze räifen, da kippt en no bannen, sou datt d'Spëtzt vum Stamm e bëssen hänkt anstatt sou flaach ze sinn wéi et war wéi et gréng war.

Riichter net nëmme Mango fir Reife vu Faarf. Déi rout Faarf weist normalerweis d'Fruuchtbeliichtung am Sonneliicht un, net nëmmen de Reife Niveau vun de Friichten. Ausserdeem variéiert d'Faarf vu reife Mango'en ofhängeg vun der Varietéit. Dir sollt net nëmmen op Faarf vertrauen fir ze bestëmmen ob e Mango reif oder onreif ass. Wann Dir awer wëllt iwwerleeën d'Faarf ze addéieren fir d'Reife vun engem Mango ze bewäerten, musst Dir fir d'éischt erausfannen wéi eng Faarf déi reife Mango-Varietäe wäerte sinn.

• Ataulfo ​​Mango gëtt donkel giel wa se ripe sinn.
• Francis Mango'en, wa se reif sinn, hunn eng Mëschung aus gréng a giel. Déi gréng Faarf op de giele Schuelen verbléien a gi méi giel. Wéi och ëmmer, Dir sollt Iech bewosst sinn datt verschidden Uebst gréng bleiwe wa se reif sinn.
• Haden Mangoe gi vu gréng op giel wa se reif sinn. Dës Varietéit ass och einfach rout ze ginn, awer muss net rout si wa se reift.
• Keitt Mango bleiwe gréng wa se reif sinn.
• Kent Mangoë si meeschtens donkel gréng wa se reif sinn, awer dacks mat engem extra gëllenen Toun oder giel Flecken op der Schuel.
• Den Tommy Atkins Mango huet keng evident Faarf. Wann se reif sinn, bleiwen d'Schuelen giel-gréng a Faarf, ginn donkel giel oder donkel rout.
• Alphonse Mango, wa se reif sinn, wäerte violett bis donkel giel a Faarf sinn.
• Edward Mango'en hunn e rosa, giel oder eng Mëschung vun dësen zwou Faarwen.
• Kesar Mangoe kënne gréng bleiwen wann se reif sinn, awer hunn dacks e gëllenen Tint.
• Manila Mango si meeschtens giel-orange wa se reif sinn, awer heiansdo gëtt d'Schiel rosa.
• Palmer Mangoe kënnen a verschiddene Faarwen kommen, normalerweis violett, rout a giel, mat e puer Beeren déi eng Mëschung vun allen dräi hunn.

Opgepasst op déi gefleckte Flecken op der Schuel vum Mango. Och wann dëst net ëmmer e sécher Zeechen ass, wann e puer brong Flecken op der Schuel erschéngen, ass et méiglech datt et reift.

• Mango ouni Fleck kann nach ëmmer reif sinn, besonnesch ofhängeg vun der Varietéit. Dir sollt net nëmmen op dës Flecken vertrauen fir d'Reife vun engem Mango ze beuerteelen.
• E puer Mango Varietéiten wéi Kent hu vläicht giel Flecken amplaz brong.

Annonce

Deel 2 vu 4: Kontrolléiert den Duft vun engem Mango

1. 

   Wielt en Ananas Mango. Geroch d'Géigend ronderëm de Stamm vum Mango. Wann d'Fruucht e besonnesche séissen Geroch huet, ass de Mango héchstwahrscheinlech voll reift.
   • Geroch de Mango no uewen um Stamm. Den Aroma wäert am stäerksten an dësem Beräich sinn, an Dir wësst genau wéi aromatesch de Mango ass.
   • Den Doft vum Mango erënnert Iech direkt un de Mango Aroma. Geroch a Geschmaach sinn enk matenee verbonnen, an de Geroch vun eppes huet e groussen Effekt op säi Goût.

2. 

   
   
   Vermeit Mango auszewielen déi e sauer Geroch hunn oder en Alkoholgeroch. Wann Dir de Mango no beim Sträichberäich richt an e schaarfe saure Geroch bemierkt, ass et en Zeechen datt de Mango iwwerreif ass a fänkt un ze kachen.
   • Mango'en hunn e ganz héijen Zockergehalt am Verglach mat aneren Uebst. Wann et ufänkt ze verwinnt, fermentéiert d'Fruucht natierlech an huet e sauere Geroch vun Alkohol. Dëst weist och datt de Mango iwwerwuess ass an dacks sauer schmaacht wéi et richt.
   Annonce

Deel 3 vu 4: Taktiltest

1. 

   Dréckt liicht op de Mango. Wann Dir liicht op der Säit vum Mango dréckt, da sollt Dir d'Fleesch vum Mango "sinken" oder liicht verréckelen. E mëlle Mango ass reift.
   • E Mango dee guer net ënnergeet oder rockhaard ass wann Dir en dréckt, e Mango ass net zeideg fir z'iessen.
   • Natierlech musst Dir och verstoen datt e Mango och net gutt ass. Wann d'Schiel duerchgebrannt gëtt wann Dir den Tipp vum Fanger sanft dréckt, ass de Mango iwwerreif.
   • Fir ze vermeiden datt de Mango zoufälleg zerdréckt, benotzt d'Handfläch vun Ärer Hand fir de Mango ze drécken anstatt Är Fangerspëtzten ze benotzen. Halt de Mango an Ärer Handfläch a wéckelt Är Hand ronderëm de Mango, benotzt d'Handfläch fir ze drécken.

2. 

   Touch der Schuel vun engem Mango. Lëpsen d'Spëtze vun den Fanger op d'Uewerfläch vun der Mango-Schuel. Normalerweis huet déi reife Mango-Schuel e puer Falten.
   • Bedenkt awer, datt en net finkelen Mango nach ëmmer reift kann.
   • Mangoe mat déif Falten um gréissten Deel vun der Schuel sinn normalerweis iwwerreif.
   • Ataulfo ​​Mangoe charakteriséiere sech duerch eng gekrauselt Haut wa se reif sinn. Aner Varietéiten vu Mango kënne liicht Falten hunn, déi schwéier op der Schuel ze detektéieren sinn, zousätzlech ginn et Varietéiten, deenen hir Haut glat bleift wa se reif ass.

3. 

   Bewäert d'Gewiicht vun engem Mango. Lift de Mango a schätzt säi Gewiicht an Ärer Hand. E reife Mango schéngt schwéier fir seng Gréisst a méi schwéier wéi en onreife Mango.
   • Wann Dir eng méi präzis Schätzung wëllt, vergläicht d'Gewiicht vun engem Mango dee vläicht reift an e Mango deen Dir wësst net reift. En onreife Mango wäert wesentlech méi hell sinn wéi e reife Fruucht, besonnesch e Mango vun der selwechter Gréisst a Gréisst. Wann zwee Mangoe gläich schwéier schéngen, ass de Mango, deen Dir ënnersicht, wahrscheinlech net reif.
   Annonce

Deel 4 vu 4: Reife grénge Mango

1. 

   Haalt de Mango an engem bronge Pabeiersack. Och wann dëse Schrëtt optional ass, wäert de Mango méi séier räifen wann en an eng Täsch geluecht gëtt.
   • D'Uebst produzéieren natierlech Ethylengas wa se reif ass. Den Hormon Ethylen stimuléiert d'Fruucht fir nach méi séier ze räifen, an de bronge Pabeiersack behält den Ethylgas deen am Reife vum Mango produzéiert gëtt.
   • Dir kënnt de Mango beschleunegen fir nach méi séier ze räifen andeems en en Apel oder e Banann an de Sak mam Mango leet, well dës zwee Uebst méi Ethylen produzéieren.

2. 

   Maacht de Mango eraus a loosst et bei Raumtemperatur sëtzen. Kuckt de Mango all Dag mat de uewe beschriwwe Methoden fir ze kucken ob de Mango reift.
   • D'Reifzäit vun engem Mango kann 2-7 Deeg daueren, ofhängeg vun der éischter Gréngheet vum Mango.
   • Loosst net onreife Mango'en am Frigo. Kale Temperaturen bremsen de Mango däitlech ze ripen, a gréng Mangoe ginn dacks schlecht am Frigo ier se eng Chance kréien ze reifen.

3. 

   Späichert de Mango am Frigo wann et fäerdeg ass. Reife Mangoe sollen direkt giess ginn oder bis 5 Deeg am Frigo gelagert ginn.
   • Kale Temperaturen sinn den natierleche Feind vun engem onreife Mango, awer e gudde Frënd fir e reife Mango. Wann Dir e reife Mango um Raumtemperatur um Dësch léisst, fänkt et just an engem Dag un ze verdierwen. Wéi och ëmmer, wann am Frigo gehal gëtt, bleift de Mango op d'mannst 4 oder 5 Deeg reif a frësch.
   Annonce

Wat Dir braucht

• Braune Pabeierstut (optional)