Inhalt

• Ze trëppelen
• Method 1 vun 3: Ënnersichen vum Kéis
• Method 2 vun 3: Bleift beim Verfallsdatum
• Method 3 vun 3: Erhale Bleu Kéis
• Tipps
• Warnungen

Blo Kéis enthält en iessende Pilz deen him e schaarfe Goût a Geroch gëtt. Net jiddereen huet et gär, awer et ass ganz sécher ze iessen. Wéi och ëmmer, Blo Kéis ka verwinnt wéi all anere Kéis, a wësse wéi en en entdeckt ass wichteg wann Dir de Kéis sécher wëllt genéissen.

Ze trëppelen

Method 1 vun 3: Ënnersichen vum Kéis

1. Geroch de Kéis. De beschte Wee fir ze soen ob Äre Bloe Kéis schlecht gaang ass ass et ze richen. Frësche Bloe Kéis huet e staarke Geroch, awer et ännert sech wéi e fänkt un ze verdierwen. De Kéis richen; wann en en ammoniakähnleche Geroch huet, ass e wuel verwinnt.
   • Et ass eng gutt Iddi de bloe Kéis ze richen, wann Dir en heem bruecht hutt. Op dës Manéier wësst Dir wéi et richt wann et frësch ass an Dir kënnt besser verstoen wann de Geroch ufänkt z'änneren.
2. Kuckt d'Faarf (en) un. Frëschem bloe Kéis enthält scho Schimmel déi normalerweis blo oder gréng a Faarf ass. Opgepasst awer op d'Faarf vum cremegen Deel vum Kéis. Normalerweis huet dëst e wäissen, beige oder gielen Toun. Wann Dir bemierkt datt et rosa, brong oder gréng ginn ass, ass Äre Bloe Kéis wahrscheinlech schlecht gaang.
   • Wéi mam Geroch vum Kéis, sollt Dir op d'Faarf vun Ärem Bloe Kéis oppassen wann et frësch ass, sou datt et méi einfach ass Ännerungen ze gesinn wann et schlecht geet.
   • Niewent der Sich no Faarffaarwen, studéiert de Kéis fir ze kucken ob d'Uewerfläch schlank oder knaschteg ass, a verworf wann Dir Ännerungen an der Textur mierkt.
3. Schmaacht de Kéis. Wann Äre Bloe Kéis nach ëmmer dat selwecht richt an net d'Faarf geännert huet, kënnt Dir normalerweis soen ob et schlecht gaang ass andeems Dir e Stéck schmaacht. Wärend frësche Bloe Kéis e staarken, schaarfen Aroma huet, gëtt eelere Kéis besonnesch ätzend wann et ufänkt ze verwinnt. Wann Dir e bësse vum bloe Kéis schmaacht an de Goût ze staark ass fir ze genéissen, geheit en of.
   • In de meeschte Fäll wäert Dir net krank gi vum Iessen just e bësse verduerwe Bloe Kéis, sou datt Degustatioun net geféierlech ass.

Method 2 vun 3: Bleift beim Verfallsdatum

1. All ongekillte Kéis no zwee Deeg ofwerfen. Bloe Kéis muss an de Frigo ginn fir e frësch ze halen, sou datt en op Ärem Comptoir léisst wäert et méi séier verdierwen. In de meeschte Fäll wäert Dir bemierken datt et no e puer Deeg verwinnt.Wann Dir blo Kéis ausserhalb vum Frigo hannerloosst, ass et schlau et ewech ze geheien wann et zwee Deeg oder méi war.
2. Ofkillte Kéis no dräi bis véier Wochen ofginn. Wann et am Frigo gelagert ass, kann de Blaue Kéis eng Zäit laang halen. Kuckt d'Verfallsdatum vun Ärem Kéis - an de meeschte Fäll hält se eng bis zwou Wochen nom Datum. Dat heescht normalerweis datt et dräi bis véier Wochen am Frigo bleift.
   • Fir Äre Bleu Kéis sou laang wéi méiglech frësch ze halen, gitt sécher datt Är Frigo Temperatur net iwwer 5 ° C ass.
3. Gefruerene Kéis no sechs Méint ofginn. Wa Blo Kéis am Frigo bei -18 ° C gehale gëtt, kann en onbestëmmt halen. Dat heescht datt Dir Rescht Kéis fréiere kënnt wann Dir net plangt et bannent engem Mount ze benotzen fir datt et net verwinnt. Awer fir de beschte Goût an Textur, haalt et net méi wéi sechs Méint gefruer.
   • Denkt drun datt de Geschmaach an d'Textur vum Bloe Kéis no der Entféierung liicht ännere kënnen. Et verléiert e puer vu sengem schaarfen Aroma a brécht normalerweis méi einfach.

Method 3 vun 3: Erhale Bleu Kéis

1. De Kéis schneiden ier e fréiert. Wann Dir Äre Bloe Kéis am Frigo wëllt halen, schneit en a Stécker net méi grouss wéi 250 Gramm. Deelen zerklengertem bloe Kéis an Portiounen mat engem ähnleche Gewiicht. Benotzt eng Nahrungsskala fir all Scheif oder Deel ze weien ier Dir se fir d'Späichere virbereet.
   • Dir kënnt blo Kéis afréieren deen schonn opgemaach oder zerwéiert gouf. Gitt sécher datt Dir de Rescht Kéis an 250 Gramm Portioune schneiden oder zerbréckelen wéi gesot.
2. Pack de Kéis gutt. Egal ob Dir Blo Kéis am Frigo oder am Frigo wëllt halen, et muss gutt verpackt ginn, fir sécher ze sinn datt et sou laang wéi méiglech frësch bleift. Als éischt de Kéis a Wachs oder Bakpabeier wéckelen. Da setzt Plastik oder Aluminiumfolie iwwer de Pabeier fir datt et net ausdréchent.
   • Wann Dir de Kéis afréiert, plazéiert dat duebelt agewéckelt Stéck an e Plastiks Gefruerbeutel fir et ze schützen virum Gefrierbrennen.
   • Wann Dir besuergt sidd datt de Kéis de Geroch oder d'Aromen vun anere Liewensmëttel an Ärem Frigo ophëlt, kënnt Dir en an e loftdichte Behälter setzen nodeems Dir gewéckelt huet fir zousätzleche Schutz.
3. Späichert de Kéis am ënneschte Regal am Frigo. Wat méi kal de bloe Kéis, dest méi laang bleift en frësch. Well den ënneschten Deel vum Frigo normalerweis dee keelste ass, haalt en am ënneschte Regal fir et esou laang gutt ze halen. Wann Äre Frigo ënnen Tiräng huet, ass dat eng ideal Plaz fir Blo Kéis ze halen. D'Lächer ginn wahrscheinlech net all Kéier op wann Dir an de Frigo kuckt, wat d'Temperatur stabil hält.

Tipps

• Wann Äre Bloe Kéis Zeeche vu Verduerwe weist wann Dir e fir d'éischt opmaacht, zéckt net zréck an de Buttek ze bréngen. Bréngt de Kafbeweis a freet e Remboursement oder tauscht de Produit of.
• Blo Kéis mat engem héijen Feuchtigkeitgehalt wäert méi séier verwinnt wéi eng méi dréche Varietéit.

Warnungen

• Wann nëmmen en Deel vum Kéis verkleiert, schleimend oder knaschteg erschéngt, schneit en net of an iesst de Rescht vum Kéis. Et ass am beschten dat ganzt Stéck ofzeginn, well Bakterien oder Pilze kënnen nach präsent sinn.
• Wann Dir Bloe Kéis giess hutt, deen Dir de Verdacht hutt, schlecht gaangen ass, an Dir fänkt krank ze ginn, ass et schlau en Dokter ze gesinn.