Inhalt

• Zutaten fir 18 grouss Donuts
• Fir d'Donuts
• Fir de Glace
• Ze trëppelen
• Deel 1 vun 3: Den Deeg maachen
• Deel 2 vun 3: Donuts baken
• Deel 3 vun 3: Glace maachen an opbréngen
• Noutwendegkeete

D'Séissegkeet vun Ananas a Muert an all Bëss - mat dësen Donuts kënnt Dir net anescht denken wéi un e richtege Muertekuch.

Zutaten fir 18 grouss Donuts

Fir d'Donuts

• 120 Gramm Botter, bei Raumtemperatur
• 1 Ee
• ½ Teelöffel Salz
• ½ Teelöffel Vanillenextrakt
• 150 Gramm brong Caster Zocker
• 150 Gramm Vanilljoghurt
• 120 Gramm fein gehackten Ananas Konserven, ofgeleet (de Jus spueren)
• 220 Gramm geriwwe Muert
• 2 Teelöffel Zimt
• ½ Teelöffel Muskat
• 1½ Teelöffel Bakpolver
• 1½ Teelöffel Soda
• 200 Gramm Miel

Fir de Glace

• 120 Gramm Crème Kéis
• 4 Zoppeläffel Botter
• 2 Zoppeläffel Ananasjus (de Rescht Flëssegkeet aus der Dosen)
• 100 Gramm Pudderzocker
• 60 Gramm fein gehackt Nëss

Ze trëppelen

1. Den Uewen op 190ºC virheizen.

Deel 1 vun 3: Den Deeg maachen

1. Mixen déi naass Zutaten. Den Zocker mam Botter an enger grousser Schossel schloen, mat engem Standmixer oder Handmixer.
2. Füügt de Joghurt, Ee a Vanillenextrakt an d'Schossel
3. Füügt d'Ananas an d'Karrott derbäi. Mëscht alles gutt.
4. Mixen déi dréchen Zutaten. An eng aner Schossel, Kanéil, Miel, Bakpulver, Bakpulver, Salz a Muskat ginn, a mat engem Schlaang réieren.
5. Fusionéiert déi zwee Schësselcher. Gitt déi dréchen Zutaten duerch e Sift mat de naassen Zutaten.
   • Wann Dir ëmmer kleng Quantitéiten sief, kritt Dir e bessert Resultat an Dir kënnt alles méi einfach vermëschen.

Deel 2 vun 3: Donuts baken

1. Fëllt eng Donut Pan. Maacht den Teig an d'Lächer vun der Bakform, fëllt se ongeféier hallef.
2. Bake d'Donuts fir 10 Minutten.
3. Loosst d'Donuts ofkillen. Loosst se nach e puer Minutten an der Bakform sëtzen.
4. Maacht d'Donuts op e Rack. Loosst se fir 15 bis 20 Minutten.

Deel 3 vun 3: Glace maachen an opbréngen

1. Mixt all d'Ingrediente fir d'Glace (ausser d'Walnüssen). An enger klenger Schossel mëscht all d'Ingredienten mat engem Schlaang bis Dir eng glat Mëschung hutt.
2. Taucht d'Donuts an der Glace.
3. Dekoréiert d'Donuts. Ier de Glace härt, sprëtzen e puer gehackte Walnuut drop.

Noutwendegkeete

• Staangmixer oder Handmixer
• Schloen
• Kleng Skala
• Mëttelméisseg Skala
• Grouss Skala
• Donut Bakform
• Zännstaang
• Zervéierungsgeriicht
• Food Prozessor (optional)