Inhalt

• Zutaten
• Zutaten fir d'Zalot
• Zutaten fir de Salade Dressing
• Ze trëppelen
• Method 1 vun 3: Maacht den Zalot
• Method 2 vun 3: Maacht de Salade Dressing
• Method 3 vun 3: Maacht Variatiounen
• Tipps

Eng Gaardesalat ass net nëmme gesond, awer och faarweg. Dir kënnt e Gaardesalat mat Geméis aus Ärem eegene Gaart maachen, wéi Muerten, Gurken an Tomaten. Wann Dir wësst wéi Dir en einfachen Gaart Zalot maacht, kënnt Dir d'Rezept upassen a mat Ären eegene Variatiounen kommen. Dësen Artikel weist Iech net nëmmen wéi een en einfachen Gaart Zalot maacht mat engem schmackegen Dressing, awer och Iddien fir d'Rezept no Äre Wënsch unzepassen.

Zutaten

Zutaten fir d'Zalot

• 1 Kapp Cos Zalot
• 1 Tomat
• ¼ rout Ënn
• ½ Gurken
• 1 Muert

Fir 4 Portiounen

Zutaten fir de Salade Dressing

• 3 Zoppeläffel Olivenueleg
• 1 Iessläffel wäisse Wäin Esseg
• Prise Salz
• Prise Peffer

Ze trëppelen

Method 1 vun 3: Maacht den Zalot

1. D'Blieder vum Zalot schneiden. Ausser Dir hutt gehackte Salat kaaft, déi sou giess ka ginn, musst Dir d'Blieder vum Salatskapp ofschneiden. Einfach de Kapp vum Zalot op seng Säit leeën an de Buedem ofschneiden wou all d'Blieder befestegt sinn.
2. D'Blieder a méi kleng Stécker schneiden. Maacht e puer Blieder openeen a fänken un de Salat horizontal ze hacken. Dir kënnt och d'Zalotblieder a méi kleng Stécker mat den Fanger räissen. Wann de Kapp vun der Zalot, deen Dir benotzt, en décke Stamm am Zentrum huet, denkt drun en ze schneiden an ewech ze geheien.
3. D'Zalot wäschen an dréchnen. Fëllt e propperen Dëppchen oder Schossel mat kalem Waasser a leet d'Zalotblieder dran. Beweegt d'Blieder lues duerch d'Waasser fir all Brochstécker ze léisen. Wann d'Zalotblieder propper sinn, dréchent se mat engem Salade Spinner oder leet se op e proppert Handtuch a klappt dréchent mat engem aneren Handduch. D'Blieder musse trocken sinn, soss bleift de Dressing net drun.
4. Den Tomaten a Keile schneiden. Setzt d'Tomato op e Schneidebrett mam Stamm no vir a schneid en an d'Halschent mat engem serréierte Messer. Huelt eng vun den Hallschten a leet se geschnidde Säit erof op de Schneidebrett. An der Halschent geschnidden, vun der Spëtzt vun der Tomato (wou de Stamm ass) bis ënnen ofgeschnidden. Béid Hälften a Keile schneiden. Fänkt un beim ronnen Deel vun der Tomat un a schneit a Richtung Zentrum wou de Stamm war. Maacht dat selwecht mat der anerer Halschent.
   • Dir kënnt och ganz Kiischten oder Drauwe Tomaten benotzen. Dir kënnt se ganz loossen oder se an der Halschent schneiden.
5. Eng Zwiebel a Stécker schneiden. Huelt ¼ rout Ënn an a Réng geschnidden. Trennt d'Réng mat de Fanger sanft. Dir kënnt och d'Zwiebel hacken.
6. En Gurke a Stécker schneiden. Dir kënnt de Gurken als éischt schielen oder d'Haut loossen. Vergewëssert Iech d'Gurken dënn ze schneiden. Dir kënnt d'Gurken och a Wierfele schneiden.
7. Eng Muert a Stécker schneiden. Dir kënnt d'Muert dënn schneiden oder reiwen. Dir kënnt och ganz Puppelchen Muerten benotzen.
8. Setzt all d'Geméis an eng Schossel an geheit se zesummen. Benotzt zwee Salade Läffelen fir e bëssen Zalot ze gräifen an den Zalot zréck an d'Schossel falen. Gräift méi Zalot an fällt d'Geméis zréck an d'Schossel. Fuert weider d'Zalot op dës Manéier zesummen bis all d'Geméis gutt a gläichméisseg gemëscht ass.
9. Füügt e Dressing vun Ärer Wiel bäi. Dir kënnt e Geschäft kaaft Dressing benotzen oder Äert eegent maachen. Wann Dir Är eege Salade Dressing maache wëllt, liest de Abschnitt hei drënner wéi een en einfachen Dressing mécht. Gidd e bësse Dressing op d'Zalot a mëscht alles. Dir kënnt sou vill oder sou wéineg Dressing benotze wéi Dir wëllt. D'Salatblieder solle generell eng liicht Beschichtung vum Dressing hunn, awer net sou naass datt et e Puddel vum Dressing um Buedem vun der Schossel ass.

Method 2 vun 3: Maacht de Salade Dressing

1. Fannt e Steemetzerkär mat engem enge passende Deckel. Dir wäert Äert Zalotssaus an dësem Jar vermëschen. Wann Dir kee Glas hutt, kënnt Dir och eng Glasfläsch benotzen. Benotzt kee Plastiksfässer oder Fläsch well dëst de Goût beaflosse kann.
2. Setzt all d'Ingredienten an de Glas. Dir braucht 3 Iessläffelen Olivenueleg, 1 Iessläffel Wäisswäin Esseg, eng Prise Salz an eng Prise Peffer. Fir e méi schwéieren Dressing, benotzt extra virgin Olivenueleg. Wann Dir e méi hell Dressing wëllt, benotzt hell Olivenueleg.
   • Dir kënnt och Raps, Drauwejus oder Geméisueleg op der Plaz vum Olivenueleg benotzen. Dës Aarte vun Ueleg ginn Ärem Dressing e méi raffinéierte Goût.
   • Amplaz vu wäisse Wäin Esseg kënnt Dir och Apfelessig, Balsamico, roude Wäin Esseg oder Rais Esseg benotzen.
3. Bedenkt e Goût fir Ären Dressing ze addéieren. Dir kënnt Äert Zalot Dressing personaliséieren andeems Dir frësch Kraider, Hunneg, Zocker oder Knuewelek bäisetzt. Hei sinn e puer Optiounen fir ze wielen:
   • Fir e frësche Kraideraroma, füügt 1 bis 2 Iessläffele vu fein gehackte Kraider bäi, wéi Basil, Cilantro, Péiterséilech, Minze oder Thymian.
   • Fir e méi schaarfe Goût, add 1 fein gehackte Knuewelekszéiwen. Dir kënnt och eng Knuewelek Press benotzen.
   • Fir e Kéisgeschmaach ze kreéieren, füügt 2 Iessläffele vu fein gehackten oder geriwwe Kéis derbäi, wéi Parmesan Kéis.
   • Gewierzt Är Dressing mat enger Prise zerdréckte roude Peffer Flakelen oder 1 Iessläffel Dijon Moschter.
   • Gitt Ärem Dressing e séissen Goût mat ½ bis 1 Teelöffel Zocker oder Hunneg.
4. Shake der Jar. Spann den Deckel op de Glas a schütt et bis all d'Ingrediente gemëscht sinn. Wann en Deel vum Dressing ënnert dem Deckel eroffléisst, wëschen d'Drëpsen mat engem fiichte Stoff ewech. Dir kënnt dës Dressing an Ärer Zalot benotzen an de Rescht Dressing am Frigo halen.
5. Späichert de Dressing richteg. Wann Dir nach e puer Zalotsschmierer iwwreg hutt, zitt den Deckel op de Glas an hält d'Dressing am Frigo. Benotzt d'Verbindung bannent zwee bis dräi Deeg.

Method 3 vun 3: Maacht Variatiounen

1. Betruecht Är Zalot ze ajustéieren. Eng Gaardesalat kann einfach op Ären eegene Goût adaptéiert ginn. Dir kënnt méi Geméis bäifügen, komplett aner Geméis benotzen, oder souguer d'Dressing änneren. Dës Sektioun gitt Iech e puer Iddien.
2. Benotzt aner Geméis. Dir kënnt d'Geméis an der Zalot duerch aner Geméis ersetzen. Dir kënnt och méi Geméis an Är Zalot bäifügen wéi déi, déi Dir scho benotzt fir Är Zalot méi faarweg a geschmackvoll ze maachen. Aner Geméis, déi dacks an engem Gaardesalat benotzt ginn, si schwaarz Oliven, Champignonen, Zwiebelen, Rettich, rout Peffer a gréng Paprika.
3. Benotzt eng aner Salade Dressing. Wann Dir keen einfachen Zalot Dressing gär hutt, kënnt Dir en anere Dressing benotzen, wéi zum Beispill eng Franséisch Dressing, en italienesche Dressing, rout Wäin Vinaigrette oder Ranch Dressing. Dir kënnt och wielen net en Dressing ze benotzen an Äert Zalot liicht mat e bëssen Olivenueleg, eng Quetschung vun Zitrounejus oder Esseg, an eng Prise Salz a Peffer ze wierzen.
4. Füügt e puer Toppings bäi. Dir kënnt Aroma a Crunch an Är Zalot ginn andeems Dir e geriwwe Parmesan Kéis oder Är Liiblingscroutons driwwer sprëtzen.
5. Gitt Är Zalot e griicheschen Touch. Halt d'Gurken, d'Zwiebelen an d'Tomaten an der Zalot, awer wiesselt d'Muert fir e puer gehackte rout a gréng Peffer a geschniddene schwaarz Oliven. Füügt e bësse geriwwe Feta-Kéis a gekrummte Marjoram derbäi. Huelt alles an eng Schossel a mëscht et zesummen. Fäerdeg Ären Zalot mat engem klengen italienesche Salade Dressing.
   • Dir kënnt Zalot fir Är Zalot benotzen oder de Salat ausloossen.
6. Maacht eng Ostasiatesch Zalot. Dir braucht 125 Gramm Maiskären, 1 Wierfel Tomaten, 75 Gramm Wierfel Wierfel, 3 Zoppeläffel gehackten Ananas an e puer Triege gedréchent Cilantro. Dir braucht och 50 Gramm sprëtzeg Mungbounen (ofgeleet) an 3 Zoppeläffel Granatäppel. Huelt alles an eng Schossel a mëscht et zesummen. Dir kënnt elo e bësse Salade Dressing, Salz a Peffer bäifügen, oder haalt et einfach a füügt nëmmen 1 Teelöffel Zitrounejus bäi.

Tipps

• Passt op datt d'Salatblieder trocken sinn, well d'Dressing net gutt op naass Blieder pecht.
• Schneid de Salatblieder ier Dir se wäscht.
• Fir Ären Zalot méi Aroma ze ginn, probéiert frësch Geméis ze benotzen amplaz gefruere Geméis.