Inhalt

• Zutaten
• Ze trëppelen
• Deel 1 vun 3: Huelt de Poulet an d'Pan
• Deel 2 vun 3: Kachen de Poulet
• Deel 3 vun 3: Serve oder zerräissen de Poulet a Stécker
• Tipps
• Warnungen
• Noutwendegkeete

Gekacht Poulet Broscht ass en einfache Wee fir e gesonde Protein an Är Iessen ze addéieren. Dir kënnt de Poulet sou kache wéi et ass oder d'Waasser wierzen fir datt d'Fleesch méi Aroma gëtt. Dat Wichtegst ass, de Poulet laang genuch kache loossen, sou datt et duerchgekacht ass a bannen net rosa ass. Wann de Poulet gekacht ass, kënnt Dir et ganz zerwéieren, en a Stécker schneiden, oder a Sträifen zerräissen.

Zutaten

• Poulet Broscht
• Waasser
• Geméis oder Pouletebak (optional)
• Ënnen, Muerten a Sellerie geschnidden (optional)
• Kraider (optional)
• Peffer a Salz

Ze trëppelen

Deel 1 vun 3: Huelt de Poulet an d'Pan

1. Spülen net de Pouletfilet ier Dir et virbereet. Dir hutt vläicht geléiert Poulet ze spullen ier Dir gekacht hutt, awer wann Dir dat mécht, kënnt Dir schiedlech Keimen a Bakterien duerch Är Kichen verbreeden. Wéi Dir de Poulet spullt, sprëtzen Waasserdrëpsen d'Fleesch, a verëffentlechen Bakterien an Ären Dëppchen, Bänken, Äerm a Kleeder.Et ass also am beschten net Poulet ze wäschen fir Liewensmëttelvergëftung ze vermeiden.
   • Poulet enthält schiedlech Bakterien wéi Salmonellen. Dir kënnt krank gi vu wéineg vill Keimen, also huelt keng Chancen.
2. Maacht de Poulet an eng mëttel oder grouss Kasseroll. Place de Poulet éischt an der Pan an dann d'Waasser oder de Buedem derbäi. Maacht d'Pouletstécker an enger eenzeger Schicht ënnen an der Pan.
   • Wann Dir d'Stécker vum Poulet openee stackele musst well soss passen se net an d'Pan, da kritt Dir besser eng méi grouss Pan. Soss kacht de Poulet net richteg.
3. Deckt d'Pan mat engem Deckel. Benotzt en Deckel dee gutt op d'Pan passt déi Dir benotzt. Esou stoppt Dir de Waasserdamp, deen aus der Pan leeft an de Poulet gekacht ass.
   • Hieft den Deckel mat engem Handtuch oder engem Dëppenhalter fir datt Dir Är Hand net verbrennt. Halt Äert Gesiicht och net iwwer der Pan, well den Damp kann Iech verbrennen.

Deel 2 vun 3: Kachen de Poulet

1. Bréngt d'Waasser oder de Bock op mëttlerer Hëtzt. Setzt d'Pan op den Uewen an erhëtzt den Inhalt iwwer mëttlerer Hëtzt. Halen en Aa op d'Pan bis se sech erhëtzt, wat e puer Minutten dauert. Kuckt no Blasen op der Uewerfläch vum Waasser a no Kondensatioun um Deckel, dat heescht datt d'Waasser kacht.
   • Nët d'Waasser oder d'Lager iwwerkachen, well dëst ze vill Feuchtigkeit evaporéiere kann. Bleift un der Pan fir datt Dir d'Hëtzt erofsetze kënnt wann d'Feuchtigkeit ufänkt ze kachen.
2. Kuckt de Pouletfilet no zéng Minutten mat engem Fleeschthermometer. Huelt den Deckel aus der Pan. Gitt e Stéck Poulet op der Säit vun der Pan. Dréckt de Fleeschthermometer an d'Mëtt vum Pouletestéck a liest d'Temperatur. Wann d'Temperatur ënner 75 ° C ass, setzt de Poulet zréck an d'Pan, setzt den Deckel op d'Pan a léisst de Poulet duerchkachen.
   • Wann Dir kee Fleeschthermometer hutt, schneit de Poulet an der Halschent fir ze kucken ob et rosa dobannen ass. Dës Method ass manner korrekt wéi e Fleeschthermometer, awer et hëlleft Iech ze bestëmmen ob de Poulet gekacht ass.
   • Grouss Stécker Poulet sinn op dësem Punkt wuel net gekacht. Wann Dir de Poulet a méi kleng Stécker oder véier Stécker schneit, da kann et scho gekacht sinn.
   • Iwwerhuelung vum Poulet mécht et rubbereg a schwéier ze knaen. Also ass et wichteg ze kontrolléieren datt de Poulet gekacht ass och wann Dir mengt et wier net.
3. Kacht de Poulet weider bis et op d'mannst 75 ° C dobannen ass. Wann de Poulet no 10 Minutten net fäerdeg ass, kacht et méi laang. Kontrolléiert de Poulet all fënnef bis 10 Minutten fir ze kucken ob et gekacht ass. Wéi laang et dauert fir de Poulet ze kachen, hänkt vun der Gréisst vun de Stécker of:
   • Poulet Broscht mat Haut a Schanken Dir musst ongeféier eng hallef Stonn kachen.
   • Poulet Broscht ouni Haut a Schanken Dir braucht fir 20-25 Minutten ze kachen. Wann Dir de Poulet an der Halschent schneit, da gëtt et wuel a 15-20 Minutten gemaach.
   • Hautfaarf an ouni Hënn Broscht an zwee Zoll Stécker geschnidde sinn a ronn zéng Minutten fäerdeg.
   • Wann de Poulet grëndlech gekacht ass, ass d'Innere net méi rosa.
4. Huelt d'Pan vun der Hëtzt. Maacht d'Hëtzt erof a benotzt en Handtuch oder en Dëppenhalter fir de Grëff vun der Pan ze gräifen, sou datt Dir Iech net verbrennt. Setzt d'Pan op e kale Gasbrenner oder Ofkillstativ.
   • Sidd virsiichteg wann Dir mat der waarmer Pan handhabt wéi Dir Iech selwer brennt.

Deel 3 vun 3: Serve oder zerräissen de Poulet a Stécker

1. D'Pan ofläschen. Gidd d'Waasser oder de Stock lues duerch e Colander, passt op net ze sprëtzen. De Poulet an d'Geméis, dat Dir benotzt hutt fir d'Waasser ze aromatiséieren, falen elo an de Colander fir einfach ewechzehuelen. Maacht de Colander op e proppere Countertop an ofwerft oder behält d'Feuchtigkeit.
   • Wann Dir plangt d'Liquiditéit fir en anert Rezept ze späicheren, dréckt d'Pan an eng propper Schossel. Dir kënnt d'Flëssegkeet dann am Frigo späicheren oder afréieren.
   • Wann Dir Geméis benotzt hutt fir d'Waasser ze aromatiséieren, entsuergt se an de Kompoststapel oder an d'organesch Dreckskëscht.
   • Dir kënnt och de Poulet aus der Pan mat enger Gabel, engem Läffel Läffel oder enger Zaang eraushuelen.
2. Loosst de Poulet zéng Minutte raschten ier e benotzt. De Poulet kann op dës Manéier ofkillen ier en zerwéiert oder benotzt. Setzt e Kichentimer a loosst de Poulet zéng Minutten eleng. Da kënnt Dir de Poulet zerwéieren oder en a Sträifen zerräissen.
   • Wann Dir eng Sauce zum Poulet wëllt bäifügen, kënnt Dir dat elo just gutt maachen, soulaang Dir de Poulet net beréiert. Maacht d'Zooss awer net erhëtzen bis de Poulet zéng Minutten ofkille konnt. Dëst vermeit datt de Poulet gummesch gëtt aus ze vill ze kachen.
3. Serve de Poulet ganz oder a Stécker geschnidden. Wann de Poulet cool ass, kënnt Dir en zerwéieren wéi Dir wëllt. Dir kënnt d'Héngerbroscht ganz iessen, oder Dir wëllt se a Stécker schneiden.
   • Dir kënnt de Poulet mat méi Gewierzer oder enger Zooss wierzen wann Dir wëllt. Zum Beispill kënnt Dir de Poulet mat Barbecue Zooss bedecken oder a Mango Salsa setzen.
   • Gekachten Huhn kann zu Zaloten, Rührfriesen a Fajitas bäigefüügt ginn.
4. Benotzt zwee Aaschtgafel fir de Poulet a Sträifen ze räissen wann Dir Taco oder Poulet-Sandwiche maacht. Halt eng Gabel a béide Hänn a benotzt dann d'Gabel fir d'Fleesch ze räissen. Fuert weider a räisst d'Fleesch bis Dir d'Stécker kleng genuch fannt. Dir kënnt dann d'Sträifen an Ärem Plat benotzen.
   • Dir kënnt och e Messer benotze fir de Poulet a Sträifen ze räissen, wann Dir et virzitt.

Tipps

• Wann de Poulet gefruer ass, ass et am beschten et néng Stonnen an Ärem Frigo ze loossen ier Dir et kacht. Dir kënnt och d'Defrost-Astellung op Ärer Mikrowelle benotzen.
• Poulet gekacht am Waasser kann e liichte Goût hunn. Bedenkt Geméis oder Fett an d'Pan ze addéieren an de Poulet mat verschiddenen Zoossen a Gewierzer ze wierzen.

Warnungen

• Vergewëssert Iech d'Hänn ze wäschen ier an nom Ugrëff op de Poulet fir ze vermeiden datt d'Salmonella Bakterie verbreet ginn. Wäscht a sanéiert all Messeren, Aaschtgafel, Platen a Comptoiren déi a Kontakt mat réiem Poulet komm sinn.
• Poulet ka sécher bis zwee Deeg am Frigo gelagert ginn. Wann Dir net plangt de Poulet wärend där Zäit ze iessen, haalt et am Tiefkühler.

Noutwendegkeete

• Pan
• Waasser
• Bouillon (optional)
• Schneidebrett
• Poulet
• Kraider (optional)
• Geméis geschnidden (optional)