Loosst e Kuch ofkillen

Videospiller: Быстрый пирог БЕЗ молока и сливочного масла! ОЧЕНЬ вкусный пирог с ягодами

Inhalt

Ze trëppelen
Method 1 vun 2: Loosst e Kuch am Frigo ofkillen
Method 2 vun 2: Killt e Kuch op engem Ofkillungsrack
Tipps
Warnungen
Noutwendegkeete

Ofhängeg vu wéi engem Kuch (oder Pâtisserie oder Kuch) Dir maacht a wéi laang Dir et an de Frigo brauch, da si verschidde Saachen ze berécksiichtegen. Wann Dir de Kuch net richteg ofkillt, kënnt Dir mat engem geknackten oder naasse Kuch ophalen. Ofkillen am Frigo ass eng méi séier Method, awer Dir kënnt Äre Kuch och um Comptoir oder am Uewen ofkille loossen. Dir kënnt Äre Kuch op en Drotraum leeën, an der Form loossen oder souguer op der Kopp ofkillen. Gitt d'Tipps an d'Instruktiounen an dësem Guide fir Äre Kuch séier an effizient ofzekillen, ofhängeg vun der Aart Kuch, Pâtisserie oder Kuch.

Ze trëppelen

Method 1 vun 2: Loosst e Kuch am Frigo ofkillen

Bestëmmt wéi vill Zäit Dir hutt. Ofhängeg vun der Aart vum Kuch, kann et mat dëser Method ofkillen an nëmmen eng Stonn. Hei sinn e puer Saachen am Kapp ze halen:
- Angel Food Kuch, regelméisseg Kuch, Schwammkuch an aner flauscheg Kuchen ginn an de Frigo an ongeféier 1-2 Stonnen ofgekillt.
- Dës Method ass vläicht net déi bescht Wiel fir Kéisekuch, well séier Temperaturännerunge kënnen d'Textur vum Kuch stéieren a Splécken verursaachen. Fir räich, cremeg Kuchen zerwéiert gekillt, kann dës Method bis zu véier Stonnen daueren.
- Wann Dir traditionell Pâtisserie ofkille wëllt, dës Method dauert Iech ongeféier 2-3 Stonnen.
Huelt de Kuch aus dem Uewen. Wann Äre Kuch voll gekacht ass, benotzt Uewenwänn fir de Kuch sanft aus dem Uewen ze huelen an en op de Comptoir ze setzen. Loosst de Kuch 5-10 Minutte stoen. Hei sinn e puer Saachen am Kapp ze halen:
- Wann Dir e Kéisekuch oder en anere cremege Kuch gebak hutt, gëtt et recommandéiert den Ofen auszeschalten an Äre Kuch ongeféier eng Stonn am Ofen ofkille ze loossen ier Dir en am Frigo leet. Wann Dir keng Zäit hutt, kënnt Dir de Kuch an de Frigo leeën, och wann et vläicht e bësse knacken.
- Wann Dir e Kéisekuch gemaach hutt, fuert e Bottermesser ronderëm de Rand vum Kuch an d'Pan wann de Kuch nach ëmmer waarm ass - dëst verhënnert datt de Kuch un der Pan pecht.
- Dir kënnt och d'Kuchpfanne op enger hëlzener Uewerfläch plazéieren, wéi zum Beispill e Schneidebrett, fir Ären Countertop virun Hëtzeschued ze schützen.
Setzt Äre Kuch an de Frigo. Nodeems Dir de Kuch kuerz um Comptoir ofkille gelooss hutt, setzt d'Kuchforme weider 5-10 Minutten an de Frigo. Dëst erlaabt datt de Kuch weider ofkillt ouni ze dréchnen. No fënnef oder 10 Minutten sollt de Kuch zimlech cool fillen. Hei sinn e puer Saachen ze berécksiichtegen:
- Wann Dir Schwammkuch oder Engel Nahrungskuch ofkille wëllt, ass et recommandéiert de Kuch op der Kopp an der Bundt Pan ofkillen ze loossen. Dëst kann gemaach ginn andeems d'Bakpfanne op d'Kopp gedréit gëtt an de Röhre Deel iwwer den Hals vun enger stabiler Fläsch plazéiert. Wann Dir d'Bakform op d'Kopp dréit an ofkillt, verhënnert d'Bakform beim Ofkillen.
- Wann Dir e normale Kuch ofkille wëllt, empfielt et Iech fir d'éischt aus der Pan ze huelen. E Kuch ze laang an der Pan ofkillen, kann dozou féieren, datt et ze fiicht gëtt an an d'Pan bleift. Da leet de Kuch op en Drot an dann an de Frigo.
Wéckelt Äre Kuch a Plastikwrap. Huelt d'Kuchform aus dem Frigo a bedeckt d'Spëtzt op d'mannst zweemol mat Plastikwrap. De Kuch gutt ofdecken hëlleft de Kuch feucht ze halen wärend et ofkillt.
- Wann Dir de Kuch aus der Pan geholl hutt oder en op der Kopp gestallt hutt, braucht Dir en net ze wéckelen.
Loosst Äre Kuch nach 1-2 Stonnen am Frigo ofkillen. Wann Dir en Engel Nahrungskuch oder e normale Kuch ofkillt, musst Dir et nëmme fir eng extra Stonn ofkillen. Wann Dir e Kéiskuch ofkillt, da loosst et fir déi zwou Stonnen ofkillen.
Huelt de Kuch vun der Bakform of. Benotzt e schaarft Messer oder Bottermesser a lafe se laanscht d'Kante vun der Pan, tëscht dem Rand vun der Pan an dem Kuch.
- Gitt sécher datt Dir de Messer vertikal hält, sou datt Dir net zoufälleg d'Säit vun Ärem Kuch schneit.
Huelt de Kuch aus der Bakform. Plaz eng grouss Plack iwwer de Kuchform. Halt den Teller an d'Bakform gutt zesummen a dréi se op d'Kopp. D'Pan schaarf rëselen fir de Kuch vun der Pan op d'Platte ze transferéieren.
- Wann Äre Kuch besonnesch delikat ass, klappt de Buedem e puer Mol sanft bis Dir de Kuch fräigelooss fillt.
- Elo wou de Kuch ofgekillt ass, kënnt Dir en no Wënsch garnéieren an dekoréieren!

Method 2 vun 2: Killt e Kuch op engem Ofkillungsrack

Wielt de richtege Kühler. Vergewëssert Iech e Killschrank ze wielen op Basis vun der Gréisst vum Kuch deen Dir bakt. 25cm schéngt déi gréisst Standard Pan ze sinn (fir verlängerten a ronne Kuch), sou datt e Rack, dat op d'mannst 25 cm breet ass, duer sollt sinn. Ofkillungsracks sinn e wesentlecht Instrument fir all Bäcker well se et erlaben de Kuch gläichméisseg a séier ofzekillen. Hei sinn e puer Saachen ze berécksiichtegen:
- Wielt e Rack deen einfach an Är Spullmaschinn passt an an deem Raum wou Dir se späichere wëllt.
- Cooling Racks erlaben d'Loft ënner Ärem Kuch zirkuléieren, wat Kondensatioun verhënnert an doduerch datt de Buedem vum Kuch net ze fiicht gëtt.
Huelt de Kuch aus dem Uewen. Wann Äre Kuch voll gekacht ass, benotzt Uewenhandschuhe fir de Kuch sanft aus dem Uewen ze huelen an d'Pan direkt op Äert Ofkillungsrack ze leeën.
- Wann Dir e Kéisekuch killt, kënnt Dir den Uewen einfach ausschalten an de Kuch ongeféier eng Stonn am Ofen ofkille loossen. Dëst erlaabt datt de delikate Kuch lues ofkillt, wat hëlleft de Kuch ze knacken.
Loosst de Kuch raschten. Zu dësem Zäitpunkt ass et eng gutt Iddi fir op d'Rezept ze referenzéieren fir Frigoen Zäit Richtlinnen. D'Ofkillzäit kann ofhängeg variéieren ofhängeg vun der Aart Kuch déi Dir bakt. Als Daumenregel sollt Dir de Kuch op d'mannst 10-15 Minutte killen um Rack.
- D'Kuchform soll um Rack raschten, fir sécher ze sinn, datt et Loftfloss ronderëm de Buedem vum Kuchform ass.
Fräisetzung de Kuch aus der Bakform. Huelt Är Kuchepan aus dem Ofkillungsrack a leet se um Comptoir. Benotzt e schaarft Messer oder Bottermesser a lafe se laanscht d'Kante vun der Pan, tëscht dem Rand vun der Pan an dem Kuch.
- Halt d'Messer vertikal fir datt Dir net zoufälleg d'Säiten vun Ärem Kuch schneit. Féiert d'Messer e puer Mol ronderëm d'Kante fir de Kuch aus der Pan ze entloossen.
Fett Äert Ofkillungsrack. Ier Dir de Kuch op de Killschrank leet, schmiert de Rack liicht (mat Ueleg oder Kachspray).
- Well de Kuch nach ëmmer liicht waarm ass, da kann d'Draadstéck liicht schmieren, de Kuch drun hänken.
Setzt de Kuch aus der Form op de Rack (optional). Halt de Killschnouer uewen op der Bakform a dréit d'Bakform lues op d'Kopp. Tippt de Buedem vun der Bakform liicht bis de Kuch lass ass. Hieft d'Pan lues erop fir de Kuch an de Killstéck ze transferéieren. Ier Dir de Kuch aus der Pan eraushëlt, sollt Dir folgend Gedanken hunn:
- Wann Dir e Kéiskuch ofkillt, probéiert de Kuch net op d'Draadstatioun ze transferéieren. Cheesecakes si ganz delikat an dëst kann Äre Kuch ruinéieren.
- Wann Dir e normale Kuch ofkille wëllt, ass et schlau et méi fréi aus der Bakform ze huelen, fir ze verhënneren datt et ze fiicht gëtt.
- Wann Dir en Engel Iesse Kuch ofkille wëllt, kënnt Dir de Raster iwwersprangen an d'Form op d'Kopp setzen. Dir maacht dëst andeems Dir d'Bakform op d'Kopp hält an de Réierdeel iwwer den Hals vun enger stabiler Fläsch leet. D'Bakform op d'Kopp dréinen fir ze killen, verhënnert datt de Kuch zesummebrach wärend en ofkillt.
- Vergiesst net Uewenwänn beim Gebrauch vun der Bakform ze benotzen. Well d'Bakpanne ganz waarm war, bleift et waarm genuch fir d'Fangere fir eng laang Zäit ze verbrennen nodeems se aus dem Uewen erausgeholl gouf.
Huelt de Kuch aus dem Ofkillungsrack. Nodeems de Kuch 1-2 Stonnen komplett ofgekillt huet, kënnt Dir en op en Teller oder Unterdeck leeën a garnéieren an no Wënsch dekoréieren.

Tipps

Dir kënnt Angel Food Kuchen op der Kopp fir dräi Stonnen ofkille fir se sou flauscheg wéi méiglech ze maachen.
Fir ze verhënneren datt de Kéiskuch kraacht, leeft en dënnt Messer ronderëm de Rand vum Kuch soubal Dir en aus dem Uewen eraushuelt.
Loosst e Kuch net komplett an der Bakform ofkillen. Wéi och ëmmer, e waarme Kuch ass ze delikat fir direkt aus der Pan ze huelen. Fir datt de Kuch net souweit gëtt wärend et ofkillt, huelt en no ongeféier 20 Minutten aus der Pan fir weider ofzekillen.

Warnungen

Droen ëmmer Uewenwänn oder Schutzhändschen wann Dir de Kuch aus dem Uewen eraushëlt fir Verbrannt ze vermeiden.
Probéiert e waarme Kuch aus der Pan erauszehuelen, kann dozou féieren, datt se knacken an ausernee falen.
Uewen Temperaturen variéieren, also haalt Äre Kuch gutt am A fir sécher ze sinn, datt et net brennt.
Wann Dir e Kuch op der Kopp ofkillt, leeft net e Messer laanscht de Bord vun der Pan, soss kéint Äre Kuch falen!