Inhalt

• Zutaten
• Ze trëppelen
• Tipps
• Noutwendegkeete

Ee Zopp, och Ee Ee Miel Zopp genannt, ass e beléifte Plat an Chinese Restauranten. Vill Leit wëllen et och doheem maachen, awer hunn Angscht datt et fällt. Eng lecker Bouillon ze kreéieren an déi perfekt, seideg Strécker vum Ee ass eng ganz Erausfuerderung, awer mat e bësse Übung an Ustrengung kënnt Dir och eng fantastesch Eeërsuppe maachen. D'Virbereedung ass minimal, an d'Kachzäit net méi wéi zéng Minutten, sou datt dëst Rezept sécher ee vun Äre Favoritte gëtt.

Zutaten

• 950 ml Geméis oder Pouletebak
• 2 Eeër, liicht geschloen
• 1-2 Fréijoers Zwiebelen, fein gehackt (optional)
• 1/4 Teelöffel wäisse Peffer (optional)
• Salz oder Sojazooss fir ze schmaachen (optional)
• 2-3 Teelöffel Sesamueleg (optional)

Ze trëppelen

1. Garnéiert Är Zopp mat Fréijoers Zwiebel oder Nuddelen wann d'Eeër sech gesat hunn (dat heescht si si voll gekacht). Serve d'Zopp wann et waarm ass.

Tipps

• Och wann Dir d'Eeër ganz séier réiert, behält d'Bewegung Liicht. Da vermeit Dir ze vill Loft an der Zopp ze kréien.
• Wann Dir eng déck, verdickte Zopp wëllt, hei ass wat Dir maache kënnt: Mix ongeféier 2-3 Läffel Maisstärk mat 1/2 Taass Waasser. Füügt dëst zu der Zopp bäi ier Dir d'Hëtzt ofschalt.
• Fir eng méi mëll, séisser Zopp kënnt Dir déiselwecht Quantitéit un Zocker amplaz vu wäisse Peffer benotzen.
• Probéiert Ierbsen an dës Zopp ze addéiere fir extra Goût a Faarf. Füügt einfach eng hallef Taass gefrueren Ierbsen an d'Zopp bäi wann Dir Salz a wäisse Peffer derbäi kënnt. Da loosst d'Zopp zwee Minutte kache loossen a gitt dann op de nächste Schrëtt.Dir kënnt och Muerten bäifügen, awer se solle bal fäerdeg sinn ier Dir se derbäisetzt.

Noutwendegkeete

• Wok oder déif Pan
• Gabel fir d'Eeër ze réieren
• Kleng Schossel fir an d'Eeër ze schloen