Inhalt

• Ze trëppelen
• Tipps
• Warnungen

Wann et drëm geet Brout ze späicheren, ass de Frigo Äre schlëmmste Feind. Brout gëtt méi séier am Frigo wéi bei Raumtemperatur. De beschte Wee fir Brout ze konservéieren ass et bei Raumtemperatur fir een Dag oder zwee ze halen, da wéckelt et a fréiert et fir laangfristeg Erhalen. Wann Dir d'Brout entrost an erhëtzt, schmaacht et wéi wann et erëm frësch gebak wier.

Ze trëppelen

1. Entfäert dat gefruerent Brout. Wann Dir d'Brout gefruer hutt, sollt Dir et bei Raumtemperatur entdeelen loossen. Huelt d'Brout aus der Tiefkühltack a léisst et fir eng Zäit sëtzen. Wann Dir wëllt, kënnt Dir d'Brout an den Uewen oder den Toaster fir eng Zäit popen fir e bësse vun der Crispness ze restauréieren. Just wësst datt Dir nëmmen d'Kriisperkeet eemol erëmkritt andeems Dir se erhëtzt; wann Dir et nach eng Kéier maacht, maacht Dir net méi wéi waarmt Brout heizen.

Tipps

• E puer Leit gleewen datt et wichteg ass d'Mutz / Butt vum Brout als "Deckel" ze halen fir d'Feuchtigkeit anzehalen.
• Wann Dir frësch Brout kaaft oder gebak hutt a wielt et an engem Plastikstut ze halen, waart bis d'Brout komplett ofkillt. Brout dat iergendeng Hëtzt behält, gëtt naass. Dir kënnt dat frëschgebakent Brout um Comptoir fir e puer Stonnen ofkille loossen ier Dir et packt.
• Brout mat Ueleg oder Fett wäert méi laang daueren. Betruecht zum Beispill Brout aus Olivenueleg, Botter, Eeër, asw.

Warnungen

• Widderstoen d'Versuchung gefruerent Brout an der Mikrowell ze entdeelen. Wann Dir et maacht, gëtt et ganz klebrig, an d'Textur wäert wäit vun agreabel sinn (heiansdo ganz knaschteg, heiansdo gummiech). En hausgemaachte Brout, dat komplett um Comptoir ofgekillt ass, kann, ier e geschnidden a gefruer ass, an d'Mikrowelle gesat ginn, fir seng originell Textur a Goût genau sou séier erëmzestellen - dat Brout gëtt guer net sou, knaschteg oder rubberesch . Experimentéiert e bësse mat wéi laang Dir d'Brout an d'Mikrowelle leeë kënnt. Ofhängeg vun der Dicke vum Brout an der Watt vun der Mikrowelle, kann et net méi laang wéi e puer Sekonnen daueren.