Inhalt

• Zutaten
• Schrëtt
• Deel 1 vun 3: Fett a Saison Bréissel Sprouts
• Deel 2 vun 3: Bak de Kabes
• Deel 3 vun 3: Verschidde Variatiounen oder Ännerunge vum Rezept
• Tipps

Bréissel Sprossen sinn e nëtzlech a gesond Geméis. Fir vill Leit erwächt et negativ Associatiounen, well gekachten oder gedämpft Bréissel Sprossen zimlech flauscheg schmaachen. Maacht de Kohl am Ofen fir Aroma an Textur ze addéieren. Wann Dir presséiert sidd, schneide d'Käpp an d'Halschent virum Kachen. Wann Dir de Kabes nach méi Goût wëllt addéieren, dréckt Balsamico Esseg op d'Gabel virum Kachen.

Zutaten

• 1 Pak gefruerene Bréissel Sprossen
• 1/4 Taass (60 ml) oder 1/2 Taass (120 ml) Olivenueleg
• 1-3 Teelöffel (5-15 g) Salz

Schrëtt

Deel 1 vun 3: Fett a Saison Bréissel Sprouts

1. 1 Den Uewen virhëtzen. Den Uewen op 200 ° C virhëtzen a Bakengabel virbereeden wärend en erwiermt.
2. 2 Gidd Olivenueleg op e Bakblech. Déi geölt Bakblech kann erhëtzt ginn ier d'Bréissel Sprossen aus der Tiefkühlt erausgeholl ginn. Deckt d'Uewerfläch vun engem grousse Bakblech mat enger dënnter Schicht Olivenueleg a setzt am Uewen - wéi den Uewen erwiermt, sou mécht d'Bakplack.
   • Dëst gëtt gemaach fir d'Kachzäit fir d'Bréissel Sprossen ze verkierzen.
3. 3 Transfer de gefruerene Kabes an eng Schossel. Huelt d'Bréissel Sprossen aus der Tiefkühler an mécht d'Täsch op. Huelt eng grouss Schossel an füügt all de Kabes derbäi.
   • Wann Dir d'Tasche Kabes net brécht, schneide se mat enger Schéier.
4. 4 Gidd Olivenueleg iwwer de Kabes. Fir gefruerent Geméis fir richteg ze baken, musse se gutt mat Ueleg geschmiert ginn. Bréngt 60 ml oder 120 ml Ueleg op Bréissel Sprossen.
5. 5 Sprëtzen d'oléiert Kapp vum Kabes mat Salz. Nodeems d'Gabeler geölt sinn, sprëtzen 1-3 Teelöffel (5-15 g) Salz op d'Gabeler. D'Zuel vu Salz ka variéieren jee wéi salzeg Dir wëllt datt de gekachten Kabes ass.
   • Well all Zort Salz funktionnéiert, wielt een deen Äre Goût passt. Obwuel normalerweis fir dëst benotzt, Dësch oder groft Mieresalz.
6. 6 Sätt de Kapp vum Kabes mat Ueleg a Salz. Roll d'Bréissel Sprossen mat Ären Hänn an d'Olivenueleg a Salzmëschung. Vergewëssert Iech datt d'Salz net geklomm ass, awer gläichméisseg iwwer d'Koppen verdeelt ass.
   • All Gabel sollt gläichméisseg mat Olivenueleg a Salz beschichtet ginn.

Deel 2 vun 3: Bak de Kabes

1. 1 Verdeelt d'Bréissel Sprossen op engem Bakblech. Setzt déi geölt a gesalzt Bréissel Sprossen op engem geschmierten Bakblech. Deelt de Kapp vum Kabes sou datt se sech net beréieren. Verdeelt d'Gabel gläichméisseg iwwer d'Bakplack sou datt se net beréieren oder openee leien.
   • Well d'Backplack am Uewen erhëtzt gouf, gitt sécher den Uewenhandschuesch ze huelen wann Dir en aus dem Uewen zitt fir ze vermeiden datt Dir Är Hänn brennt!
2. 2 Bak de Kabeskoppen 40-45 Minutten. Gitt d'Backplack virsiichteg zréck an den Ofen. Bak de Kabes 40-45 Minutten. Préift seng Bereetschaft periodesch andeems d'Lampe am Ofen ugedriwwe gëtt. Déi fäerdeg Käpp si gëllenbraun mat enger donkeler, knusprecher Krust.
   • Wann de Kabes ufänkt ze brennen, ginn d'Kante schwaarz.
3. 3 Huelt d'Koppen aus dem Ofen a servéiert direkt. Wann d'Kale fäerdeg ass, plazéiert se an engem Déngscht oder Schossel a servéiert mat Mëttegiessen oder als gesonde Snack. Déi gebakene Kabeskäpp, déi nom Iessen hannerlooss sinn, kënnen 3-4 Deeg am Frigo an engem loftdichte Plastikscontainer gelagert ginn.
   • Wann d'Kale fir Kanner servéiert, servéiert se zesumme mam Salatdressing.
   • Huelt Iech Zäit fir de Kabes z'iessen fir net Äre Mond ze verbrennen.

Deel 3 vun 3: Verschidde Variatiounen oder Ännerunge vum Rezept

1. 1 Ersetzen Olivenueleg mat Kokosnossueleg. Wann Dir Olivenueleg net gär hutt oder einfach net hutt, ersetzt se mat der selwechter Quantitéit vun engem anere Geméiswierk. Den Ueleg wäert de Goût vu Bréissel Sprossen net bedeitend beaflossen an vermeit datt se un d'Bakplack hänken.
   • Kokosnossueleg kann de Goût vun de Kapp liicht veränneren. Et kann hinnen e liichte Kokosnossaroma ginn an och méi séiss maachen.
   • Dir kënnt och déi folgend Aarte vu Geméisueleg dofir benotzen: Safflower, Sonneblummen, Erdnuss a Sesamöl.
2. 2 Schneid d'Sprossen an d'Halschent a baken se an der Halschent vun der Zäit. Wann Dir Är gebakene Bréissel Spross méi séier kache wëllt, schneide d'Kabbelen an d'Halschent ier Dir se mam Olivenueleg a Salz mëscht. Duerno baken se se net fir 40-45 Minutten, awer fir 20-23.
   • Halt d'Temperatur op 200 ° C. D'Temperatur ännert net beim Baken.
   • De gefruerene Bréissel Spross mat engem schaarfe Messer schneiden. Och wann d'Käpp vum Kabes e bësse méi haart sinn wéi déi gedréchent, sollt Dir kee Problem hunn se ze schneiden.
3. 3 Balsamesche Esseg an Olivenueleg derbäi ginn. Wann Dir Gewierz der Bréissel Spross wëllt addéieren, benotzt en Tart, séissen Balsamico Esseg ier Dir de Kohl mat Geméiswierk behandelt. Mix 3 EL (44 ml) Balsamico Esseg mat 1/2 Taass (120 ml) Olivenueleg. Dréckt d'Esseg-Uelegmëschung iwwer de Kabes a wierzt mat Salz.
   • Dir kënnt Balsamico Esseg an all Epicerie oder Supermarché kafen.

Tipps

• Dir kënnt gefruerene Bréissel Sprossen an der Epicerie oder am Supermarché kafen. Wann Dir léiwer frësch, organesch Iessen kaaft, kaaft Bréissel Sprossen aus engem Gesondheetsnahrungsgeschäft oder Ärem lokalen Baueremaart.