Wéi d'Lasagne afréieren

Inhalt

Schrëtt
Method 1 vun 2: Virbereedung vu Lasagne fir d'Gefriess
Method 2 vun 2: D'Lasagne ofdroen an erhëtzen
Tipps
Wat brauchs du

Dir kënnt hausgemaachte Lasagne afréieren fir e fäerdeg Iessen bei der Hand ze hunn. Wann Dir hongereg gëtt, erhëtzt et just am Ofen. Bereet Lasagne a fréiere se fir gesond, hausgemaachte Iessen. Béid gebakene a rau Lasagne kënne gefruer sinn, awer muss iwwer Nuecht gedauert ginn ier se gekacht a servéiert gëtt. Start mam Schrëtt 1 fir ze léieren wéi Dir d'Lasagne richteg afréiert fir se frësch ze halen.

Schrëtt

Method 1 vun 2: Virbereedung vu Lasagne fir d'Gefriess

1 Wielt e Rezept passend fir d'Gefriess. E puer Zutaten si besser fir ze afréieren an ze erhëtzen wéi anerer. Déi meescht Lasagne Rezepter déi frësch Zutaten erfuerderen si super fir ze afréieren, egal ob Dir gebacken oder rau sidd. Wéi och ëmmer, wann Äert Rezept defrostéiert Zutaten benotzt, ass et besser se ze iwwersprangen sou datt Dir se net zweemol afréiert. Mat widderholl Gefriess an Ofdreiwung erhéicht de Risiko vu Bakterien, déi a Liewensmëttel wuessen.
- Zum Beispill, befreit d'Lasagne net wann et entfrost Fleesch oder gehackte Fleesch enthält. Benotzt frësch Fleesch amplaz, oder füügt et guer net derbäi.
- Nom Afréiere an Ofdreiwung verléiert d'Iessen e puer vu sengem Goût an Textur. Fir de Lasagnegeschmack nom Afréiere behalen, wielt e Rezept dat frësch Zutaten erfuerdert.
- Wann Äre Liiblings Lasagne Rezept gefruer Zutaten enthält, kënnen ähnlech frësch Zutaten amplaz benotzt ginn - dëst beaflosst normalerweis de Goût net bedeitend. Zum Beispill, anstatt gefruerene Champignonen, kënnt Dir frësch setzen. Dir musst se ëmmer nach ofdroen.
2 Sammelt Lasagne an enger Tiefkühler-sécherer Teller. Fannt e puer Utensilien, déi Dir am Frigo leeë kënnt a benotzt fir den Uewen z'erhëtzen. Déi meescht Glas a Keramik Platen a Poten si fir dësen Zweck gëeegent.
- Späichert d'Lasagne net fir länger Zäit an enger Aluminiumpanne, soss kann et metallesch schmaachen.
- Wann Dir keng Platen hutt, déi gëeegent si fir béid Gefriess a Baken vu Lasagne, kënnt Dir se an engem passenden Kasseroll oder Bakblech baken, dann an en Iessbehälter transferéieren a fréieren.
3 Entscheet ob Dir d'Lasagne virbereet. Wann Dir d'Lasagne baken ier Dir et afréiert, behält se säi Goût nom Erhëtzen. Dir kënnt d'Lasagne afréieren ouni éischt Baken. Maacht wat fir Iech am Beschten funktionnéiert - a béide Fäll ass déi lescht Textur a Goût vum Plat d'selwecht.
- Wann Dir d'Lasagne gebak hutt an net fäerdeg giess hutt, kënnt Dir de Rescht vun der Lasagne afréieren.
- Wann Dir d'Lasagne afréiere wëllt ouni éischt Baken, betruecht déi nächst Kéier zwee Portiounen ze maachen. An dësem Fall kënnt Dir een Deel baken fir direkt z'iessen, an deen aneren afréieren.
4 Waart bis d'Lasagne op Raumtemperatur ofkillt. Wann Dir gebakene Lasagne afréiert, da loosst se komplett ofkillen ier Dir et afréiert. Soss gëtt seng Textur verschlechtert. Wann d'Lasagne gekacht ass, setzt se op d'Säit a léisst et ongeféier eng Stonn ofkillen. Fir d'Lasagne méi séier ofkillen, kënnt Dir se am Kühlschrank stellen. Deckt d'Lasagne mat zwou Schichten Plastiksverpackung an enger Schicht Klappfolie ier Dir d'Lasagne ofkillt.
5 Deckt d'Lasagne mat Plastiksverpackung passend fir de Frigo. Benotzt keng Aluminiumfolie well et kann de Goût vun der Lasagne beaflossen. Deckt d'Lasagne mat verschiddene Schichten aus Plastiksverpackung fir datt se frësch nom Afréiere bleift. Dir kënnt de ganze Plat mat Plastiksverpackung wéckelen, anstatt se nëmmen uewen ofdecken fir sécherzestellen datt d'Lasagne net dréchent wann se gefruer ass.
- Betruecht d'Lasagne a getrennten Portiounen ze schneiden an a Taschen ze afréieren. Op dës Manéier kënnt Dir ofstierzen an et Stéck fir Stéck erhëtzen wéi néideg. Fir datt d'Lasagne net zerbrécht, schneide se a getrennten Portiounen nodeems se ofgekillt ass. Plaz all Stéck an enger separater Tiefkühler.
- Egal wéi, wéckelt d'Lasagne an zwou Schichten Plastiksverpackung fir datt se net dréchent.
6 Gefriess d'Lasagne. Markéiert d'Lasagne a setzt se an de Frigo. Lasagne mat Fleesch a Geméisfëllungen kann bis zu dräi Méint am Frigo gelagert ginn.

Method 2 vun 2: D'Lasagne ofdroen an erhëtzen

1 Loosst d'Lasagne iwwer Nuecht. Wann Dir plangt Lasagne ze benotzen, da läscht se d'Nuecht virdrun aus dem Tiefkühler fir se iwwer Nuecht z'iessen. Probéiert net d'Lasagne ze baken déi net komplett gedauert ass, well se net gläichméisseg kacht a säi Goût an seng Textur beaflosst. Et mécht et och schwéier ze soen ob d'Lasagne fäerdeg ass oder net. Dir kënnt d'ganz Lasagne oder Deeler dovun iwwer Nuecht ofdroen.
2 Den Uewen op 180ºC virhëtzen. Dëst ass d'Standardtemperatur fir d'Lasagne ze baken a funktionnéiert mat all Rezept.
3 Bereet Lasagne fir ze baken. Huelt all Plastiksverpackung of a deckt d'Backplack mat Aluminiumfolie fir datt déi iewescht Schicht net brennt. Wann Dir eng eenzeg Portioun wëllt virbereeden, huelt se aus der Täsch, plazéiert se op engem passenden Bakblech a deckt mat Folie.
4 Lasagne baken. Plaz et am Ofen a baken 30-40 Minutten, oder bis et waarm genuch ass. Dir kënnt e klengen Biss aus der Mëtt huelen fir ze kucken ob d'Lasagne voll waarm ass. Zéng Minutte virum Enn kënnt Dir d'Folie ewechhuelen fir d'Lasagne nach méi uewen ze baken wann Dir e knusprech brong wëllt.
- E klengt Stéck Lasagne kann an der Mikrowelle erhëtzt ginn amplaz vum Uewen. Plaz et op enger Mikrowellen-sécherer Teller a waarm op héich Kraaft 2-3 Minutten, oder bis d'Lasagne eropgeet a waarm gëtt. Benotzt keng Aluminiumfolie an der Mikrowelle.
5 Serve Lasagne um Dësch. Well et eng Zäit am Frigo war, kënnt Dir et erfrëschen andeems Dir et mat gehackte Basil oder Oregano uewen sprëtzen.

Tipps

Ëmmer labber an datéiert gefruerene Liewensmëttel fir datt Dir wësst wéi laang se daueren.
D'Lasagne ass méi einfach a getrennten Portiounen ze schneiden wann et kal ass.
Fir eng eenzeg Portioun Lasagne ze erhëtzen, plazéiert se a Plastiksverpackung an der Mikrowelle fir 3 Minutten mat héijer Kraaft. Pierce de Plastik mat engem Messer fir Damp erauszehuelen. Dir kënnt och d'Lasagne op enger Platte leeën an et mat Plastiksverpackung ofdecken fir se mat Damp z'erhëtzen.