Inhalt

• Schrëtt
• Method 1 vun 3: Steriliséierung an engem Waasserbad
• Method 2 vun 3: Vakuumkonservatioun
• Method 3 vun 3: Wax Conservatioun
• Wat brauchs du

Glaskruiken erlaben dréchen, feucht oder net verdaubar Iessen iessen an enger cooler, dréchener Plaz gutt gelagert ze ginn.D'Method fir Iessen a Glaskärelen ze späicheren ass déi allgemeng Manéier fir Iessen ze konservéieren. Wéi och ëmmer, Dir kënnt Vakuumdichtungen kafen oder Wax benotzen fir de Jar ze versiegelen.

Schrëtt

Method 1 vun 3: Steriliséierung an engem Waasserbad

1. 1 Wäscht Är Dosen a waarmt, seefegt Waasser. Et ass am beschten al Glasfässer a Réng ze benotzen, awer kaaft nei Dichtungen a Lidder all Saison.
2. 2 Steriliséiert Är Jar an engem Waasserbad wann Dir Konserven fir méi wéi 10 Minutten verschafft. Dir kënnt dëst a kochendem Waasser oder an enger ganz waarmer Spullmaschinn maachen.
3. 3 Bereet e Rezept fir Äert Konserven. Gitt sécher datt se Säure hunn oder datt Dir Säure an d'Rezept bäidréit. Dëst ass deen eenzege garantéierte Wee fir ze vermeiden datt Bakterien an Ärem Konserven wuessen.
4. 4 Fëllt e grousse Kasseroll oder Waasserbad zwee Drëttel voll mat Waasser. Bréngt e klengen Kachen an hält d'Temperatur.
5. 5 Plaz d'Gläser an der Spullmaschinn op de Spülen a waarme trockenen Astellungen. Dir kënnt se och am Ofen loossen, iwwer niddereg Hëtzt, bis et Zäit ass fir ze konservéieren. D'Glässer solle waarm sinn wann Dir d'konservéiert Flëssegkeet gitt.
6. 6 Gitt aus waarme Jar eraus. Setzt e breede Trichter no beim Hals. Gidd Är Konserven an e Jar.
   • Widderhuelen mat de Rescht vun de Banken.
7. 7 Loosst 0,6 cm fräi Plaz uewen op der Marmelade, oder 1,3 cm fir ganz Uebst. Schréiegt eng Säit vun der Dose fir Bubbles ze läschen. Setzt den Deckel op de Jar a schrauft de Ring drop.
   • E bësse fräi Plaz ass wichteg, et hëlleft de Jar extra Sauerstoff ze halen an ze otmen wéi Dir de Jar dréint.
   • Dréckt den Deckring net ze fest, well iwwerschësseg Loft net kann entkommen.
8. 8 Plaz d'Dosen op der Teller. De Stand ass um Buedem vum Waasserbad installéiert fir ze verhënneren datt d'Dosen um Buedem briechen. Stack keng Dosen openeen.
   • Dir musst se a verschiddene Chargen dréien.
9. 9 Daucht d'Dosen a kochendem Waasser. Follegt d'Uweisungen am Rezept. D'Kachzäit hänkt vun der Héicht vun der Dose of. bra>
10. 10 Huelt d'Dosen a Rack eraus a killt iwwer Nuecht. Benotzt Feierbeständeg Handschuesch fir an d'Gläser ze kommen. Benotzt e Pair vu Konserven fir den Drotrack ze läschen.
11. 11 Späichert se an enger cooler, dréchener Plaz soubal se ofkillen. Wann den Deckel net zréckgeet, da gëtt de Jar net versiegelt, Dir sollt et séier iessen.

Method 2 vun 3: Vakuumkonservatioun

1. 1 Kaaft Dosen fir Äre Vakuum Twist. Dëst ass e besonnescht Element dat iwwer de Jar passt wéi en Deckel.
2. 2 Steriliséieren d'Gläser ier Dir rullt. Dir kënnt se kachen oder se an eng ganz waarm Spullmaschinn leeën.
3. 3 Bereet Äert Konserven Rezept. Gitt sécher datt et genuch Säure ass fir datt Bakterien net wuessen.
4. 4 Gidd Är Mëschung an steriliséiert Jar mat engem breede Trichter. Loosst 2,5 cm fräi Plaz. Dëst ass méi wéi Äre Standard Kachprozess.
5. 5 Tippen op de Jar mat engem hëlzenen Läffel fir iwwerschësseg Loft ze läschen. Deckt mat engem Deckel, awer dréint d'Rad net.
6. 6 Installéiert de Vakuumversiegelung an befestegt et an de Jar. Befestegt de Loftschlauch.
7. 7 Aktivéiert de Vakuum Twist. Benotzt d'Instruktioune fir Äre Vakuum Twist. Dir sollt den Toun vum Deckel héieren wann d'Dosen mothballed ass.
8. 8 Spin d'Rad iwwer d'Kanne. Späicheren an enger cooler, dréchener Plaz.

Method 3 vun 3: Wax Conservatioun

1. 1 Setzt de Keramikwachs Schmelzenteller op den Dësch. Dir musst verschidde Packs Wachs benotzen fir dës Aufgab fäerdeg ze maachen. Dëse Prozess ass am Beschten fir d'Glasfässer a schmuelhalseg Flaschen ze konservéieren.
   • Dëse Container sollt breet an déif genuch sinn fir an d'Rand vun der Dose ze dauchen.
2. 2 Luucht eng Käerzen a leet ënner engem Behälter fir de Wachs do ze schmëlzen.
3. 3 Plaz all Faarf vu granuläre Wax an engem Keramikbehälter. Loosst fir ongeféier 20 Minutten op Hëtzt goen, an da läscht d'Teeliicht. Et muss komplett opgeléist ginn.
   • Füügt just genuch Wax derbäi fir datt Dir den 1-Zoll Jar an de Container daucht.
4. 4 Gidd Är Kompositioun oder Alkohol an eng Fläsch. Schrauf den Deckel op d'Flasche. Wann Dir de Produit net fir Iessen benotzt, kënnt Dir e Kork benotzen.
5. 5 Schneid e Stéck Fuedemband. Wickelt ronderëm de Kork oder den Deckel am Gelenk.
6. 6 Dréit de Jar op de Kapp. Daucht den Deckel a Wax. Maacht et direkt op.
7. 7 Dréckt op den Tipp vum Wax mat enger Waxdichtung.
8. 8 Dréckt mat Ärem Sigel erof direkt nodeems Dir an d'Wax gedippt hutt. E Monogram oder Insignien um Drock ënnerscheet a personaliséiert Är Erhaalung.
9. 9 Loosst de Produit sech nidderloossen a killt ier Dir transportéiert.

Wat brauchs du

• Waasserbad
• Spullmaschinn
• Seef
• Waasser
• Glasfässer
• Nei Coveren
• Trichter
• Konservatiounstang
• Holzdeckel
• Vakuum Twist
• Deckel Dichtung
• Versiegelt Wax
• Granular Wax
• Fläsch mat Cap oder Stopper
• Téi Käerz
• Méi hell
• Schéier
• Fuedemband