Wéi ee méi Zitrounejus dréckt

Inhalt

Method 2 vun 3: Eng Zitroun schneiden
Method 3 vun 3: Extrait de Jus
Tipps
Warnungen
Wat brauchs du
Erhëtzt d'Zitroun
Zitroun schneiden
Jus extrahieren

1 D'Gefriess vun der Zitroun fir ze waarm ze ginn an et spéider ofdroen. Fir de meeschte Jus aus der Zitroun ze kréien, frësst d'Zitroun ier Dir se dréckt. Nodeems d'Zitroun gefruer ass, huelt se aus dem Tiefkühler a waart fir 4-8 Stonnen bis d'Haut bei Raumtemperatur ass. Wéi d'Zitroun erhëtzt, fänkt de gefruerene Jus an der Uebstpulp aus ze expandéieren a fléisst eraus. Dëst mécht et méi einfach fir Iech an erlaabt Iech vill méi Jus aus der Zitroun ze drécken.

Kale oder laachen Zitroun ass vill méi schwéier ze Jus. De Jus ass am beschten aus gehëtzt Zitroun ausgedréckt.

2 Plaz eng ganz Zitroun an der Mikrowelle fir 10 bis 20 Sekonnen. Setzt d'Zitroun op engem Pabeierhandtuch oder enger Teller. Plaz d'Zitroun am Zentrum vun der Mikrowelle. Hëtzt d'Zitroun op mëttlerer Kraaft fir 10 bis 20 Sekonnen.

Et ass méi séier wéi eng Zitroun am waarme Waasser z'iessen, awer och e bësse méi riskant. Wann et kleng Lächer an der Zitrouneschuel sinn, verdampft e puer vum Jus duerch si.
Wann d'Zitroun bei Raumtemperatur war, waarm et fir 10 Sekonnen. Wann et am Frigo war, setzt se an d'Mikrowelle fir 20 Sekonnen.

3 Loosst d'Zitroun an enger Schossel waarm Waasser fir 30-40 Minutten. Huelt eng grouss Schossel a fëllt se mat waarmem Waasser aus dem Spull. Setzt d'Zitroun an eng Schossel a léisst et op de Buedem ënnerzegoen.Soak d'Zitroun fir 30-40 Minutten, ännert d'Waasser all 10 Minutten fir et waarm ze halen.

Dës Methode brauch méi Zäit wéi eng Zitroun an engem Mikrowellen ze erhëtzen, awer all de Jus bleift definitiv dobannen.

4 Roll d'Zitroun aus ier Dir se schneit, sou datt et fänkt Jus auszehalen. Roll d'Zitroun aus op engem Teller oder op engem Schneidebrett virum Schneiden. Leet d'Zitroun op der Säit, deckt se mat Ärer Handfläch an setzt e bëssen Drock op. Dann rullt d'Zitroun mat Ärer Handfläch op enger haarder Uewerfläch fir 30-45 Sekonnen fir d'Innere vun der Pulp ze mëllen.

Rotschléi: Wann Dir op eng ganz haart Zitroun kënnt, dréckt a rullt d'Zitroun mat engem Rouleau.

Method 2 vun 3: Eng Zitroun schneiden

1 Wäscht d'Zitroun a leet se op e Schneidebrett. Wäscht Är Hänn mat Seef a Waasser ier Dir d'Zitroun mat kille Waasser spült. Schütt et iwwer de Spull a trockt mat engem Pabeierhandtuch. Setzt d'Fruucht op engem propperen Schneidebrett.
- Den nächste Schrëtt kann zu e bësse Chaos féieren, also wäscht Är Hänn sou datt keen Dreck an de Jus kënnt.
2 D'Zitroun an der Halschent laanscht d'Mëtt schneiden. Huelt en ongeschärft Kachmesser mat engem schaarfe Messer. Wann Dir d'Zitroun mat Ärer lénkser Hand hält, senkt de Messer direkt iwwer d'Mëtt vun der Zitroun. Pierce d'Zitroun mam Messerblade a beweegt Är Hand fir ze vermeiden datt Dir selwer schneit. Dréckt op de Messer fir d'Zitroun an d'Halschent ze schneiden.
- D'Iddi hannert dëser Method ass sou vill wéi méiglech vun der Pulp ze beliichten. Wann Dir eng Zitroun duerchschneit, bleift eng grouss Quantitéit Jus bei de Schwänz.
Rotschléi: wann Dir Stéier vermeide wëllt, da bleift mat zwou Hälften. Wann Dir d'Zitroun a méi Stécker wëllt opdeelen, schneide all Stéck an d'Halschent.
3 D'Zitroun iwwer e Seef schielen fir de Jus ze extrahieren. Setzt d'ganz Zitroun oprecht op engem Schneidebrett. Huelt eng Zitroun an Ärer lénkser Hand. Schneid d'Krust an engem Wénkel of, fänkt uewen un der Zitroun un. Schneid d'Schuel andeems Dir e Messer tëscht der Schuel an der Pulp beweegt. Rotéiert d'Zitroun laanscht seng Achs fir d'Schuel komplett ze läschen.
- Eng Zitroun schielen ass keng agreabel Erfarung, awer et ass deen eenzege Wee wéi Dir de Jus aus allen Deeler vun der Zitroun kritt.
- Maacht d'Schuel of andeems Dir de Messer ewech vun der Hand hält, déi d'Zitroun hält. Wann d'Zitroun ze kleng ass oder Är Hänn ze grouss sinn, knippt se mat engem Stang.

Method 3 vun 3: Extrait de Jus

1 Press d'Zitroun wärend Dir et iwwer eng grouss Schossel hält. Huelt eng Zitroun an Ärer Hand an haalt se iwwer eng grouss Schossel, just ënner der Rimm. Huelt d'geschälte Zitroun an der Handfläche vun Ärer Hand a riicht d'Pulp Richtung d'Schuel. Dréckt d'Zitroun an Ärer Hand fir de gréissten Deel vum Jus erauszehuelen. Fir de Jus aus de Scheiwen ze drécken, hält d'Enn tëscht Ärem Zeigefanger an Daumen. Dréckt Är Fanger zesummen fir esou vill Jus wéi méiglech erauszehuelen.
- Setzt e Seif iwwer eng Schossel wann Dir net wëllt datt de Pulp an de Jus drëpst.
- Vermeit eng Schossel ze benotzen déi ze kleng ass fir Zitrounejus an der ganzer Kichen ze sprëtzen. Benotzt eng Schossel déi op d'mannst 4-5 Mol d'Gréisst vun der Zitroun ass.
Rotschléi: Wann Dir Är Hänn net dreckeg wëllt maachen, probéiert d'Zitroun mat engem Stang ze drécken.
2 Pierce de Pulp mat den Zänn vun enger Gabel ier Dir d'Zitroun erëm dréckt. Nodeems Dir e puer vum Jus aus der Zitroun presséiert hutt, huelt eng Gabel op. Benotzt d'Zänn vun enger Gabel fir Lächer an der Uewerfläch vun der Zitroun ze drécken. Poke all Sektioun 5-10 Mol fir d'Fleesch opzemaachen. Da presséiert d'Zitroun nach eng Kéier fir méi Jus erauszehuelen.
- Wann Dir wëllt, kënnt Dir e Messer benotzen anstatt eng Gabel. D'Zänn vun der Gabel erlaben Iech nëmmen d'Zitroun op verschiddene Plazen gläichzäiteg ze duerchbriechen.
3 Benotzt e Hand Juicer fir de Jus sanft auszedrécken. Dësen Apparat ass super fir Uebstjus ze juizen. Wann Dir e Juicer benotzt, schneit d'Zitroun an d'Halschent. Plaz eng hallef Haut Säit erop op e Juicer. Dréckt erof wärend d'Zitroun iwwer d'Blieder rullt. Fuert weider d'Zitroun fir 45-60 Sekonnen dréinen fir de Jus ze extrahieren. Widderhuelen dëse Prozess mat der anerer Halschent vun der Zitroun.
- Schrauwen d'Spëtzt vum Juicer of fir de frësch gepresste Jus z'erreechen.

Tipps

Epicerien verkafen normalerweis Zitrounen vun den Eureka oder Lissabon Sorten. Dem Meyer seng Zitrounen si méi kleng, awer gi vill méi Jus. Si kënnen normalerweis an der asiatescher Wueren Sektioun fonnt ginn well se ursprénglech aus China sinn.

Warnungen

Wann Zitrounejus an Ären Ae kënnt, da verursaacht se eng brennend Sensatioun an hinnen, also gitt sécher Är Hänn ze wäschen nodeems Dir d'Zitroun dréckt.