1 Huelt de Mango op a fillt et. Reife Mango ass mëll fir den Touch wéi en Avocado oder Pfirsich, awer net krummeg, Dir kënnt d'Haut vun der Uebst net mam Fanger duerchbriechen. Benotzt e festere Mango wann Dir et net e puer Deeg iesst.

2 Ënnersicht d'Fruucht. Wielt ronn a mëll Mangoen, déi méi schmaacht sinn. Ronn Mango schmaacht och gutt. Et ass normal brong Flecken oder Punkte op reife Mangoen ze bemierken. Kaaft keng dënn a flaach Uebst, si strécken. Huelt net de verschrumpste Mango, hie reift net méi.

3 Geroch vum Mango um Sträif. Reife Mangoen hunn e kräftege fruuchtegen Aroma. Huelt keng Uebst mat engem sauere oder alkoholähnlechen Geroch - d'Fruucht ass iwwerripe. Wéinst der Tatsaach datt de Mango natierlechen Zocker enthält, hunn d'Früchte éischter ze fermentéieren, sou datt de sauere Geroch seet datt de Mango ugefaang huet ze verrotten.

4 Egal wéi d'Faarf. D'Faarf vun engem reife Mango ka ganz anescht sinn: vu giel, gréng, bis rout a rosa. Et hänkt alles vun der Saison of, dofir, wann Dir e gudden, reife Mango wielt, musst Dir net un d'Faarf vun der Uebst hänken. Et ass besser Iech mat de verschiddenen Zorten vu Mangoen vertraut ze maachen a wéi enger Saison se reift.

5 Varietéit vu Mangoen. Ofhängeg vun der Saison an der Plaz vum Reife kënnen d'Mangoe verschidde Faarwen a Goûten hunn. Léiert eng gutt Uebst z'erkennen. Et gi 6 Varietéit vu Mangoen.

• Ataulfo ​​huet e séissen a cremegen Goût. Dës Uebst huet e klenge Knach a méi Pulp. Si si kleng, oval, hellgiel a Faarf. Ataulfo ​​reift, et kritt eng donkel giel Faarf, zousätzlech kënne kleng Falten op der Haut bilden, dëst weist datt d'Fruucht gutt reift. Ataulfo ​​wächst a Mexiko an ass vu Mäerz bis Juni verfügbar.
• De Francis huet e räichen, wierzegen a séissen Goût. Et ass hell giel a Faarf mat gréngen Sprëtz. Seng Form ähnelt de Bréif "S". D'Faarf vu reife Friichten gëtt komplett giel, gréng Téin verschwannen. De Francis wiisst op klenge Bauerenhaff zu Haiti. Et kann tëscht Mee a Juli kaaft ginn.
• Den Hayden huet e räiche Goût mat aromateschen Ënnertéin. Dës Zort Mango ass hell rout a Faarf mat giel a gréngen Téin, an et huet och kleng wäiss Punkte. Hayden kënnt a mëttel bis grouss Gréissten, oval oder ronn a Form. Am reife Mango vun dëser Varietéit gëtt de gréngen Tint a giel. Dës Uebst ass gebierteg a Mexiko a ka vun Abrëll bis Mee kaaft ginn.
• D'Kate huet e séissen, fruuchtege Goût. Dës oval-geformt Uebst ass gréng oder donkel gréng a Faarf mat engem rosa Blos. Och wann d'Fruucht reift, ännert seng Faarf net a bleift gréng. De Keith wächst a Mexiko an an den USA a kann tëscht August a September kaaft ginn.
• De Kent huet e räiche séissen Goût. Et ass grouss an oval, donkel gréng a Faarf mat engem déif roude Blos. Déi reife Uebst ass giel a Faarf an d'ganz Haut ass mat Punkte bedeckt. Kent wiisst a Mexiko, Peru an Ecuador. Et ka vu Januar bis Mäerz a vu Juni bis August kaaft ginn.
• Den Tommy Atkins huet e mëllen, séissen Goût. Dës Varietéit huet eng déif rout Blos, an d'Haut kann gréng, orange oder giel sinn. D'Form vun der Fruucht ass länglesch oder oval. Dir kënnt d'Reife vun der Uebst kontrolléieren andeems Dir se beréiert; d'Faarf vun enger reife Uebst ënnerscheet sech net vun enger onreife. Den Tommy Atkins ass gebierteg a Mexiko an an anere Regioune vu Südamerika. Et kann vu Mäerz bis Juli a vu Oktober bis Januar kaaft ginn.