Inhalt

• Schrëtt
• Method 1 vun 3: De Räis späicheren
• Method 2 vun 3: Benotzt iwwergekachten Reis an aner Iessen
• Method 3 vun 3: Wéi kachen ech de perfekte Reis
• Warnungen

Wann Äre Reis ze waasser, naass oder plakeg ass, maach der keng Suergen. Et ass méiglech datt Äre Reis nach ëmmer gespuert ka ginn - zum Beispill, Dir kënnt probéieren iwwerschësseg Waasser ze verdampelen. Wann de Reis net dréchent, kann et benotzt ginn fir aner lecker Platen ze preparéieren. Awer heiansdo, leider, muss de Reis just nach eng Kéier gekacht ginn. Reis kachen huet seng eege Geheimnisser. Benotzt se an de Reis wäert ëmmer kräfteg sinn.

Schrëtt

Method 1 vun 3: De Räis späicheren

1. 1 Wann et ze vill Waasser am Dëppe ass, muss et verdampft ginn. Den Deckel aus der Pan erofhuelen fir datt iwwerschësseg Flëssegkeet verdampft. Hëtzt reduzéieren a weider de Reis fir ongeféier fënnef Minutten kachen. Um Enn vum Kachen sollt iwwerschësseg Waasser ewech kachen.
2. 2 Iwwerflësseg Waasser kann ofgeleet ginn andeems de Reis an e feine Seif oder Colander geheit gëtt. Wann et nach ëmmer vill iwwerschësseg Flëssegkeet am Reisdëppe ass, plazéiert e feine Mesh -Seif oder Colander iwwer de Spull, fällt de Reis drop, a loosst d'Waasser oflafen. Et dauert ongeféier eng Minutt. Dir kënnt de Séi liicht vun der Säit op d'Säit schüttelen fir d'Waasser ze drenken.
   • Zu dësem Zäitpunkt kann de Reis nach ëmmer gerett ginn.Wann d'Waasser net komplett an de Reis absorbéiert ass, braucht Dir näischt anescht ze maachen.
3. 3 Wann de Reis plakeg ass, kann en mat kale Waasser gespullt ginn. Wann de Reis ze plakeg a klumpeg ass, hutt Dir en iwwergekacht. Nodeems Dir de Reis ewechgehäit hutt an iwwerschësseg Flëssegkeet ofgeleet hutt, spülen se ënner fléissend kale Waasser direkt an engem Colander. Benotzt Är Fangeren fir d'Räiskären sanft ofzebriechen.
4. 4 Fir iwwerschësseg Waasser ze läschen, setzt de Reis fir 5 Minutten am Ofen. Wann de Reis nach ëmmer ze waasser oder naass ass, kann iwwerschësseg Waasser am Ofen verdampft ginn. Set den Temperaturregler op 180 ° C. Verdeelt de Reis gläichméisseg op engem Bakblech oder Bakform a setzt am Ofen fir 5 Minutten.
5. 5 Kacht eng nei Partie Reis. A ville Fäll kann de Reis net gerett ginn. Wann Dir Zäit hutt, kacht de Reis nach eng Kéier, a leet den alen, ze waasserege Reis an engem Plastikscontainer, maacht den Deckel zou a setzt se an de Frigo oder am Frigo. Et kann benotzt ginn fir aner lecker Platen ze preparéieren.
   • Gekachten Reis kann am Frigo gelagert ginn fir 4-5 Deeg, an am Frigo fir bis zu sechs Méint.

Method 2 vun 3: Benotzt iwwergekachten Reis an aner Iessen

1. 1 Gekachten Reis dréinen a frittéiert. Hëtzt Geméisueleg an enger Pan. Fritt de Knuewel, d'Zwiebel an den Ingwer bis duerchsichteg. Geméis wéi Karotten oder Erbsen derbäisetzen an, wann néideg, en Esslöffel Sojasauce. Lues a lues e Räis an d'Geméis ee Läffel derbäi ginn a réieren. Soubal all de Reis an der Pan ass an den Damp fort ass, ass d'Platen prett!
2. 2 Reispudding maachen. Setzt de Reis op den Uewen an erhëtzt et iwwer niddereg Hëtzt. Fügt 3 Tassen (735 g) Vollmëllech, 1 Taass (245 g) Crème an 1/2 Téi (100 g) Zocker derbäi. Fügt de ganze Vanillestéck derbäi. Hëtzt d'Hëtzt op mëttler a kacht d'Pudding ongeféier 35 Minutten, reegelméisseg réieren. Huelt de Vanillestéck ewech a killt de Pudding virum servéieren.
   • Ier Dir Vanille an de Pudding bäidréit, schneide de Pod an der Längt a läscht d'Somen aus. Füügt d'Somen an de Puddel getrennt an de Pudding, sou datt de Vanillearoma méi gläichméisseg an de Pudding infuséiert gëtt.
3. 3 Maacht de Reis a Kichelcher. Verdeelt de Reis ganz dënn op de Bakblech an zerdréckt. Bak de Reis 2 Stonnen bei 100 ° C. Déi fäerdeg Reisblat sollt a kleng Stécker gebrach ginn an dann op 200 ° C frittéiert ginn. Wann d'Rice Crackers opgedaucht sinn, huelt se mat engem Läffel ewech a verdeelt se op e Pabeierhandtuch fir iwwerschësseg Ueleg ze läschen. Cracker si prett!
4. 4 Geméis Fleeschbäll virbereeden. Kombinéiert 1 Taass (175 g) Reis Pure mat 2 Tassen (200 g) gekachten roude Bounen, 1 Taass (175 g) Mais, 3 Keile fein gehackt Knuewel, 1/3 Taass (20 g) fein gehackt sonneg gedréchent Tomaten. Füügt eng Prise Basil, 1/2 Teelöffel (3 g) Kummin, an 1 Teelöffel (6 g) Salz. Form d'Fleeschbäll a fritt iwwer mëttlerer Hëtzt, 6 Minutten op all Säit.

Method 3 vun 3: Wéi kachen ech de perfekte Reis

1. 1 Spuere de Reis mat kale Waasser virum Kachen. Gidd de Reis an e Seif oder Kasseroll a spull mat kale Waasser fir iwwerschësseg Stärke ze läschen. Dëst vermeit datt de Reis hält a sech an d'Schuel dréit.
   • Wann Dir de Reis an enger Kasseroll spült, léisst d'Waasser sanft a frësch Waasser derbäi. Reis muss a verschiddene Waasser gespullt ginn ier Dir kacht.
   • Wann Dir Reis an engem Seif oder Colander spült, da schütt a mëschen d'Mëllech fir d'Waasser fräi ze fléissen.
2. 2 Beobacht d'Proportiounen vu Getreide a Waasser. Fir all Glas Reis huelt ongeféier 1 ½ - 1 ¾ Glieser Waasser (350-400 ml). Fir ronnen Reis musst Dir e bësse manner Waasser huelen, a fir brong Reis - e bësse méi. Probéiert net mat Waasser ze iwwerloossen, oder de Reis kacht iwwer.
3. 3 Reis iwwer mëttlerer Hëtzt kachen. Maacht d'Hëtztplack net mat voller Kraaft un, well dëst wäert de Reis net méi séier kachen. Iwwer héich Hëtzt kacht de Reis ongläich a ka souguer verbrennen. Bréngt de Reis lues a kachen.
4. 4 Setzt en Téihandtuch tëscht dem Deckel an dem Dëppe. Nodeems de Reis gekacht ass, waart bis de Waasserniveau just ënner dem Getreide Niveau fällt. Wann dat passéiert, plazéiert e proppert Kichenduch tëscht dem Dëppe an dem Deckel. Den Handduch absorbéiert d'Kondensatioun déi sech op den Deckel a Säiten vum Dëppe formt. Exzessiv Kondensatioun wäert de Reis och Waasser maachen.
   • Gitt sécher datt d'Kante vum Handduch den Uewen net beréieren. Dëst kéint e Feier verursaachen. Huelt déi hänkeg Kante vum Handduch ënner dem Deckel.
5. 5 Schalt d'Hëtzt aus 15 Minutten nom Kachen. Huelt de Reis aus dem Uewen an haalt et fir weider 5 Minutten ofgedeckt. Dann den Deckel erofhuelen an de Reis mat enger Gabel loosen. De Reis ass prett fir ze servéieren.
   • Reis ënner dem Deckel no Kachen wäert net ze naass um Buedem sinn an ze dréchen uewen.
6. 6 Kaaft e Reiskoker. De Reiskoker erlaabt Iech konsequent perfekt Reis ze kachen, d'Haapt Saach ass de richtegen Undeel u Getreide a Waasser z'erhalen. Dir kënnt Äre Reiskoker bei Heemverbesserungsgeschäfter, Hardwaregeschäfter oder online kafen.

Warnungen

• Loosst de Reis ni ouni Iwwerwaachung um Uewen loossen. Loosst d'Kichen net verloossen wärend de Reis kacht.