Wéi nei Macaroni a Kéis erhëtzen

Inhalt

Schrëtt
Method 1 vun 3: Mikrowellen Macaroni a Kéis
Method 2 vun 3: D'Macaroni an de Kéis an den Uewen erhëtzen
Method 3 vun 3: D'Macaroni an de Kéis op den Uewen erhëtzen
Warnungen

Macaroni a Kéis sinn am Frigo a si froen Iech se sou séier wéi méiglech z'iessen, awer wéi se se erhëtzen sou datt se net méi schmaache wéi frësch gekachten? Wat d'Heizung ugeet, ass dëst e zimlech komplizéierten Plat: et probéiert ze dréchen, dann zu enger fetteger Mass ze ginn - an heiansdo béid gläichzäiteg! Eis Artikel léiert Iech wéi Dir dës Probleemer vermeit a Macaroni a Kéis erhëtzt sou datt se lecker a crémeg sinn, sou wéi frësch.

Schrëtt

Method 1 vun 3: Mikrowellen Macaroni a Kéis

1 Setzt d'Quantitéit vum Mac a Kéis deen Dir wëllt an enger Mikrowellen-sécherer Schuel. Vergewëssert Iech e Glas oder eng Mikrowellen-sécher Plastiksfläsch ze benotzen.
- Erhëtzt net méi wéi Dir wëllt servéieren: no all Erhëtzung ginn d'Makaroni a Kéis manner appetitlech.
2 E bësse Mëllech derbäi ginn. D'Nuddelen absorbéiere weider Feuchtigkeit nom Kachen, sou datt méi laang déi gekachten Macaroni a Kéis gelagert ginn, wat se méi trocken ginn. D'Geheimnis fir d'Textur ze konservéieren oder ze restauréieren ass e bësse Mëllech derbäi ze addéieren wärend et waarm gëtt. Seng Quantitéit hänkt vun der Quantitéit vum Produkt of. Fir unzefänken, fügen 1 Esslöffel Mëllech op 200 g Macaroni a Kéis a réieren. Bis d'Nuddelen waarm ass, gëtt d'Mëllech net komplett absorbéiert, also maach der keng Suergen, datt d'Geriicht als éischt e bësse naass ausgesäit.
- Fir eng méi räich Textur a Goût kann d'Mëllech duerch liicht oder schwéier Crème ersat ginn.
3 Deckt d'Nuddelen a Kéis mat engem Film of. Loosst een Eck liicht op fir Damp z'entkommen.
- Wann Dir net gär de Klappfilm an der Mikrowelle benotzt, kënnt Dir Äert Plat mat enger ëmgedréinter Platte ofdecken, awer erënners du et mat engem Uewenwand ewechzehuelen, well et ka ganz waarm ginn. De verëffentlechte Damp kann och verbrennen.
4 Hëtzt lues op mëttlerer (50%) Kraaft. Dëst wäert d'Wahrscheinlechkeet reduzéieren datt de Kéis "ofkënnt" an d'Nuddelen glat an onappetitlech sinn. Set den Timer op 1 Minutt fir eng Portioun oder 90 Sekonne fir méi. Wann d'Zäit eriwwer ass, réieren d'Nuddelen a Kéis. Da waarm weider an 30-60 Sekonnen Intervalle bis d'Iessen op déi gewënscht Temperatur ass.
- Wann Är Mikrowelle kee rotéierend Rack huet, erhëtzt d'Nuddelen mat 45 Sekonnen Intervalle, dréit d'Schuel all Kéier.
5 Füügt Gewierzer derbäi wann Dir wëllt a servéiert. Och déi suergfälteg erwiermt Macaroni a Kéis kënnen de Goût deelweis verléieren. Fir ze schmaachen, kënnt Dir se mat Parmesan sprëtzen, Salz a Peffer, e bësse Botter oder Knuewelek Salz derbäi ginn. Fir e méi helle Goût, benotzt Ketchup, eng Prise Cayenne Peffer, oder eng waarm Zooss. Gudden Appetit!

Method 2 vun 3: D'Macaroni an de Kéis an den Uewen erhëtzen

1 Den Uewen op 175 ° C virhëtzen. Den Uewen ass normalerweis de beschte Wee fir grouss Quantitéite Macaroni a Kéis z'erhëtzen, besonnesch wann Dir eng Nuddelskasseroll erhëtzt.
2 Plaz d'Nuddelen an engem Ofen-sécher, flaache Plat. E Glas Bakform ass ideal.
3 Gitt e bësse Mëllech. Fügen 1 Esslöffel Mëllech zu 200 g Nuddelen a réieren. Wéi och ëmmer, spréngt dëse Schrëtt of wann Dir eng knusprech Kasseroll erhëtzt.
4 Deckt d'Form mat Folie a setzt am Ofen. Et wäert 20-30 Minutten daueren bis d'Geriicht ganz waarm ass.
5 Top mat méi Kéis fir eng lecker Krust. Sprëtz eng Schicht grob geräiftem Kéis iwwer Är Nuddelen (Cheddar ass perfekt). No 20 Minutten huelt d'Folie of a kacht fir weider 10 Minutten, bis de Kéis brong a brong ass.
- Wann Dir eng knusprech Krust wëllt, mëschen de geräiftem Kéis mat 2-3 Icedëfel gemoolte wierzegen Croutonen a sprëtzen dann op de Plat.

Method 3 vun 3: D'Macaroni an de Kéis op den Uewen erhëtzen

1 Bereet e Waasserbad (fäerdeg oder provisoresch). De beschte Wee fir Macaroni a Kéis oder aner Nuddelen mat cremeger Zooss um Uewen z'erhëtzen ass an engem Waasserbad. Et ass en Dëppe deen op en aneren Dëppe mat Waasser gefëllt ass. D'Struktur gëtt a Brand gesat, d'Waasser an der ënneschter Pan kacht an erhëtzt d'Liewensmëttel an der ieweschter Pan.
- Wann Dir keen fäerdeg Waasserbad hutt, ass et einfach een selwer ze maachen. Huelt eng Kasseroll an eng Metall- oder Glas Schossel, déi Dir an en (oder eng méi kleng Kasseroll) kënnt. Gitt Waasser an en Dëppe, awer net ze vill, setzt d'Nuddelen an eng kleng Kasseroll oder Schossel, plazéiert se an engem Dëppe Waasser a leet se iwwer mëttlerer Hëtzt.
- Wann Dir aus e puer Grënn kee Waasserbad benotze kënnt, waarm d'Nuddelen einfach an engem Kasseroll, awer passt op datt se net verbrannt ginn.
2 Plaz déi erfuerderlech Quantitéit Makaroni a Kéis uewen an engem Waasserbad oder an enger Kasseroll. Hëtzt nëmmen de Betrag deen Dir wëllt konsuméieren. D'Heizung wäert d'Qualitéit vum Iessen wesentlech degradéieren.
3 Füügt Mëllech zu de Macaroni a Kéis. Dëst hëlleft d'Feuchtigkeit an d'cremeg Textur vun der Zooss ze restauréieren. Als éischt, gitt an a rous 1 Esslöffel Mëllech an 200 g Macaroni a Kéis. Wann d'Nuddelen wärend der Erhëtzung trocken oder plakeg gëtt, kënnt Dir méi Mëllech derbäi ginn.
- An en halleft Esslöffel Botter derbäigesat verbessert de Goût an d'Textur vum Plat weider.
- Fir eng méi räich Textur kënnt Dir liicht oder souguer schwéier Crème fir d'Mëllech ersetzen.
4 Hëtzt d'Nuddelen an engem Waasserbad oder einfach an enger Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt. Kuckt dauernd a roer dacks bis se Är gewënschten Temperatur an Textur erreechen. Dëst kann 3 bis 10 Minutten daueren ofhängeg vun der Aart vum Kach.
- Sidd geduldig a probéiert Är Macaroni a Kéis net ze iwwerhëtzen, soss wäerte se "erauskommen" a fetteg ginn.
- Wann d'Nuddelen dréche fillen wann se erhëtzt ginn, füügt méi Mëllech, ee Esslöffel gläichzäiteg.
5 Saison fir de verluerene Goût ze kompenséieren. Och déi delikat erhëtzt Macaroni a Kéis kënne säi Goût e bësse verléieren. Beim Erwiermung kënnt Dir ongeféier 30 g grof geräiftem Kéis oder e puer Teelöffel Parmesan Kéis derbäi ginn. Fir Gewierz kann d'Nuddelen mat Knuewelpulver oder enger Prise Cayenne Peffer gewürzt ginn.