Inhalt

• Method 2 vun 2: Duerchmusterung ouni Séi

1 Préift Äert Rezept fir ze wëssen ob den Zocker virum oder no der Siftung moosst. Wann d'Rezept seet datt Dir "2 Tassen (480 ml) gesift, Pudderzocker braucht", da musst Dir et als éischt sift, an dann 2 Glieser moossen. Wann d'Rezept seet "2 Tassen (480 ml) Pudderzocker, sift" oder einfach "Pudderzocker" mat Instruktiounen iwwer wat Dir spéider sift, moosst 2 Tassen an da sift.

• Wann et vill Klumpen am Zocker sinn, sift ëmmer ier Dir moosst.
• Wann Dir et a Gramm misst moossen, ass et egal ob Dir virum oder nom Gewiicht waacht.

2 Benotzt déi breetst Schuel méiglech. Dës Prozedur kann alles ronderëm flecken. Fir dëst ze vermeiden, benotzt eng grouss, breet Schossel. Wann Äre Behälter net vill méi breet ass wéi e Seif, benotzt Pabeierhanddicher oder eng Platte fir Reschter z'erreechen.

• Alternativ, benotzt e grousst Blat u gewaxte Pabeier. Dës Methode funktionnéiert am Beschten mat enger klenger Quantitéit Zocker. Hëlt de Pabeier net héich erop fir ze vermeiden datt Pudder erausgeet wann Dir en an en anere Behälter transferéiert.

3 Gitt eng kleng Quantitéit Zocker an e Seif. Füügt net méi wéi e puer Läffelen Pudder gläichzäiteg, loosst de Séi manner wéi ¾ voll. Probéiert de Séi uewen ze fëllen, Dir spuert keng Zäit, awer maacht et nëmmen verschlechtert, Dir kënnt de Pudder streiden, d'Faarf vun der Aarbechtsfläche fëllen.

• E Metallsiicht mat engem Grëff ass en einfachen a prakteschen Apparat. Wann Dir keen hutt, kënnt Dir e feine Mesh Siw benotzen, oder kuckt d'Sektioun iwwer Sift ouni Séi.

4 Schütt de Seif sanft oder handhab de Grëff. Schütt d'Sil iwwer eng Schossel oder Pabeier. Wann et e Grëff huet, dréckt et mat Ärer Hand erof. Mat dëse Beweegunge gëtt den Zocker mëll an d'Knollen ginn ewechgeholl.

• Schütt net op an erof, halt weider sanft. Ze kräfteg rëselen wäert eng Pudderwollek kreéieren an Är Kichen flecken.

5 Beat op de Säiten wann den Zocker net sift. Wann den Zocker kompriméiert oder a grousse Stécker ass, ass et méi einfach fir Iech ze sift. Wann Dir gesitt datt den Zocker opgehalen huet ze siefen, schloe de Seif mat Ären Hänn. Dëst wäert dozou féieren datt d'Zockerklumpen a méi kleng Stécker zerbriechen.

6 Füügt méi Zocker derbäi bis Dir alles gesift hutt, an d'Klumpen ewechgeheien wéi néideg. Wann den Zocker d'Feuchtigkeit a Klumpen absorbéiert huet, kënnt Dir et net siefen. Ewechzehuelen d'Klumpen a fuere weider Zocker derbäi. Fuert weider mam Séi bis Dir all den Zocker gesift hutt.

• Wann Dir sift ier Dir moosst, musst Dir heiansdo ophalen fir ze kontrolléieren ob Dir genuch Zocker hutt. Gidd de gesifte Zocker sanft an eng Moossbecher.Maacht de gesifte Zocker net of.

7 Wësst wann sifting optional ass. Berufflech Bäcker sift duerch Zocker an aner dréchen Zutaten, awer déi meescht Amateurbäcker sprangen dëse schwieregen a knaschtege Schrëtt of. Wann Dir nëmmen e puer oder keng Klumpen gesitt wärend Dir sift, kënnt Dir dëse Schrëtt d'nächst Kéier iwwersprangen wann Dir Cookien, Kuchen an aner Liewensmëttel maacht, déi Zocker als Haaptzutat hunn. Siftung ass méi wichteg fir Glace, Crème an aner Toppings ze maachen wou Zocker einfach z'ënnerscheeden ass.

• Wann Dir wëllt datt Är Bäckereien hell a loft sinn, kënnt Dir all dréchen Zutaten zesumme siefen nodeems Dir se gemëscht hutt. An dësem Fall braucht Dir den Zocker net getrennt ze siften, ausser et gi vill Klumpen dran, déi musse geläscht ginn ier Dir moosst.

Method 2 vun 2: Duerchmusterung ouni Séi

1. 1 Benotzt all Feinmeshfilter. Och Leit déi reegelméisseg baken benotzen e Filter, net e Sief. Mat engem Filter vermësst Dir Är Kichen net sou vill. Wann Dir e breede Filter hutt, zum Beispill fir Geméis ze wäschen, füügt 1-2 Icedëf Zocker gläichzäiteg derbäi fir datt et an de Filter kënnt an net laanscht.
   • Notéiert datt Colanders déi breet Ouverturen hunn zesumme mam Mesh keng kleng Ouverturen hunn fir Zocker Klumpen ze fänken.
2. 2 Whisk den Zocker mat den aneren Zutaten. Wann Dir kee Filter oder e Sift hutt, kënnt Dir den Zocker mat enger Gabel oder Bësch wëschen, awer dëst ass net ganz effektiv. Wéi och ëmmer, wann d'Rezept seet all trocken Zutaten gläichzäiteg ze siften, ass eng gutt Optioun se mat enger Gabel oder Whisk ze schloën. Just wéi sift, Schloe füügt Loft, mécht d'Mëschung méi mëll an hëlleft d'Ingredienten gutt ze vermëschen.
3. 3 Benotzt en Téifilter fir d'Kichelcher ze dekoréieren. Heiansdo siche Bäcker Zocker iwwer Cookien oder benotzen se als Dekoratioun. Fir dësen Zweck ass en Teasil besser, well Dir kënnt den Zocker a klenge Quantitéiten drénken.
   • Gitt sécher datt d'Sil propper, trocken an ouni Geroch ass.