Inhalt

• Zutaten
• Schrëtt
• Tipps
• Warnungen
• Wat brauchs du

Veganer kënne séiss Uebstrollen fir de Frühstück oder séiss Rollen als Bäilag genéissen. Vegan Bunnen ginn mat vegan Botter a Soja oder Reismëllech gemaach.

Zutaten

Portiounen: 8 Scones

• 1 3/4 Téi (402 g) Allzweckmiel
• 3/4 Taass (172 g) Hafer
• 1/2 Teelöffel (2 g) Bakpulver
• 2 Teelöffel (9,5 g) Bakpulver
• Eng Prise Salz
• 3/4 Taass (172 g) Zocker
• 1/2 Taass (115 g) kal vegan Botter
• 1/2 Taass (0,35 L) Reis oder Soja Mëllech
• 1/2 Taass Uebst oder Nëss fir d'Füllung
• Kachen Ueleg

Schrëtt

1. 1 Den Uewen op 205 Grad virhëtzen an e Bakblech mat Kachöl bedecken.
2. 2 An enger Schossel kombinéieren Miel, Hafer, Bakpulver, Bakpulver an eng Prise Salz.
3. 3 Zocker a vegan Botter derbäi ginn a mat der Hand réieren oder mat engem Kichelcher. Rühren bis den Teig gro, knusprech ass.
4. 4 Maacht eng Depressioun an der Mëtt vum Teig a füügt Mëllech derbäi. Mix grëndlech.
5. 5 Mix d'Ingredienten fir d'Füllung. Zum Beispill kënne Blueberries fir séiss Uebstbunnen benotzt ginn, an 1/2 Taass Cheddar an 2 Icedelueden Dill fir séiss.
6. 6 Deelt den Teig an 8 Stécker a rullt all Stéck an eng Kugel. Setzt d'Kugelen op e geschmiert Bakblech a baken 10 bis 15 Minutten, bis se liicht brong sinn.

Tipps

• Wann Dir frësch zaart Uebst an d'Bounen derbäigesat, vermëscht se net ze vill. Zum Beispill, wann d'Fëllung vun hire Molbieren zerdréckt gëtt, huelen d'Bunnen e grausem Tint un a kënne ganz einfach am Uewen verbrennen.
• Wann Dir séiss Uebst wéi Molbieren als Fëllung benotzt, füügt 2 Icedëf (30 ml) Zitrounejus derbäi fir exzessiv Séiss ze neutraliséieren.

Warnungen

• Wann Dir sicht Veganer ze ginn, gitt sécher Är Ernärungsännerungen mat Ärem Dokter oder Diätetiker ze diskutéieren.

Wat brauchs du

• Fett Bakblech
• Eng Schossel