Inhalt

• Schrëtt
• Method 1 vu 5: Sardinen virbereeden fir ze kachen
• Method 2 vun 5: Sardinen grillen
• Methode 3 vun 5: Toasten Sardinen
• Method 4 vun 5: Uewen-Réischteren Sardinnen
• Method 5 vun 5: Gebakene Sardinnen
• Tipps
• Warnungen
• Wat brauchs du

Sardinen enthalen héich Niveau Omega-3 Fettsäuren, déi essentiell Fettsäuren sinn. De mënschleche Kierper kann dës Fettsäuren net maachen, awer Dir kënnt se duerch Iessen kréien. Zousätzlech fir potenziell ze hëllefen d'Gehirfunktioun, Omega-3 Fettsäuren kënnen hëllefen de Risiko vun Häerzkrankheeten ze reduzéieren.Och wann Dir Sardinen vun der Bank kaafen, léiwer vill Leit frësch Sardinen. Et gi verschidde Weeër fir Sardinen ze preparéieren, ofhängeg vun Ärer perséinlecher Preferenz.

Schrëtt

Method 1 vu 5: Sardinen virbereeden fir ze kachen

1. 1 Kaaft frësch Sardinen an der Epicerie oder um Fëschmaart.
   • Sicht ganz Fësch, déi gutt richen. Vermeit Mënzsardinen - Dir wëllt dat bescht Produkt wann Dir Sardinen maacht.
   • Bleift ewech vum alen Fësch. En ale Fësch wäert e "Magen verbrennen" Zoustand hunn an deem d'Darm ufänkt aus dem Fësch erauszehuelen.
2. 2 Peel d'Sardinen andeems se se ënner kale fléissendem Waasser halen. Wann Dir Sardinen virbereet, musst Dir all déi rau Skalen ewechhuelen. Reift Är Fangeren zréck a vir laanscht d'Säiten, botzt all verbleiwen Skalen of.
3. 3 Maacht de Bauch vun 1 Sardin gläichzäiteg op, hält de Fëschbauch an enger Hand. Fir d'Sardine ze preparéieren, schneide de Bauch vum Fësch de ganze Wee mat engem schaarfe Filetmesser. Ewechzehuelen d'Innereien a werfen se of.
4. 4 Huelt d'Schanken aus de Fësch.
   • Benotzt e Filetmesser fir laanscht all Säit vun der Wirbelsail hannert de Rippen ze schneiden.
   • Schnëtt ënner de Rippen vun enger frëscher Sardin, a schafft no uewen, ewech vun der Wirbelsäit.
   • Benotzt eng schaarfe Schéier fir d'Wirbelsäit ofzeschneiden wou se de Kapp an de Schwanz trëfft.
   • Ewechzehuelen der Wirbelsäit mam Daum a Zeigefanger ier Dir d'Sardine kacht. Start um Schwanz a schafft Är Fangeren laanscht de Schanken Richtung Kapp. Wéi Dir laanscht de Gruet beweegt, zitt de Schanken aus dem Fësch.
5. 5 Reift de Zitrounejus iwwer de Fësch. Fir Sardinen ze maachen, füügt e puer Gewierzer wéi Salz a Peffer derbäi.

Method 2 vun 5: Sardinen grillen

1. 1 Maacht de Grill un. Wann Dir Briketten benotzt, loosst se gutt waarm ginn. D'Briquetten si prett wann se bal komplett gro sinn.
2. 2 Pinsel d'Trapeblieder mat Olivenueleg. Wann Dir Sardinen kacht, musst Dir se feucht a saftbar halen. Wéckelt all Fësch an engem Drauweblat.
3. 3 Kachen d'Sardinen fir 5 bis 6 Minutten op enger Säit a fléissend dann sanft mat engem Stang.

Methode 3 vun 5: Toasten Sardinen

1. 1 Gidd Olivenueleg an de Sockel.
2. 2 Setzt d'Hëtzt op d'Mëtt Positioun a setzt d'Pan. Loosst et fir 3 bis 5 Minutten waarm ginn. Fir déi schmackhaft Sardinen ze maachen, schneit den Zwiebel a Wierfel a fritt 4 Minutte virum Fësch derbäi.
3. 3 Setzt d'Sardinen an de Sockel, passt op d'Fett net ze sprëtzen. Kachen d'Sardinen fir 2 bis 4 Minutten op all Säit, dréien se sanft mat engem Stang oder engem Spatel.

Method 4 vun 5: Uewen-Réischteren Sardinnen

1. 1 Setzt den Ofen op Braten a virhëtzt fir 10 Minutten. Reift d'Sardinen mat Olivenueleg fir se op d'Brat ze preparéieren.
2. 2Plaz frësch Sardinen an enger duebeler Pan a leeë se op de mëttlere Rack am Ofen.
3. 3Kachen d'Sardinen fir 5 bis 10 Minutten a verbrennen se net.

Method 5 vun 5: Gebakene Sardinnen

1. 1 Den Uewen op 350 Grad Fahrenheit (180 Grad Celsius) virhëtzen.
2. 2 Pinsel eng Bakform mat Olivenueleg wärend den Uewen virhëtzt.
3. 3 Arrangéiert de Fësch niewendrun an enger Bakform.
4. 4 Kachen d'Sardinen an engem virgehëtzten Ofen fir 10 Minutten.

Tipps

• Füügt Knuewelek oder gréng Peffer op frësch Sardinen fir extra Goût.
• Wann Dir keng Drauweblieder fannt fir Sardinen ze grillen, benotzt Figeblieder oder Kabesblieder.
• Kachen Sardinnen de selwechten Dag wéi Dir se kaaft - si verduerwen méi séier wéi all aner Fësch.
• E puer Leit servéiere gär fäerdeg Sardinen op Toast.

Warnungen

• Ni frësch Sardinen afréieren.
• Sidd virsiichteg wann Dir an Ueleg kacht. Wann et gespillt gëtt, kann et eescht Verbrennunge verursaachen oder e Feier starten.

Wat brauchs du

• Frësch Sardinen
• Kale fléissend Waasser
• Schaarf Sirloin Messer
• Schaarf Schéier
• Zitrounejus
• Grill oder Uewen
• Olivenueleg
• Drauweblieder
• Salz
• Peffer
• Bratpfanne, Duebelbratpfanne oder Bakblech
• Zwiebel
• Kichen Stongen
• Scapula
• Potholder