Inhalt

• Zutaten
• Schrëtt
• Tipps
• Warnungen
• Wat brauchs du

Bibimbap (비빔밥, och bibimbap, bibimppap, bibimbab, bibimbap oder bibimbap) iwwersetzt op "Reis gemëscht mat aner Zutaten." Dëse koreanesche Plat besteet aus wäisse Reis, rauem Ee, frittéiert Geméis, Stécker Fleesch, Chili Paste, a Sojazooss oder gesalzt Bounenpaste. Bibimbap ass ganz einfach ze preparéieren an dat fäerdeg Plat gesäit ganz schéin aus - Dir wëllt bestëmmt eng Foto maachen!

Zutaten

• 3 Esslöffel koreanesch rout Pefferpaste
• 4 Esslöffel Sesamöl
• 1 Teelöffel Sojasauce
• 3 Knuewelekszéiwen (gehackt)
• 1 Teelöffel gehackte Ingwer
• 1 Teelöffel geréischtertem Sesam
• 1 Teelöffel Geméis Ueleg
• Peffer
• Salz
• 5 Champignonen (fein gehackt)
• 1/2 mëttlerer Zucchini (dënn geschnidden)
• 1/2 mëttlere wäisse Zwiebel (dënn geschnidden)
• 1/2 mëttlerer Muert (a Sträifen geschnidden)
• 4 Tassen (760 g) parboiléiert kuerzkornegt wäiss Reis
• 5 Romaine Salatblieder (dënn gehackt)
• 4 frittéiert Eeër
• 1/2 Taass (70-100 g) Soja Bounen (mat enger Prise Salz)
• 6 Stéck Bulgogi (marinéiert Fleesch gekacht iwwer e Feier)

Schrëtt

1. 1 Maacht Gochujang Zooss. Kombinéiert koreanesch rout Pefferpaste mat Sesamöl, Sojasauce, gehackte Knuewelek, Ingwer a Sesamkären an enger klenger Schossel oder Schossel. D'Sauce ass fäerdeg, Dir kënnt se eng Zäit op d'Säit leeën.
2. 2 Heizen e bësse Geméiswierk. Gidd e puer Geméis Ueleg an eng schwéier-ënnen skillet an Hëtzt et iwwer mëttlerer Hëtzt. Wann d'Pan waarm ass, fritt d'Geméis dran. Setzt d'gegrillte Geméis op d'Säit.
3. 3 Bereet 4 Schësselcher. Place 1 Taass Reis an all Schossel. Top mat Geméis, Zalot a Sojabohnen. Probéiert ze arrangéieren sou datt d'Geriicht schéin ausgesäit. Füügt Bulgogi derbäi (wuertwiertlech heescht "feierlecht Fleesch"). Top mat engem frittéiert Ee oder zerdréckt rau fir e méi traditionnelle Goût.
4. 4 Gitt d'Gochchang Sauce iwwer d'Spëtzt. Füügt net ze vill Zooss derbäi well se waarm genuch ass!
5. 5 Gudden Appetit! Ier Dir de Bibimbap ësst, rous de Reis mat den aneren Zutaten sou datt de Reis rout gëtt mat der Zooss.

Tipps

• Wann Dir d'Geméis an dësem Rezept net gär hutt, kënnt Dir all aner Geméis benotzen.
• Bibimbap gëtt traditionell mat rauem Ee a roude Fleesch giess, awer wann Dir Angscht hutt réi Fleesch an Eeër ze iessen, ass dat guer net néideg, Dir kënnt zum Beispill gebraucht Ee a gekacht Fleesch benotzen.
• Dir braucht kee rau Ee oder Bulgogi zu Bibimbap derbäi wann Dir dës Liewensmëttel net gär hutt.
• D'Ee ka gekacht ginn wéi Dir wëllt, awer normalerweis gëtt se an enger Pan gebrannt a mat der Eegiel uewen geluecht, oder einfach e roude Ee uewen op de waarme Reis derbäi.
• Wann Dir net wësst wéi Dir Stäppercher benotzt, ësst Bibimbap mat engem Läffel oder Gabel.
• Maacht eng Foto vun Ärem Bibimbap ier Dir en ësst, well dëst Plat gesäit sou schéin aus!

Warnungen

• Iess net ze vill Zooss well se ze schaarf ass.
• Dir kënnt Sushi Reis benotzen, awer et ass méi plakeg wéi normale Reis.

Wat brauchs du

• Zooss Schossel oder Zooss
• E Läffel oder en anert Tool fir d'Sauce ze vermëschen
• Bratpfanne mat engem décke Buedem
• Spatel
• 4 Schësselcher
• Stécker oder Gabel