Wéi Dir Pancakes (Pancakes) fir eng Persoun kacht

Inhalt

Zutaten
Basis Rezept
Alternativ Optiounen
Schrëtt
Method 1 vun 2: Basis Rezept
Method 2 vun 2: Alternativen
Tipps

Wat kéint méi lecker sinn wéi hausgemaachte Pannekuchen fir de Frühstück? Och wa vill Leit Pannekuchen gär hunn, net jiddereen gär de mëttelméissegen Kachprozess, an et mécht kee Sënn eng grouss Partie fir een ze kachen. Glécklecherweis ass Pannekuchen fir eng Persoun guer kee Problem! An dësem Artikel fannt Dir e leckert Pannekuchrezept fir nëmmen eng Portioun. Et gi vill Rezepter; mir proposéieren Iech traditionell amerikanesch Pancakes ze kachen, och bekannt als Pancakes - si wäerte grouss ginn, méi wéi déck Pancakes. Start Ären Dag richteg!

Zutaten

Basis Rezept

1 1/4 Téi (110 g) Miel
1 Esslöffel (12 g) Zocker
3/4 Teelöffel Bakpulver
1 Taass (240 ml) Mëllech
1 Esslöffel Botter, geschmoltenem (optional fir Pan-Fritten)
1 Eeër
Eng Prise Salz
Fakultativ Fëllung

Alternativ Optiounen

1/2 Taass Beeren
1/2 Taass Schockela Chips
Zest vun zwee Zitrounen
1/4 Taass (60 ml) Zitrounejus (ongeféier 2 Zitrounen)
1/3 Taass Mohn
1/4 Taass gehackte Zwiebelen
1/2 Taass gehackte Karotten
1/2 Taass gehackte gréng Bounen
1 Knuewelekszéiwen, gehackt
1 1/4 Téi (110 g) glutenfräi Miel (wéi Buckwheat)

Schrëtt

Method 1 vun 2: Basis Rezept

1 Maacht déi erfuerderlech Quantitéit vun Zutaten aus. Dir kënnt all Zutate moossen wéi Dir kacht. Wéi och ëmmer ass et besser déi richteg Quantitéit vun allen Zutaten gläichzäiteg ze moossen - op dës Manéier musst Dir manner botzen. Wann Dir fir eng Persoun kacht, moosst déi erfuerderlech Unzuel vun Zutaten aus a leet direkt déi dreckeg Platen an de Spull.
2 Mix trocken Zutaten. Maacht Miel, Zocker, Bakpulver an eng Prise Salz an eng Schossel. Stir grëndlech bis eng homogen Mëschung kritt gëtt.
3 Fügt de Rescht vun den Zutaten derbäi (flësseg). Füügt Mëllech, Ee, a geschmëlzene Botter an eng Schossel. Stir grëndlech bis eng homogen Mëschung kritt gëtt. Schléit d'Ee liicht bis den Eegiel voll mat de Rescht vun den Zutaten kombinéiert ass fir eng glat Mëschung.
4 Schmelzen d'Botter an enger waarmer Pan. Setzt de Sockel op den Uewen iwwer mëttlerer Hëtzt. Botter derbäisetzen (een bis zwee Esslöffel). Benotzt e Spatel fir de Buedem vun der Pan gläichméisseg mat Ueleg ze bedecken. Waart bis d'Botter komplett schmëlzt an erhëtzt bis Blasen bilden.
5 Gitt en Drëttel vun der Mëschung an d'Pan. Är Mëschung sollt genuch sinn fir dräi mëttelgrouss Pikanen ze maachen. Wann Dir eng grouss genuch Pan hutt, kënnt Dir verschidde Pancakes gläichzäiteg kachen. Wann Dir eng kleng Bratpfanne hutt, kacht eng Pancake gläichzäiteg.
6 Maacht d'Pannekuch no e puer Minutten ëm. No ongeféier dräi Minutten, benotzt e Spatel fir d'Pannekuch ëmzebréngen. Wann d'Kante liicht ophiewen an d'Uewerfläch eng gëllenbraune Krust huet, klappt d'Pannekuch op déi aner Säit. Wann Dir Probleemer hutt mat der Pannekuch ze flippen well se eng flësseg Konsequenz huet an déi Ënnersäit nach keng gëllene Krust kritt huet, kacht et e bësse méi laang.
- Fir eng Pancake ze flippen, leet e Spatel ënner an huelt se aus der waarmer Pan. Mat enger Bewegung vun Ärem Handgelenk, dréckt d'Pannekuch ëm a leet se naass Säit an der Pan.
- Füügt Botter an d'Pan wéi néideg fir datt d'Pannekuchen net hänke bleiwen.
7 Servéiert mat Äre Liiblings toppings. Wann déi aner Säit vun der Pancake gëllenbraun ass, transferéiert se op eng propper Platte. Dir schléisst mat engem Stack vun dräi üppige Pancakes op. Wielt d'Füllung a servéiert. Dir kënnt Pancakes mat de folgende Fëllungen servéieren:
- Sirop (Uebst oder Ahorn);
- Schlagsahn;
- gehackte Uebst;
- Schockela Zooss;
- Botter;
- Hunneg;
- Äerdnossbotter;
- Glace;
- eng Prise Kanéil.

Method 2 vun 2: Alternativen

1 Maacht d'Berry Pancakes. Füügt eng Handvoll frësch Beeren zum Teig fir aromatesch, berry-aromatiséiert Pannekuchen. Benotzt egal wéi Beeren Dir hutt: Molbieren, Bromberen, Erdbeeren, Hambieren an aner Beeren. Dir kënnt souguer iwwerripe Beeren benotzen; dëst wäert de Goût vun de fertige Pannekuchen am mannsten net verduerwen.
- Als leschten Auswee kënnt Dir gefruerene Beeren benotzen. Déi meescht Rezepter erlaben dës Optioun. Wann d'Pannekuchen dënn genuch sinn, gi d'Beeren séier ofgekillt.
2 Maacht Schockela Pancakes. Füügt Schockela Chips zum Teig fir e leckere Plëséier. Wielt Äre Liiblingsschockela: wann Dir Mëllechschockela benotzt, hutt Dir séiss Pancakes, a andeems Dir donkel Schockela Chips bäidréit, maacht Dir Pancakes mat engem méi räiche Goût.
- Dës Pancakes gi gutt mat Glace oder Schlagsahn.
3 Maacht Mohn an Zitrounpannekuchen. Wann Dir Muffins fir de Frühstück gär hutt, probéiert dës lecker Muffins. Füügt Zitrouneschuel a Jus, an eng Handvoll Mohn Somen zum Teig. Dir musst vläicht méi Miel derbäi ginn fir datt den Teig net ze laaf gëtt. Fügt 1/8 vun enger Messbecher gläichzäiteg derbäi bis den Teig just déi richteg Konsistenz ass.
- Zitt d'Zitrouneschuel fein fir den Zest ze kreéieren deen Dir braucht fir d'Pannekuchen ze maachen. Dir braucht eng kleng Quantitéit Zest; wann Dir bei déi wäiss Schicht kënnt, iwwerdréit Dir et schonn.
- Maacht en einfachen Zitrounejus Sirop. Et wäert e super Ergänzung fir sou Pancakes sinn.
4 Maacht lecker Geméisfritten. Wann Dir nach eng Portioun un Är deeglech Geméisopnahm wëllt addéieren, probéiert dobäi geriwwe Muerten, Ënnen, Bounen a Knuewelek zum Teig ze addéieren. Och wann dës Pancakes net séiss sinn, schmaache se nach ëmmer gutt a si gutt mat e bësse Botter oder Olivenueleg. Gesalzt Fësch (wéi Saumon oder Forellen) sinn och super Ergänzunge.
- Wann Dir Gewierzer gär hutt, füügt e bësse roude Peffer zum Geméisdeeg. Net aromatiséierter griichesche Joghurt ass e super Ergänzung an dësem Fall; de crémege Goût vum Joghurt kompenséiert de waarme Peffer.
5 Maacht glutenfräi Pancakes. Wann Dir Zeliakie hutt, maach der keng Suergen - Dir kënnt Iech och lecker Pancakes leeschten. Ersetzt just allzweckmiel mat glutenfräi Miel. Esou Pancakes kënne liicht am Goût an der Textur ënnerscheeden, awer et ass méiglech datt Dir dës Optioun nach méi gär hutt wéi traditionell Pancakes.
- Et gi verschidden Aarte vu glutenfräie Miel. Zum Beispill kann et Buckwheat oder Mandelmiel sinn. Normalerweis kann glutenfräi Miel a Spezialgeschäfter oder Supermarchédepartementer kaaft ginn. Wann Dir keng sou Miel an Ärer Stad konnt fannen, kënnt Dir et am Online Store bestellen.

Tipps

Kleng Ännerungen an den Zutaten kënnen d'Konsistenz vum Teig beaflossen. Wann Ären Teig ze déck ass, füügt e bësse méi Mëllech derbäi a grëndlech gemëscht. Wann den Teig ze dënn ass, füügt méi Miel derbäi.
Pancake -Teig kann bis zu zwee Deeg am Frigo gelagert ginn, virausgesat datt et wéineg Loft am Container ass. Den Teig kann e puer Méint am Frigo gelagert ginn.