Inhalt

• Schrëtt
• Method 1 vu 4: Kachen Weess oder Eeër Nuddelen
• Method 2 vun 4: Kachen Reis Nuddelen
• Method 3 vun 4: Kachen Golden Bean Noodles
• Method 4 vun 4: Buckwheat (Soba) Nuddelen kachen
• Tipps
• Wat brauchs du

Nuddelen kënnen eng wonnerbar, lecker Bäilag oder Haaptplat sinn. Dir kënnt et a fënnef Minutten opschloen a mat Botter a Kéis genéissen, oder mat enger spezieller Zooss garnéieren wann Dir Gäscht hutt. Et ass och super fir Zoppen a Kasserol. Verschidde Aarte vun Nuddelen erfuerderen verschidde Kachmethoden, awer si sinn all gläich einfach ze preparéieren. Liest weider fir ze léiere wéi Dir Weess oder Ee Nuddelen, Reis Nuddelen, Golden Bounenuddelen, oder Buckwheat (Soba) Nuddelen mécht.

Schrëtt

Method 1 vu 4: Kachen Weess oder Eeër Nuddelen

1. 1 Huelt e grousse Dëppe kochendem Waasser. Fëllt e grousse Kasseroll mat Waasser a setzt op héich Hëtzt.
2. 2 Füügt eng Prise Salz zum Waasser. Dëst hëlleft d'Nuddelen ze schmaachen an d'Waasser bei enger méi héijer Temperatur ze kachen, d'Kachzäit ze verkierzen.
3. 3 Plaz d'Nuddelen a kochendem Waasser. Wann Dir laang, dënn Nuddelen wéi Spaghetti hutt, musst Dir se an d'Halschent briechen fir am Dëppe passen.
   • Füügt d'Nuddelen net bäi bis d'Waasser brécht, soss kommen d'Nuddelen dreckeg a mëll eraus.
   • Füügt d'Nuddelen suergfälteg derbäi fir ze vermeiden datt waarmt Waasser op Är Haut spritzt.
4. 4 Kachen d'Nuddelen bis se mëll sinn. Ofhängeg vun der Dicke vun den Nuddelen, musst Dir d'Nuddelen 5 bis 12 Minutten kachen. Fir déi richteg Zäit ze setzen, liest d'Instruktioune um Package.
5. 5 Probéiert déi gekachten Nuddelen. Ewechzehuelen eng Nuddelen mat enger Gabel oder engem Läffel. Probéiert d'Nuddelen. Et sollt mëll genuch sinn fir einfach ze kauen, awer ëmmer nach e bëssen haart, dat heescht al dente Nuddelen. Dir kënnt och déi folgend Bereetschaftskontrollmethoden probéieren:
   • Run d'Nuddelen laanscht d'Säit vum Dëppe. Wann et hält, dann ass et prett.
   • Kuckt d'Enn vun den Nuddelen. Wann se wäiss sinn am Verglach mam Rescht vun den Nuddelen, da brauche se méi Zäit.
   • Lift d'Nuddelen mat enger Gabel erop. Wann et liicht hin an hier schwéngt, dann ass et prett.
6. 6 Huelt d'Nuddelen vun der Hëtzt eraus a verrëngeren. Gidd d'Nuddelen an e Colander fir d'Waasser ze drenken.
7. 7 Setzt d'Nuddelen an eng Schossel a fügen e puer Drëpsen Olivenueleg derbäi. Rühren mat genuch Ueleg hëlleft ze vermeiden datt d'Nuddelen zesummenhänken.
8. 8 Garnéiert d'Nuddelen oder benotzt se an engem Plat. Weess oder Ee Nuddelen si lecker mat Einfache Botter, Olivenueleg, Salz a Peffer. Dir kënnt et och als Basis fir Kasserol benotzen, derbäisetzen an Zoppen, oder Top mat Nuddelsauce.

Method 2 vun 4: Kachen Reis Nuddelen

1. 1 Soak Reis Nuddelen fir 30 Minutten am Waasser. Dëst mëll d'Nuddelen a preparéiert se fir ze kachen.
   • Wann Dir frësch Nuddelen benotzt amplaz gedréchent, kënnt Dir dëse Schrëtt iwwersprangen.
2. 2 Drainéiert d'Waasser.
3. 3 Kachen en Dëppe Waasser.
4. 4 Füügt d'Nuddelen zu kochendem Waasser. D'Kachzäit variéiert ofhängeg vun der Aart vu Reisnudelen.Et kacht ganz séier an ass prett soubal et mëll gëtt.
   • Reis Nuddelen sollen ongeféier 5 Minutten kachen.
   • Rice Vermicelli Nuddelen sollen ongeféier 2 Minutten kachen.
5. 5 Drainéiert d'Waasser. Plaz d'Nuddelen an engem Colander fir d'Waasser ofzehuelen.
6. 6 Serve d'Nuddelen. Benotzt Nuddelen an Zaloten oder Zoppen. Frittéiert Reisnudelen sinn och e ganz populäre Plat. Dës Nuddelen kënne sou wéi e Vugelnest geformt ginn soubal se aus dem waarmen Ueleg geläscht ginn.

Method 3 vun 4: Kachen Golden Bean Noodles

1. 1 Kachen en Dëppe Waasser.
2. 2 Huelt den Dëppe Waasser aus der Hëtzt a léisst e bësse ofkillen. Golden Bean Nuddelen däerfen net gekacht ginn, nëmmen a waarmt Waasser gedréchent ginn.
3. 3 Füügt d'Nuddelen a waarmt Waasser. Loosst et fir 15-20 Minutten daueren bis et mëll ass.
4. 4 Drainéiert d'Waasser. Plaz d'Nuddelen an engem Colander fir d'Waasser ofzehuelen.
5. 5 Füügt d'Nuddelen an d'Geriicht. Dës Nuddelen kënnen derbäigesat ginn an Zoppen, Stews, a Fritten.

Method 4 vun 4: Buckwheat (Soba) Nuddelen kachen

1. 1 Bréngt e grousse Dëppe Waasser zum Kachen. Füügt eng Prise Salz.
2. 2 Plaz d'Nuddelen a kochendem Waasser.
3. 3 Waart bis d'Waasser erëm kacht.
4. 4 Fügt 1 Taass kale Waasser an den Dëppe. Dëst vermeit datt d'Nuddelen iwwerkachen.
5. 5 Kachen d'Nuddelen bis mëll. Et wäert 5-7 Minutten daueren. Wann d'Nuddelen fäerdeg sinn, solle se nach ëmmer liicht fest sinn. Sidd virsiichteg fir d'Nuddelen net ze laang ze kachen well se ganz séier kachen.
6. 6 Drainéiert d'Waasser.
7. 7 Spülen ganz séier ënner kale Waasser fir ze kachen.
8. 8 Serve d'Nuddelen waarm oder kal. Am Summer iessen d'Japaner Soba Nuddelen mat kale Bouillon, an am Wanter mat waarme Bouillon. Dës Nuddelen si lecker mat enger liicht Séiss a gebakene Geméis oder Fësch.

Tipps

• D'Kachzäit fir d'Nuddelen ass un Iech. Hutt Dir hiren italienesche Stil gär? Maximal 8 Minutten. Undercooked? Manner wéi 8 Minutten. Gekacht? Méi wéi 8 Minutten.
• Nuddelen kënnen op ville Plazen fonnt ginn, dorënner d'Nuddelen / Nuddelen Sektioun vun Ärem reguläre Supermarché (oder international Iesssektioun), asiatesch Epicerien, an Online Epicerien.

Wat brauchs du

• Pot (normalerweis déif)

*Colander