Wéi kacht Dir Barbecue Poulet am Ofen

Videospiller: Brathähnchen im Ofen zubereiten / Thomas kocht

Inhalt

Method 2 vun 2: Barbecue Poulet
Tipps
Warnungen
Wat brauchs du

1 Mix d'Ingredienten. Schmelzen d'Botter an enger grousser, net-reaktiver Kasseroll iwwer niddereg Hëtzt.Wann et geschmëlzt ass, füügt d'gehackte Zwiebel a Knuewelek a sauté bis mëll. Sprëtzen mat Paprika, roude Peffer, Chili -Pudder a Peffer. Kachen eng Minutt fir den Aroma z'entwéckelen.

Fügt de Rescht vun den Zutaten derbäi: Waasser, Zocker, Esseg, Melasse, Tomatenpaste, a Worcestershire Zooss.
Dir musst d'Sauce liicht päifen fir eng glat Konsequenz z'erreechen.

2 Kachen iwwer niddereg Hëtzt. Nodeems Dir all d'Ingredienten kombinéiert hutt, simmer d'Sauce iwwer niddereg Hëtzt, onbedeckt, ongeféier 10-15 Minutten. Stir. Wann d'Sauce e bësse verdickt ass, schmaacht se a füügt Gewierzer derbäi wéi néideg.

3 Setzt e puer vun der Zooss op d'Säit. Gitt 1 1/2 Tassen vun der Zooss, déi Dir benotzt fir Äre Poulet ze maachen. De Rescht ofkillen a späicheren am Frigo bis se benotzt gëtt.

Method 2 vun 2: Barbecue Poulet

1 Slice e ganze Poulet. Loosst Är Schanken an Uewerschenkel intakt bleiwen. Saison d'Fleesch mat Salz a Peffer.
- Wäscht de Poulet grëndlech a kale Waasser virum Gebrauch.
- Benotzt e ganz schaarfe Messer fir Iech ze hëllefen de Poulet méi einfach ze schneiden.
2 Den Uewen op 165 Grad Celsius virhëtzen.
3 Fritt de Poulet. An enger 30-Zentimeter skillet iwwer mëttlerer Hëtzt, Hëtzt 1/2 Zoll Erdnussbotter. Fritt de Poulet a Chargen sou datt et genuch Plaz an der Pan ass. Setzt d'Hënn mat der Säit erof an d'Pan a flitt se hallef duerch d'Kachen. Et dauert ongeféier 5 Minutten fir d'Haut gëllen brong ze ginn.
- De Poulet virum Baken friessen hëlt e puer Fett ewech, wat de Goût vum Poulet verbessert. Dëst dréit och zur Kristheet vun der Haut nom Baken bäi.
- De Poulet fëmmt vläicht e bësse wärend dem Fritten, awer maach der keng Suergen, dëst ass normal.
4 Transfer de Poulet an e Bakform. Setzt d'Broscht- a Beenstécker an getrennten Bakformen, am léifsten Glas. Gitt sécher datt de Poulet op der Haut Säit erop ass. Gitt all Zoppeläffel Waasser an all Schimmel.
5 Dobäizemaachen der Zooss. Deelt e Glas Barbecue Sauce (vun deem wat Dir virdru gegoss hutt) an zwee Bakformen, deckt all Stéck Poulet mat der Zooss. Deckt all Schimmel mat Pergamentpabeier; dëst hëlleft d'Iessen séiss ze halen. Dann wéckelt all Form mat Aluminiumfolie.
- Wann Dir wëllt, kënnt Dir e Kachbürste benotze fir Barbecue Zooss op de Poulet anzebezéien.
6 Baken. Setzt d'Bakform am virgehëtzten Uewen. D'Been kachen an ongeféier enger Stonn an zéng Minutten, an d'Broscht an nëmmen 30-40 Minutten.
7 D'Temperatur erhéijen an de Poulet opmaachen. Huelt de Poulet aus dem Ofen an erhéicht d'Temperatur op 205 Grad Celsius. Huelt d'Folie an d'Pergamentpapier erof a gitt déi verbleiwen 1/2 Taass Barbecue Sauce iwwer de Poulet. Setzt de Poulet an den Ofen fir eng weider 10-15 Minutten.
8 Serve. De fertige Poulet gëtt schéin mat Barbecue Zooss beschichtet a wäert ganz delikat schmaachen. Hëtzt d'Barbecke Zooss, déi Dir am Kühlschrank hält, a gitt an d'Séissboot. Setzt de Barbecue Poulet op engem Déngschtdësch a sprëtzen mat Koriander.

Tipps

Wann Dir faul sidd oder presséiert sidd, ersetzt Är hausgemaachte Barbecue Sauce mat enger kaaft Barbecue Sauce. Kachen op déiselwecht Manéier wéi mat hausgemaachte.
Et ass net néideg de ganze Poulet ze benotzen, Dir kënnt nëmmen d'Broscht, d'Been oder d'Flilleke kachen. Et hänkt vun Iech of!
Gebakene Bounen, Gromperen a frittéiert Mais si super Optiounen fir Barbecue Poulet als Bäilag.

Warnungen

Sidd virsiichteg wann Dir Poulet handelt fir Salmonellen ze vermeiden. Wäscht ëmmer Är Hänn, Platen, countertops, a Schneidebrieder mat waarmem, seefegt Waasser.