Inhalt

• Zutaten
• Schrëtt
• Tipps
• Warnungen

Dëst ass e Rezept fir eng ganz lecker, einfach a gesond Omelett mat Champignonen.

Zutaten

• 2 oder 3 Eeër fir eng grouss Omelett probéiert 2 ganz Eeër an 1 méi Ee -wäiss.
• 3-4 Champignonen.
• Salz, Peffer, Zocker, Ueleg.
• Spuenesch Bogen (optional)
• Kéis (optional)
• Mëllech (optional)

Schrëtt

1. 1 Spülen d'Pilze liicht a schneiden d'Stämm.
2. 2 D'Champignonen an d'Keile schneiden, se liicht botzen, da trocken.
3. 3 Beat d'Eeër bis eng knaschteg a gutt gemëscht Mëschung kritt ass. Fügt eng Prise Salz, Peffer, Mëllech a geräiftem Kéis derbäi.
4. 4 Hëtzt eng Bratpfanne mat 1 Teelöffel Oliven- oder Geméiswierk bis et fëmmt, füügt d'Champignonen derbäi a fritt d'Mëschung mat Salz, Peffer an Zocker fir ongeféier 1 Minutt. Waart bis d'Champignonen brong ginn a sapelen.
5. 5 Huelt d'Champignonen aus der Pan a leeë se an enger separater Schossel.
6. 6 Fügt Ueleg an eng virgeheizten Zalot a verdreift fir de Buedem ze beschichten. Gidd d'Eeër an et a loosst eleng bis déi ënnescht Rimm gebak ass an déi iewescht Rimm deelweis feucht ass. Sidd virsiichteg fir Är Eeër net ze verbrennen.
7. 7 Verdeelt gekachten Champignonen uewen op d'Eeër an huelt se vun der Hëtzt. Klappt d'Eeër an d'Halschent.
8. 8 Setzt d'Pan zréck op de Brenner an dréit den Omelet ëm.
9. 9 Plaz et op enger Platte a servéiert mat enger Scheiwen Tomate wann Dir wëllt.
10. 10 Prett.

Tipps

• Wann Dir den Omelett ruinéiert hutt, kombinéiert dann einfach d'Eeër a Champignonen.
• Et ass am Beschten dësen Omelet op engem ganz waarme Brenner ze kachen.

Warnungen

• Wann Dir d'Pan erhëtzt, gitt sécher datt et propper an dréchen ass, well Ueleg derbäi op eng fiicht Uewerfläch Blasen erstellt déi op eemol an Äert Gesiicht schéissen kënnen.
• Vergewëssert Iech Champignonen ze benotzen an net déi gëfteg Aarte vu Champignonen déi hinnen ähnlech sinn.
• Sidd virsiichteg wann Dir mam Uewen schafft: Dir kënnt Iech einfach verbrennen. Wann Dir e Kand sidd, frot Är Elteren ëm Hëllef an dëser Matière.