Inhalt

• Deel 2 vun 3: Mëllech schloën
• Deel 3 vun 3: Zutaten vermëschen an Topping derbäi ginn
• Tipps
• Warnungen
• Wat brauchs du

1 Kombinéiert all d'Gewierzer an engem klenge Kasseroll. Fügt 1 zerquetscht Kanéilstick, 1 Teelöffel (1,8 g) schwaarze Pefferkären, 5 Knuewelekszéiwen, an 3 opgemaach gréng Kardamombäll an eng Kasseroll. Kombinéiert all Zutaten mat engem hëlze Läffel.

• Dir kënnt Gewierzer no Ärem eegene Goût auswielen a vermëschen. Aner populär Téi Latte Gewierzoptiounen sinn Fennelsamen, Koriander Somen, a Stäranis.

2 Sauté d'Gewierzer iwwer mëttlerer Hëtzt fir 3-4 Minutten. Stir d'Gewierzer konstant wärend se kachen sou datt se net verbrennen. Soss gëtt de Goût vum Téi verduerwen. Wann d'Gewierzer gekacht sinn, gi se parfüméierend.

3 Fügt 2 Tassen (480 ml) Waasser an dënn gehackt Ingwerwurzel (ongeféier 2,5 cm laang) an d'Gewierzer. Benotzt en hëlzenen Läffel fir dës Zutaten mam Rescht vun de Gewierzer an enger Kasseroll ze réieren.

• Frësche Ingwer wäert e séissen Aroma fir d'Gewierz an Ärem Téi bäidroen. Am traditionellen indeschen Masala Téi ass Ingwer heiansdo dat eenzegt Gewierz abegraff.

4 Reduzéiert d'Hëtzt op niddereg a simmer d'Gewierzmëschung fir 5 Minutten. Loosst d'Gewierzer wéi Waasser schmaachen a réieren. Dir kënnt dëse Prozess beschleunegen andeems Dir d'Kompositioun weider rührt wärend se lues kacht.

5 Huelt den Dëppe vun der Hëtzt erof a fügt 1 Esslöffel (6 g) lockeren Téi derbäi. Stir den Téi grëndlech mat engem hëlzenen Läffel fir et mat de Gewierzer ze vermëschen.

• Déi am heefegste benotzt Téi Latten sinn Assam a Ceylon Téi. Wéi och ëmmer, Englesche Kaffi Téi oder eng aner Zort schwaarzen Téi ass verfügbar.
• Wann Dir kee lockeren Blat Téi hutt, kënnt Dir amplaz dräi Téi Poschen benotzen.

6 Setzt den Deckel op den Dëppe a bréngt den Téi fir 10 Minutten. Probéiert den Deckel net opzehiewen wärend den Téi brécht. Dëst vermeit datt Damp an Hëtzt flüchten.

• Fir e méi staarken a méi wierzegen Téi, kënnt Dir et fir eng méi laang Zäit brouwen.

7 Strain den Téi duerch e Séi a gitt et an en Tepot, da bedeckt mat engem Teapot fir waarm ze bleiwen. Nodeems Dir den Téi belaascht hutt, maacht den Deckel vum Teapot sou séier wéi méiglech zou a leet den Teapot uewen fir den Téi waarm ze halen wärend Dir d'Mëllech dréckt.

• Wann Dir keen Tepot hutt, kënnt Dir en Thermos oder en aneren isoléierten Behälter benotzen.
• Wann Dir keng Téi Fra hutt, kënnt Dir se duerch e puer propper Téihanddicher ersetzen.

Deel 2 vun 3: Mëllech schloën

1. 1 Gidd 1,5 Taass (360 ml) Vollmëllech an e Glascontainer dee sécher an der Mikrowelle benotzt ka ginn. Maacht keen Deckel op de Container, a gitt sécher datt de Container ouni Metall ass ier Dir an d'Mikrowelle plazéiert.
   • Traditionell gëtt ganz Mëllech fir Latte Téi benotzt, awer skim Mëllech, Mandelmëllech, Soja Mëllech, oder wéi eng Zort Mëllech Dir och léiwer, kann benotzt ginn wann Dir wëllt.
   • Wann Dir keen passenden Glascontainer bei der Hand hutt, kënnt Dir eng Mikrowellen-sécher Schossel oder Container benotzen.
2. 2 Virhëtzt Mëllech bei maximaler Mikrowellen Muecht fir 30 Sekonnen (oder méi laang wann néideg). Mikrowellen Uewen Modeller variéieren - Ären huet vläicht nëmmen ee Betribsmodus. Wann d'Mëllech net waarm ass wann Dir se eraushëlt, setzt se zréck an erhëtzt nach eng Kéier 15 Sekonnen.
   • Benotzt ëmmer Vorsicht wann Dir mat waarme Flëssegkeeten handelt. Probéiert net Mëllech ze spillen wann Dir se aus der Mikrowelle hëlt, a benotzt Uewenhandschueder wann de Container ze waarm gëtt.
3. 3 Gidd d'Mëllech an en Thermos oder en aneren loftdichte Behälter. Setzt den Deckel op de Container a gitt sécher datt et gutt passt. Den Thermos hält d'Mëllech waarm wärend Dir se schaaft.
4. 4 Schütt d'Mëllech fir 30-60 Sekonnen fir se ze schloën. Wat Dir méi laang a méi aktiv d'Mëllech schüttelt, wat et méi schaumeg gëtt. Déi fäerdeg Mëllech gëtt gekippt a geschummt.

Deel 3 vun 3: Zutaten vermëschen an Topping derbäi ginn

1. 1 Gëff den Téi aus der Téi an Taasen, dräi Véierel voll. Gidd den Téi net un de Rand, well Dir musst Plaz fir Mëllech loossen an, wann néideg, och fir ze schmaachen. Sidd virsiichteg wann Dir den Téi gitt, well et sollt nach ëmmer ganz waarm sinn.
2. 2 Füügt geschlagen Mëllech zum Téi. Fëllt de Rescht vun den Tassen mat geschuelter Mëllech aus engem loftdichte Behälter. Vergewëssert Iech Plaz fir d'Schlagsahn ze loossen wann Dir se och derbäigesat hutt.
   • Wann Dir besonnesch grouss oder kleng Coupë hutt, musst Dir d'Quantitéit u Téi a Mëllech upassen, déi Dir an hinnen gitt. Awer probéiert ongeféier d'selwecht proportional Relatioun ze halen.
3. 3 Fügt Hunneg, Ahornsirop oder Schlagsahn an Ären Téi fir séiss ze ginn. Ofhängeg wéi séiss Ären Téi ass, wëllt Dir vläicht e bësse Séisses derbäi ginn. Benotzt ganz wéineg vun Ärem gewielte Séisser fir unzefänken, well den Téi selwer huet en ausgezeechente Goût dank de Gewierzer. Dir kënnt ëmmer méi Séisser derbäi wann néideg wann Dir e méi séissen Téi wëllt.
   • Dir kënnt och eng Prise brong Zocker an Ären Téi derbäi fir zousätzlech Séiss an Textur.
4. 4 Sprëtzen déi schaumeg Latte mat gemalen Zimt an / oder Muskatnoss fir de Goût. Dëst wäert dem Getränk en extra Gewierzgeschmaach ginn, deen d'Virbereedung fäerdeg mécht. Wann Dir mam Topping fäerdeg sidd, alles wat Dir maache musst ass den erstaunleche Goût vun der Téi Latte ze genéissen!

Tipps

• Fir geschummt Mëllech, anstatt d'Mikrowelle ze benotzen, kënnt Dir de Cappuccino Hiersteller benotzen, wann Dir en hutt.
• Fir eng méi einfach a méi séier Téi Latte, kaaft just e fäerdeg Téi drénken mam selwechten Numm, fëllt d'Täsch mat waarmem Waasser a füügt Schlagsahn uewen.

Warnungen

• Heiss Waasser a waarm Mëllech kënne Verbrennunge verursaachen, also sidd virsiichteg wann Dir dës Zutaten handhabt.

Wat brauchs du

• Kleng Kasseroll
• Holz Läffel
• Messläffelen a Becher
• Téi strainer
• Tepot
• Téi Baba
• Glasbehälter (Mikrowellen sécher)
• Versiegelt Behälter
• Téi Coupë