Inhalt

• Zutaten
• Schrëtt
• Tipps
• Warnungen
• Wat brauchs du

An dësem Artikel weisen mir Iech wéi Dir belsch Fritten mécht. Et ënnerscheet sech vun normale Fritten, datt et zweemol gebak gëtt.

Zutaten

• Grouss Gromperen
• Planzlechen Uelech
• Mayonnaise
• Salz

Schrëtt

1. 1 Kartoffelen wäschen a schielen.
2. 2 Schneid et an 1 cm laange Sträifen.
3. 3 Wäscht se a kale Waasser fir iwwerschësseg Stärke ze läschen. Dëst wäert d'Kartoffelen knusprech maachen.
4. 4 Trocken d'Kartoffelen mat Pabeierhanddicher.
5. 5 Gidd den Ueleg an eng déif Bratpfanne a fritt d'Kartoffelen op 160 Grad op Celsius. Gitt net ze vill Gromperen an d'Pan.De ganze Prozess dauert ongeféier 8 Minutten.
6. 6 Huelt d'Kartoffelen ewech a leet se an eng Schossel op engem Pabeierhandtuch fir den Ueleg ze absorbéieren. Loosst d'Kartoffelen fir 20 Minutten ofkillen.
7. 7 Fritt d'Kartoffelen nach eng Kéier. Setzt d'Temperatur op 190 Grad a fritt et fir 2-4 Minutten. Da leet d'Kartoffelen op engem Pabeierhandtuch fir den Ueleg opzehuelen.
8. 8 Serve mat Mayonnaise a Ketchup. Sprinkle Gromperen mat Salz.

Tipps

• Gidd d'Kartoffelen net an dënn Sträifen - op d'mannst 1 cm.
• Dir kënnt Kartoffel mat all Zooss, Moschter oder Pickelen zerwéieren.
• Benotzt grouss Kartoffel fir méi einfach ze hacken.

Warnungen

• Wann Dir ze vill Gromperen an d'Pan leet, hale se zesummen.
• Deckt d'Pan net mat engem Deckel.

Wat brauchs du

• Holz Plank
• Schaarf Messer
• Pan
• Pabeier Servietten
• Eng Schossel