Inhalt

• Schrëtt

Opgepasst:dësen Artikel ass geduecht fir Leit iwwer 18 Joer.

Dee ganz Numm "Brandy" heescht "verbranntem Wäin". Brandy gëtt aus Wäin oder Uebst destilléiert fir en Nomëtteg drénken mat engem Alkoholgehalt vun 35 bis 60 Prozent ze kreéieren. Dir kënnt dëst Getränk wierklech genéissen wann Dir e bëssen iwwer seng Geschicht an de richtege Wee drénkt.

Schrëtt

1. 1 Kritt en Iwwerbléck iwwer d'Geschicht vu Brandy.
   • Informatioun iwwer den Urspronk an d'Geschicht vu Brandy kann a ville Bicher, Zäitschrëften an Internetsiten fonnt ginn. Dee ganz Numm vum Getränk kënnt vum hollännesche Wuert "brandewijn", dat heescht Feierwäin. Den Numm selwer erwächt scho d'Sensatioun vu steigender Hëtzt vum éischte Schlupp vun enger gudder Brandewäin.
   • Brandy gouf zënter dem 12.
2. 2 Préift de Klassifikatiounssystem dee fir Brandewäin benotzt gëtt. Dëse Getränk ënnerscheet sech vum Alter no dem folgende System:
   • AC ass e Gedrénks dat op d'mannst 2 Joer al ass.
   • VS (Ganz Speziell) am Alter vun 3 Joer oder méi.
   • VSOP (Very Special Old Pale) am Alter vu mindestens 5 Joer.
   • XO (Extra Old) am Alter vu 6 oder méi.
   • D'Hors D'age Brandy ass op d'mannst 10 Joer an engem speziellen Faass gelagert.
   • D'Vintagebrandy Fläsch gëtt mam Datum vun der Fläsch gestempelt.
3. 3 Léiert z'ënnerscheeden tëscht verschiddene Marken vu Brandy:
   • Drauwe Brandy gouf aus fermentéierte Drauwe distilléiert. Cognac an Armagnac, d'Nimm vun de franséische Provënzen, wou dëst Getränk hierkënnt, sinn zwou verschidde Aarte vu Brandy. Sherry gëtt a Spuenien gemaach an huet seng eege speziell Produktiounsmethod.
   • Uebst Brandies - vun Aprikosen, Biren, Bromberen, asw. - produzéiert duerch Destillatioun vu verschiddenen Uebst a Beeren anescht wéi Drauwe.
   • Pomace Brandy gëtt aus Skins, Kären a Stengele vun Drauwe gemaach, déi benotzt gi fir Wäin ze maachen.
   • Uebst a Pompelbrandien ginn normalerweis gekillt, op Äis servéiert oder a Cocktailer benotzt. Drauwe Brandy gëtt meeschtens aus Cognac Brëller getippt.
4. 4 Huelt speziell Brëller eraus fir de Goût vun der Brandy voll ze genéissen:
   • D'Form vum Brandy (Cognac) Glas ass speziell erstallt fir d'Faarf vum Gedrénks am beschte Liicht ze weisen an Iech säin Aroma ze fillen.
   • E Glas dat grëndlech gewascht a lofttrockent ass wäert d'Aromaen an de Geroch net entloossen fir Iech vun Ärem Brandewäin ze genéissen.
5. 5 Gidd lues a lues eng kleng Quantitéit vum Getränk an d'Glas, sou datt et e klenge Wirbel bilden.
6. 6 Hëlt Äert Glas fir e méi no bei der waarmer Faarf vum Brandy ze kucken.
7. 7 Inhaléiert de Bouquet vun Ärem Brandy, als éischt aus enger Distanz vun e puer Zénger Zentimeter, an dann méi no, awer vergiesst net fir d'éischt d'Gedrénks am Glas ze schüttelen an ze dréinen, sou datt et säin Aroma nach méi voll opgedeckt gëtt. Probéiert d'Schatten vum Goût an Aroma z'ënnerscheeden, déi charakteristesch sinn fir dës Varietéit.
8. 8 Schlupp op eng kleng Quantitéit Brandy, loosst de Getränk lues duerch verschidden Deeler vun Ärer Zong rutschen, lues a lues Äre Goût opzeweisen. Dir kënnt e gudde Brandy wierklech nëmmen am Aggregat schätzen andeems Dir säin Erscheinungsbild, Aroma a Goût genéisst.