Wéi een e Steak erhëtzt

Inhalt

Method 2 vun 3: D'Steak am Uewen virhëtzen
Method 3 vun 3: Erhëtzt de Steak duerch Heizung a Braun
Tipps
Wat brauchs du
Op der Uewen
Am Ofen
Heizen a Fritten

1 Huelt de Steak aus dem Frigo a setzt se op e Kichegeschir fir e puer Minutten ze waarm. Rescht Fleesch wäert besser schmaachen wann Dir et erhëtzt nodeems se bei Raumtemperatur erreecht huet. Heizen eng Kasseroll oder Kasseroll. Plaz de Steak a sprëtzen mat Botter. Heizen bis d'Fleesch waarm ass awer net waarm.

Et kann méi einfach sinn wann Dir d'Hëtzt ugeet, awer wann d'Botter ufänkt ze schmëlzen, dréit et erëm erof. Fleesch verléiert säin Goût iwwerraschend séier, also passt op.

2 Plaz de Steak an enger resealéierbarer Plastikstut. Füügt Zutaten a Gewierzer vun Ärer Wiel, sou wéi gehackte Knuewelek, fein gehackte Zwiebelen oder Schalotten, Salz a frësch gemalen schwaarze Peffer. Maacht d'Täsch virsiichteg zou a leet an engem Dëppe mat kochendem Waasser. Heizen bis d'Fleesch waarm ass, ongeféier 4-6 Minutten, ofhängeg vun der Dicke vum Stéck.

Dës Method ass net sou super wann Dir méi wéi ee Steak brauch ze hëtzen.Wann d'ganz Famill op den Dinner waart, ass et besser d'Fleesch am Ofen oder an enger Pan ze erhëtzen.

3 Hëtzt de Steak an enger schwéierer Pan, mat der Rëndfleeschbritt läschen. Maacht op héich Hëtzt, a soubal d'Bouillon kacht, reduzéiert a simmer bis d'Fleesch komplett erhëtzt ass. Dir kënnt d'Fleesch iessen ouni Zousätz oder et a ville Sandwichen benotzen.

4 De Rescht Steak a Scheiwen schneiden a mat Äre Liiblingsgeméis sautéiren. Serve mat waarme Reis a Sojasauce. Well de Reis waarm ass, verstoppt et déi ënnerhëtzt Stécker Steak (wann iwwerhaapt), a behält säi Goût.

Method 2 vun 3: D'Steak am Uewen virhëtzen

1 Erhalen de Goût vun engem saftleche Steak andeems en an der Mikrowelle erhëtzt. Setzt de Steak an engem Mikrowellen -séchere Geriicht a drizzle mat enger klenger Steaksauce wéi Italienesch, Teriyaki oder Barbecue Zooss an e puer Drëpse Botter oder geschmëlzene Botter. Deckt d'Geriicht an erhëtzt de Steak op mëttlerer Plaz an Ärer Mikrowelle.
- Erhëtzt de Steak, kontrolléiert ob se all puer Sekonne prett ass, well ze laang erhëtzen wäert d'Fleesch dréchen. Et ass ganz wichteg de mëttlere Kader ze benotzen well d'Hëtzt den Aroma zerstéiert.
2 Alternativ, waarm Steaks op Raumtemperatur fir ongeféier 30 bis 45 Minutten. Dëst erlaabt Jusen a Fette de Goût ze restauréieren. Wärend dëser Zäit den Ofen op 80 ° C virhëtzen.
- Plaz d'Fleesch op engem Bakblech an engem virgehëtzten Uewen fir 10-12 Minutten. D'Steaks wäerte waarm ginn awer net kachen. Serve mat engem waarme Bäilag fir d'Temperatur z'erhalen.

Method 3 vun 3: Erhëtzt de Steak duerch Heizung a Braun

1 Den Uewen op 120 ° C virhëtzen.
2 Plaz d'Steaks op engem Rack op engem Bakblech. Baken am Ofen fir ongeféier 30 Minutten, bis d'Kärtemperatur am Zentrum ongeféier 43 ° C erreecht Benotzt e Fleeschthermometer fir d'Temperatur ze kontrolléieren.
- Hëtzt Steaks net iwwer dës Temperatur, oder se fänken un ze kachen. Notéiert w.e.g. datt d'Zäit fir ze erhëtzen hänkt vun der Dicke vun de Fleeschstécker of.
3 Heizen e puer Esslöffel Ueleg an enger Pan. Huelt d'Steaks gläichzäiteg aus dem Ofen, klappt se mat Pabeierhanddicher a setzt se of. Den Ueleg ass prett wann et fänkt un ze fëmmen.
4 Fritt d'Steaks op béide Säiten bis se liicht brong a knusprech sinn. Dir braucht ongeféier 60-90 Sekonnen pro Säit. Huelt d'Steaks aus der Hëtzt a loosst ongeféier 5 Minutten raschten ier Dir servéiert.
- Si sollten nëmme liicht manner saftbar si wéi frësch gekachten Steaks, an d'Krust wäert nach méi knusprech sinn wéi soss. Dës Method dauert méi laang wéi an der Mikrowelle z'erhëtzen, awer et ass derwäert.

Tipps

Rescht Steak kann a schmuel Sträifen geschnidden ginn a mat Ënnen, Tomaten a Peffer zerwéiert ginn; am Fajita Stil. Frësch gepresste Kalkjus bäiginn a servéieren an enger Tortilla mat sauere Crème a Sauce.
Benotzt Rescht Steak kal. Iessen d'Fleesch op dës Manéier oder schneide se a fügen se an eng gréng Zalot mat e bësse Feta oder Blo Kéis.
De Rescht Steak hacken an erhëtzen zesumme mat enger Dose Champignonsuppe, frësche Champignonen, gehackte Ënnen, e Glas Sourcreme, Salz a Peffer; Dir kritt en improviséierte Rëndfleesch Stroganoff. Wann Dir Rëndfleeschsooss iwwerlieft hutt, füügt se och an d'Mëschung. Simmer fir 15-20 Minutten a servéiert dann mat Reis oder Nuddelen.