Wéi desinfizéieren Mëllech

Videospiller: 20+ No Carb Foods With No Sugar (80+ Low Carb Foods) Your Ultimate Keto Food Guide

Inhalt

Method 2 vun 3: um Uewen
Method 3 vun 3: Benotzt en Duebelkessel
Tipps
Wat brauchs du

1 Gitt déi erfuerderlech Quantitéit Mëllech an e Mikrowellen sécherem Behälter. D'Glasware gëtt allgemeng bevorzugt, awer Dir kënnt och eng Plastiksfläsch benotzen wann se Mikrowelle sécher ass. Et ass wichteg d'noutwenneg Betrag u Mëllech am Viraus ze moossen, well no Hëtztbehandlung kann iwwerschësseg Mëllech net mat net gekachten Mëllech an d'Täsch gegoss ginn.

2 Plaz e Mikrowellen-sécher Stäip an engem Container Mëllech. Dir kënnt och e Bambus Spieeler oder all aner laang handhaben Artikelen benotzen, déi aus Mikrowellen-sécherem Material gemaach gëtt. Dëse Schrëtt ass noutwendeg fir ze verhënneren datt d'Mëllech iwwer 212 Grad Fahrenheit (100 Grad Celsius) hëtzt. Ganz waarm Mëllech kann verbrennen a schwéier Verbrennunge verursaachen wann se an der Haut a Kontakt kënnt. De Bengel oder de Bambusspëtz soll net komplett an d'Mëllech ënnergoen, soss ass et nëtzlos ze benotzen.

3 Set d'Kraaftkontroll op maximal a waarm d'Mëllech fir dräi bis véier Minutten. Wann Äre Mikrowelle en Dréibuch huet, gitt sécher datt d'Astellunge richteg sinn an d'Geriicht gleichméisseg rotéiert. D'Mëllech gëtt pasteuriséiert soubal et kacht.

Wann Är Mikrowelle keng Dréibänk huet, stoppen d'Mikrowelle no 2 Minutten ze benotzen an de Mëllechbehälter 180 Grad dréinen. Soss kann d'Mëllech onregelméisseg erwiermen.

4 Ewechzehuelen de Behälter mat Mëllech mat Ofenhandschuhe. D'Schuel wäert ganz waarm sinn, sou datt d'Benotzung vun Uewenhandschueder noutwendeg ass. Beweegt de Mëllechbehälter virsiichteg fir ze vermeiden datt Mëllech op Är Haut spillt. Setzt d'Schuel op den Uewen oder all aner hëtztbeständeg Uewerfläch a benotzt d'Mëllech sou séier wéi méiglech.

Method 2 vun 3: um Uewen

1 Huelt e Kasseroll mat schwéierem Buedem a spült et mat kale Waasser. D'Innere vun der Pan kuerz ze killen hëlleft d'Temperatur vun der Mëllech ze regelen, sou datt et net ze séier op den Uewen erhëtzt.
2 Gitt Mëllech an eng Kasseroll. Maacht déi genau Quantitéit u Mëllech, déi Dir braucht fir ze kachen, well et wäert schwéier sinn eng extra Portioun méi spéit derbäi ze ginn. Maacht och net méi aus wéi Dir braucht, well gekachten Mëllech kann net an déi ongekachten Täsch gegoss ginn.
3 Hëtzt e Kasseroll Mëllech lues iwwer mëttlerer Hëtzt. Eng lues Hëtzt wäert den Dëppen net op déi richteg Temperatur erhëtzen, an eng héich Hëtzt wäert den Dëppe méiglecherweis ze séier erhëtzen, sou datt d'Mëllech brennt a kacht ier Dir d'Kachplack ausschalt. Eng mëttel-niddereg Hëtzt ass am Beschten, awer Dir kënnt och Medium benotzen wann Dir dauernd d'Mëllech kuckt.
4 D'Mëllech dauernd réieren. Rühren ass noutwendeg fir ze verhënneren datt d'Mëllech brennt an um Buedem vum Dëppe bleift. Loosst d'Mëllech net méi wéi 30-60 Sekonne wärend der Heizung beweegen.
5 Kuckt no Damp a Blasen. D'Mëllech ass waarm genuch fir pasteuriséiert ze ginn wann kleng Blasen ronderëm d'Kante vum Kasseroll ufänken ze bilden. Egal wéi, loosst d'Mëllech net kachen. Soubal d'Mëllech kacht, heescht et datt se iwwerhëtzt ass, an als Resultat kënne verschidde Proteine an der Mëllech zerstéiert ginn. Den Zerfall vun dësem Protein kann zu engem Verloscht vu Gros a Bäckereien féieren.Zousätzlech, eemol d'Mëllech op e Kach erhëtzt gëtt, ass et bal onméiglech ze vermeiden datt se um Buedem vum Dëppe hält an e verbrannt Film formt.
6 Huelt d'Mëllech aus dem Uewen a loosst et ofkillen. Huelt den Dëppe vun der Kachplack eraus a leet se op enger hëtztbeständeg Uewerfläch. Dir kënnt d'Mëllech an e Behälter bei Raumtemperatur schëdden fir datt et net weider erhëtzt, oder Dir kënnt just d'Mëllech réieren bis den Damp ophält ze bilden. Déi meescht Rezepter erfuerderen datt d'Mëllech op eng gewëssen Temperatur ofgekillt ass, sou datt Dir se periodesch mat engem Iessthermometer muss kontrolléieren bis d'Mëllech op déi richteg Temperatur ass.

Method 3 vun 3: Benotzt en Duebelkessel

1 Gitt eng kleng Quantitéit Waasser an de Buedem vum Dampfer. Normalerweis ass 1 oder 2 Zoll (2,5-5 cm) Waasser genuch. Dir musst genuch Waasser derbäi fir vill Damp ze generéieren, awer Dir braucht d'Waasser net fir um Enn vun der Spëtzt vum Damp ze kommen.
2 Gitt Mëllech an d'Spëtzt vum Dampfer. Benotzt net déi geschätzte Mëllechmëllech. Stellt amplaz de genaue Betrag an deen Dir fir Äert Rezept braucht.
3 Setzt d'Spëtzt vum Dampfer um Buedem. D'Spëtzt vum Dampfer sollt um Buedem leien, ouni d'Waasseruewerfläch um Buedem ze beréieren. Wann d'Spëtzt d'Waasser beréiert, gitt e bësse Waasser eraus a probéiert et nach eng Kéier.
4 Heizen en Duebelkessel iwwer mëttler bis mëttlerer Hëtzt. Eng mëttlerer Hëtzt gëtt fir dës Method empfohlen, awer well Dir d'Mëllech net iwwer direkt Hëtzt erhëtzt, awer amplaz mam Damp vu kochendem Waasser benotzt, kënnt Dir eng méi héich Hëtzt benotzen. Op e Minimum soll d'Waasser um Buedem blasen a Damp bilden, awer am Idealfall wann et e Kach erreecht.
5 D'Mëllech heiansdo réieren. Et brauch net sou dacks ze réieren wéi et noutwendeg wier wann et iwwer direkt Hëtzt erhëtzt gëtt, awer et muss e bëssen all Minutt oder zwou geréiert ginn fir ze vermeiden datt d'Haut sech formt oder um Buedem vum Dëppe hält.
6 Maacht d'Mëllech sou séier wéi se ufänkt ze dampen. Kleng Blasen sollen och ronderëm d'Kante vum Dëppe bilden. Dir kënnt de ganze Dampfer vun der Hëtzt erofhuelen, oder einfach d'Spëtzt erofhuelen.
7 Loosst d'Mëllech ofkillen op enger hëtztbeständeg Uewerfläch. Test Mëllech mat engem Iessthermometer bis se déi gewënscht Temperatur erreecht.

Tipps

Nieft der normaler Mëllech kann och Puddermëllech pasteuriséiert ginn. Fir pasteuriséierend Puddermëllech ass et am beschten déi traditionell Uewenmethod ze benotzen.