Inhalt

• Zutaten
• Gekachten Hunnen
• Gekachten Hunnen an der Mëllech
• Mikrowellen Nuddelen
• Schrëtt
• Method 1 vun 4: Gekachten Hunnen
• Method 2 vu 4: Gekachten Hunnen a Mëllech
• Method 3 vun 4: Mikrowellen Nuddelen
• Method 4 vun 4: Benotzt gekachten Nuddelen
• Tipps
• Wat brauchs du
• Gekachten Hunnen
• Gekachten Hunnen an der Mëllech
• Mikrowellen Nuddelen

Hunnen sinn eng Aart Nuddelen déi am Buffet vun all Mënsch solle sinn. Dës villsäiteg Nuddele kënnen op der Uewen an an der Mikrowelle gekacht ginn bis se mëll genuch sinn. Fir saftbar Nuddelen, simmer an der Mëllech. Benotzt gekachten Kegel fir Nuddelen a Kéis, Nuddelsaloten, oder Kasserol.

Zutaten

Gekachten Hunnen

Fir 8 Portiounen:

• 450 g trocken Nuddelen
• 4 bis 6 Liter Waasser
• Salz fir ze schmaachen

Gekachten Hunnen an der Mëllech

Fir 3-4 Portiounen:

• 2 Tassen (170 g) trocken Nuddelen
• 2 1/2 bis 2 3/4 Téi (600-650 ml) Mëllech
• 1/4 Taass (60 ml) Waasser

Mikrowellen Nuddelen

Fir 1-2 Portiounen:

• 1/2 bis 1 Taass (40 bis 80 g) trocken Nuddelen
• Waasser

Schrëtt

Method 1 vun 4: Gekachten Hunnen

1. 1 Bréngt 4-6 Liter gesalzt Waasser zum Kachen. Gitt Waasser an e grousse Kasseroll a füügt e puer Prise Salz. Deckt den Dëppe mat engem Deckel a schalt d'Hëtzt op héich.Heizen d'Waasser bis et kacht an Damp aus dem Deckel kënnt.
   • Fir eng Portioun, kacht 2 Liter Waasser a kacht 1/2 bis 1 Taass (40 bis 80 g) Nuddelen dran.
2. 2 Gidd 450 g trocken Nuddelen an eng Kasseroll. Stir d'Nuddelen mat engem Läffel fir ze vermeiden datt se beim Kachen zesummenhänken.
   • D'Waasser stoppt ze blosen soubal Dir d'Nuddelen derbäigesat.
3. 3 Bréngt d'Waasser zu engem Kachen a kacht d'Nuddelen fir 7-8 Minutten. Huelt den Deckel aus der Kasseroll a kacht d'Horne iwwer héich Hëtzt. Geschwënn fänkt d'Waasser erëm un. Stir d'Nuddelen regelméisseg a kachen d'Kegelen ongeféier 7 Minutten bis al dente. Fir méi mëll Nuddelen, kacht se 1 Minutt méi laang.
4. 4 D'Nuddelen ofleeën. Maacht den Uewen aus a leet e Colander am Spull. Gidd d'Nuddelen sanft an e Colander fir d'Waasser ofzehuelen. Serve waarm.
   • Wann Dir d'Nuddele fir méi spéit kache wëllt, plazéiert se an engem loftdichte Behälter a kält 3-4 Deeg. Hëtzt d'Nuddelen an Ärer Liiblingssooss oder Kasseroll.

Method 2 vu 4: Gekachten Hunnen a Mëllech

1. 1 Mëllech a Waasser vermëschen. Gitt 2 ½ Téi (600 ml) Mëllech an ¼ Téi (60 ml) Waasser an eng grouss Kasseroll a leet op den Uewen.
   • Fir eng Portioun reduzéiert d'Quantitéit u Mëllech, Waasser a Nuddelen an der Halschent.
   • Skim Mëllech funktionnéiert fir dëst Rezept, awer ganz Mëllech mécht d'Nuddelen méi saftbar.
2. 2 Bréngt d'Flëssegkeet iwwer niddereg Hëtzt op e Kach. Huelt den Deckel aus dem Dëppe an erhëtzt d'Flëssegkeet bis et fänkt un ze blasen.
   • Hëtzt d'Flëssegkeet net iwwer héich Hëtzt, soss brennt d'Mëllech um Buedem vum Dëppe.
3. 3 Reduzéiert d'Hëtzt an füügt Nuddelen zum Kasseroll. Maacht op niddereg Hëtzt a fügt 2 Tassen (170 g) Nuddelenhorn derbäi.
4. 4 Kachen d'Nuddelen fir 20 Minutten. Loosst den Deckel op a loosst d'Kegelen lues kachen bis akzeptabel. Stir d'Nuddelen all puer Minutten fir datt se net hält a brennt.
   • Wann d'Flëssegkeet verdämpt, füügt ¼ Taass (60 ml) Mëllech derbäi.
5. 5 D'Nuddelen ofleeën. Entscheet ob Dir déi gekachten Mëllech fir ze kachen loosst oder ob et ofgeleet ka ginn. Wann Dir d'Mëllech behalen wëllt, plazéiert eng grouss Schossel am Spull mat engem Colander oder Seid uewen. Wann Dir keng Mëllech braucht, da setzt d'Schuel net ënner engem Colander. Gidd déi gekachten Nuddelen lues an e Colander.
6. 6 Benotzt gekachten Nuddelen. Benotzt waarm Hénger fir Iessen ze preparéieren, oder an en loftdichte Container ze transferéieren. Den Nuddelen ofkillen an se an den nächsten 3-4 Deeg benotzen.
   • Wann Dir plangt mat gekachten Mëllech ze benotzen, firwat verdickt se net mat engem Zoossdressing a füügt geräiftem Kéis derbäi? Mix Nuddelen mat dëser Kéisesau fir Makaroni a Kéis ze maachen.

Method 3 vun 4: Mikrowellen Nuddelen

1. 1 Place d'Horn an enger grousser Schossel a bedecken mat Waasser. Plaz 1/2 bis 1 Taass (40 bis 80 g) trocken Nuddelenkegel an enger Mikrowellen-sécherer Schuel. Gitt genuch Waasser fir d'Nuddelen ëm 5 cm ze decken.
   • D'Nuddelen absorbéiere Waasser wéi se kacht, also benotzt eng Schossel grouss genuch fir auszebauen.
   • Dëst wäert 1-2 Portioune Nuddelen maachen. Wann Dir d'Zuel vun de Portioune wëllt verduebelen, benotzt eng méi grouss Schuel a füügt méi Waasser derbäi.
2. 2 Setzt eng Platte ënner der Schuel a setzt se an d'Mikrowelle. Setzt eng Mikrowellen-sécher Teller ënner der Schossel fir datt d'Waasser ofdrëpse kann an iwwerflësseg ass. Plaz d'Teller an d'Schuel an der Mikrowelle.
3. 3 Mikrowellen d'Hornen fir 11-12 Minutten. Maacht d'Mikrowelle un fir d'Waasser ze kachen an d'Nuddelen ze mëllen. Wann den Timer pippt, préift d'Nuddelen fir ze kucken ob se mëll genuch ass.
   • Wann Dir d'Nuddelen erweecht wëllt, kacht se an der Mikrowelle fir 1 bis 2 Minutten méi laang.
4. 4 D'Nuddelen ofleeën. Setzt e Seif oder Seef an Ärem Spull. Huelt den Ofenhandschuesch un an huelt d'gekachte Nuddelschossel aus der Mikrowelle.Eidel den Inhalt vun der Schossel an e Colander - iwwerschësseg Waasser leeft of an d'Nuddelen bleiwen.
5. 5 Benotzt gekachten Nuddelen. Füügt gekachten Nuddelen zu Ärer Liiblingssooss oder Zopp. D'Nuddelen ofkillen a späicheren an engem loftdichte Behälter fir net méi wéi 3-4 Deeg.

Method 4 vun 4: Benotzt gekachten Nuddelen

1. 1 Maacht Mac a Kéis. Schmelzen d'Botter a réieren d'Miel an enger Kasseroll fir eng Nuddelen ze maachen. Maacht Mëllech a Botter fir eng einfach wäiss Zooss ze kreéieren. Füügt Äre Liiblings geriwwe Kéis a virbereet Nuddelen derbäi.
   • Serve d'Macaroni a Kéis direkt, oder leet se an e Bakform. Backt de Mac a Kéis bis de Kéis fänkt un ze blasen.
2. 2 Maacht eng Kasseroll. Gitt d'Nuddelen mat gehackte Poulet, gehackte Schinken oder Konserven. Füügt geschnidden Geméis an Är Liiblingssaison. Fügt Konservenzopp, Nuddelsauce oder geschlagen Eeër derfir, datt d'Kasseroll net zerbrécht, an d'Mëschung op e geschmiert Bakform iwwerdroen. Kachen d'Kasseroll bis goldene Braun.
3. 3 Maacht eng kal Nuddelsalat. D'Nuddelen am Kühlschrank stellen an d'Salatdressing réieren. Dobäi gehackte Geméis, gerappte Kéis, a gekachten Eeër oder gekachten Fleesch derbäi. Chill d'Nuddelsalat e puer Stonnen ier se servéiert.
4. 4 Verbreed d'Nuddelen iwwer d'Nuddelen. Fir e séieren Iessen, erhëtzt Är Liiblings Nuddelsauce, sou wéi Marinara oder Alfredo. Gitt d'Sauce iwwer d'Nuddelen a sprëtzen mat dem geriwwe Parmesan Kéis.
   • Füügt gekachten Rëndfleesch, sautéiert Garnelen oder Fleeschbäll an d'Nuddelen.
5. 5 Gudden Appetit!

Tipps

• Fir e puer Rezepter kann trocken Nuddelen direkt an Zoppen oder Kasserollen derbäigesat ginn. D'Nuddele gi gekacht andeems eng Zopp gekacht gëtt oder eng Kasseroll gebak gëtt.

Wat brauchs du

Gekachten Hunnen

• Grouss Kasseroll mat Deckel
• Ee Läffel
• Colander

Gekachten Hunnen an der Mëllech

• Grouss Kasseroll
• Ee Läffel
• Messbecher
• Eng Schossel
• Colander oder Seef

Mikrowellen Nuddelen

• Messbecher
• Mikrowellen sécher Schossel
• Mikrowell
• Mikrowellen sécher Platte