Inhalt

• Schrëtt
• Method 1 vun 4: Raw Peas
• Methode 2 vu 4: Saute d'Zucker Erbsen
• Method 3 vun 4: Zocker Erbär blanchéieren
• Method 4 vun 4: Baked Peas

Zocker Erbëss sinn onheemlech lecker a ganz einfach ze maachen. Erbëss kënne rau oder gekacht giess ginn a kënne a ville Rezepter benotzt ginn. Raw Zocker Erbëss si super als Snack, wärend gekachten Erbsen e räiche Goût hunn, dee gutt mat anere Platen passt. Wéi och ëmmer Dir d'Knuewelek kacht, loosst se an de Schëlleren sou datt Dir hire knaschtege séissen Goût genéisse kënnt.

Schrëtt

Method 1 vun 4: Raw Peas

1. 1 Benotzt e Messer fir den haarde Stamm um Enn vum Pod ze schneiden. Net all Zocker Ierzebulli hunn e Stamm um Enn. Wann Dir et hutt, gitt sécher se ofzeschneiden ier Dir d'Bounen ësst. Plaz d'Bounen op engem Schnëttplat, huelt e Messer a schneide virsiichteg d'Enn vum Pod aus, aus deem de Stamm wiisst.
2. 2 Iessen de ganze Pod. Am Géigesaz zu de Som Erbëss ass den Zocker Ierzebulli iessen. Dir braucht Iech net ze stéieren an all d'Bounen aus dem Pod ze kréien. D'Zucker Ierzebulli si knusprech a séiss.
3. 3 Füügt roude Zocker Erbsen an d'Salat. Et wäert d'Salat méi knusprech a méi nëtzlech maachen. Huelt e Messer a schneide d'Hülse a kleng Segmenter fir ze hëllefen d'Salat ze réieren, oder loosst d'Bounen intakt bleiwen.
4. 4 Iessen roude Zocker Erbsen mat Zooss. Taucht d'Bounen an Hummus, Guacamole an aner Zooss. Zocker Erbëss sinn eng gesond Alternativ fir Liewensmëttel wéi Chips a Brout, déi normalerweis mat Zoossen zerwéiert ginn.

Methode 2 vu 4: Saute d'Zucker Erbsen

1. 1 Setzt e Sockel iwwer mëttlerer Hëtzt an erhëtzt 1 Iessel (15 ml) Olivenueleg dran. All Olivenueleg ass dofir gëeegent. D'Pan sollt grouss genuch sinn fir all d'Zocker Erbsen ze halen déi Dir fritt.
2. 2 Setzt d'Zocker Erbsen an der Bratpfanne. Benotzt e grousse Läffel fir d'Bounen an de Sockel ze transferéieren fir ze vermeiden datt waarm Ueleg leeft. Stir d'Beeren mat engem Läffel fir mat Olivenueleg ze bedecken.
3. 3 Fügt 1 ½ Teelöffel (7,5 g) Salz an ¾ Teelöffel (3,75 g) Peffer derbäi. D'Ierze mat engem Läffel réieren fir d'Salz a Peffer gläichméisseg ze verdeelen.
4. 4 D'Zocker Erbëss réieren fir 3-5 Minutten. Flip a réieren d'Bounen mat engem Läffel bis se gläichméisseg kachen. Fëllt d'Sautéing vun den Zocker Erbsen of wann se mëll a knusprech sinn.
5. 5 Maacht d'Hëtzt um Uewen of a servéiert d'Bounen op den Dësch. Transfer d'Äerz an eng grouss Schossel a sprëtzen mat Salz fir en nach bessere Goût. Plaz e Portiouns Läffel an enger Schossel a - voila - Dir sidd fäerdeg!

Method 3 vun 4: Zocker Erbär blanchéieren

1. 1 Gitt 6 Taasen (1,44 L) Waasser an eng Kasseroll a bréngt ze kachen. Setzt en Dëppe Waasser iwwer héich Hëtzt. De Kasseroll sollt grouss genuch sinn fir all blanchéierend Erbsen ze halen.
2. 2 Fëllt eng grouss Schossel mat Äiswaasser. Dir braucht ongeféier zwee Schësselcher Äiswierfelen. Plaz d'Äis an enger Schossel a fëllt et bal bis zum Rand mat Waasser. Setzt d'Schuel op d'Säit.
   • Maacht dëst wärend de Pot kacht fir Zäit ze spueren.
3. 3 Wann d'Waasser kacht, fügen d'Bounen an 1 Teelöffel (5 g) Salz an de Kasseroll. Erbsen ze kachen maachen se manner haart a behalen hir Faarf a Goût. Loosst den Deckel vum Dëppe loossen wärend d'Bounen kachen.
4. 4 Kachen d'Bounen fir 5 Minutten. Huelt et net ze fréi aus dem kachende Waasser. No 5 Minutte sinn d'Zocker Erbëss mëll a knusprech.
5. 5 Huelt d'Bounen aus dem kachendem Waasser a leet se an eng Schossel Äiswaasser. Benotzt e Läffel fir d'Waasser ze drenken. Wann all d'Bounen an enger Schossel Äiswaasser sinn, schalt d'Hëtzt ënner der Pan of.
6. 6 Maacht d'Schuel direkt eidel. Huelt d'Bounen aus der Schossel a leet se op e Pabeierhandtuch. Huelt en zweeten Handtuch a läscht d'Bounen dréchen.
7. 7 Benotzt blanchéiert Erbëss an engem oder anere Rezept, oder loosst et fir méi spéit. Füügt Zocker Erbsen zu Zaloten oder Fritten. Nom Blanchéiere ginn d'Bounen vill méi mëll. Wann Dir se elo net benotze wëllt, leet d'Bounen an eng Plastikstut a leet se an de Frigo oder am Frigo.
   • Zocker Erbsen kënne bis zu 5 Deeg am Frigo gelagert ginn.
   • Blanchéiert Zocker Erbëss kënne bis zu engem Joer am Frigo gelagert ginn.

Method 4 vun 4: Baked Peas

1. 1 Maacht den Uewen un a preparéiert e Bakblech. Den Uewen op 230 ° C virhëtzen. Wärend den Ofen erhëtzt, arrangéiert d'Bounen an enger Schicht op engem Bakblech. Gitt sécher datt d'Bounen net openee stinn. Benotzt eng zweet Bakblech wann een net genuch ass.
2. 2 Huelt e Pinsel fir ze schmieren an ze schmaachen Olivenueleg op d'Bounen. Taucht de Pinsel an eng Schossel Olivenueleg fir ze drénken. Bréngt Olivenueleg op all d'Schuel un bis se komplett mat Ueleg bedeckt sinn.
3. 3 Saison d'Bounen fir extra Goût. Sprëtzen d'Bounen mat Salz a Peffer. Zocker Erbëss kënnen och mat anere Gewierzer gewürzt ginn, sou wéi Thymian oder Knuewelekpeffer. Probéiert d'Bounen gläichméisseg mat de Gewierzer ze beschichten.
4. 4 Setzt d'Bounen an den Ofen fir 10 Minutten. Maacht d'Ouvertür no 10 Minutten op a kuckt op d'Bounen. Wann et an de Kanten liicht brong gëtt, da sinn d'Bounen prett. Soss, setzt se an den Ofen fir e puer Minutten.
5. 5 Huelt d'Zocker Erbsen aus dem Ofen a servéiert. Benotzt e Spatel fir d'Bounen aus dem Bakblech ze läschen an op eng Platte ze transferéieren. Serve gebakene Erbsen als Bäilag oder fügen se op eng Teller gebakent Geméis.