Inhalt

• Tipps
• Warnungen

1 Kaaft roude Mandelen. Gitt sécher datt se reng Mandelen sinn, net geréischtert, gesalzt oder ouni Ueleg.

2 Kachen eng kleng Kasseroll Waasser. Wann et kacht, huelt se vun den Uewen ewech a leet se op de Stand.

3 Plaz d'Mandelen a kochendem Waasser fir genau eng Minutt. Wann Dir et méi laang léisst, wäert et net méi knusprech sinn.

4 Gitt d'Waasser eraus a spull d'Mandelen. Gidd op e Seif oder Drilllag a spull ënner kale fléissend Waasser bis d'Mandelen cool genuch si fir an Ärer Hand ze halen.

5 Wischt d'Mandelen dréchen. Wischt et mat engem Pabeierhandduch of fir all iwwerschësseg Flëssegkeet ze läschen. D'Haut vun de Mandelen sollt liicht falen.

6 Zitt d'Hülse sanft vun de Mandelen of. Halt de Mandel tëscht Ärem Daum an de Zeigefanger a knippt d'Schuel of. D'Mandelen solle liicht eraus rutschen.

• Fir datt d'Mandelen net an der ganzer Kichen sprangen, benotzt Är aner Hand als Schëld a fënnt déi glat Mandelen.
• Heiansdo kënnt d'Schuel net einfach of; et muss mat engem Fanger geschrauft ginn.

7 Trocken d'Mandelen. Wann d'Rezept et erfuerdert, sollten d'Mandelen dréche loossen. Wann dat de Fall ass, leet se op e Bakblech fir e puer Deeg a schütt et heiansdo fir d'Mandelen ze réieren.

• Trocken d'Mandelen net am Uewen, well da gi se geréischtert a sinn net gëeegent fir Rezepter mat blanchéierten Mandelen.

8 Dir sidd fäerdeg.

Tipps

• Wann de Schuel nach ëmmer net ewechgeholl ka ginn, da gitt de Mandel e bësse méi laang am Waasser.

Warnungen

• Behuelen wann Dir mat kochendem Waasser schafft, huelt keng Mandelen mat Ären Hänn aus kachendem Waasser, benotzt e Läffel.