Auteur:
Randy Alexander
Denlaod Vun Der Kreatioun:
2 Abrëll 2021
Update Datum:
1 Juli 2024
Inhalt
Reis ass en einfacht Iessen dat kann doheem gekacht ginn a vill verschidde Platen gemaach ginn. Dir braucht nëmmen e puer einfach Schrëtt ze léieren fir laang Käre Reis an e leckere a leckere Plat ze kachen. Dëst Rezept ass uwendbar op amerikanesch Laangkorn Reis, Basmati oder Jasmin Reis.
Kuckt och Wéi Mikrowell Räis a Wéi Kacht Dir Reis mat Uewen.
Schrëtt
Method 1 vun 5: Benotzt den Uewen
Maacht déi richteg Quantitéit u Reis. De Laangkäre Reis wäert sech op dräimol seng Originalgréisst ausbauen, also sollt Dir oppassen wann Dir déi richteg Quantitéit u Räis moosst.
Wäscht de Reis (optional). De Reis mam Waasser spullen an de Stärk ewechhuelen wäscht de Stärk ouni d'Nährstoffer am Getreide ze verléieren. Dëse Schrëtt hëlleft fir de Räiskorn méi spongy ze maachen, och wann d'Stäerkt wärend dem Fräiloossung däitlech ofgeschaaft gouf.- Wann Dir kee Sifft hutt, kënnt Dir den Dëppe kippen, fir datt d'Waasser oflafe léisst. Wann néideg, benotzt en hëlze Fleck fir datt de Räis net fällt.
Reis iessen (optional). Vill Leit wëllen de Räis drénken fir d'Kachzäit ze reduzéieren an d'Qualitéit vum Räis ze verbesseren, awer Dir kënnt dëse Schrëtt iwwersprangen an ëmmer nach e leckere Reisgeriicht hunn.- Pour zweemol d'Quantitéit vum Waasser a loosst fir 20 Minutten. Da leeft d'Waasser of.
Waasser kachen, da gitt de Räis derbäi. D'Quantitéit vum Waasser sollt zweemol de Betrag u Reis sinn oder e bësse méi.- Dir kënnt Salz an Ueleg derbäi fir Aroma zu Ärem Reisgeriicht ze addéieren.
Deckt de Pot an senkt d'Hëtzt erof. Loosst de Räis 1 bis 2 Minutte kache loossen, da bedeckt a senkt d'Hëtzt sou niddereg wéi méiglech.
- Den Dëppen Deckel soll dicht zou gehale ginn fir datt d'Hëtzt an den Damp net flüchte bleiwen.
Simmer fir 15-20 Minutten (6-10 Minutten fir gedréchentem Reis). Laangkäre Rais dauert normalerweis 20 Minutten, fir voll ze kachen ouni virzehuelen, awer Dir kënnt méi fréi kucken ob Dir Angscht hutt ze laang ze kachen. Wann et gekacht ass, wäert de Reis mëll awer fest sinn. Wann de Käre Rais mëll ass, heescht dat, datt Dir iwwerkacht.
- Dir sollt nëmmen den Deckel vum Dëppen opmaachen fir ze kontrolléieren an et dann sou séier wéi méiglech ze decken, sou datt d'Hëtzt net entkomm ass.
Benotzt e Sift fir propper ze filteren. Dir kënnt Rais Platen direkt genéissen oder aner Kachplaten kombinéieren.
- Füügt Botter oder aromatesch Kraider bäi wéi Thymian oder Oregano fir de Reis méi attraktiv ze maachen. Füügt Gewierzer beim Kachen fir e räichen Aroma bäi oder nodeems de Reis gekacht ass a gutt geréiert gëtt.
Method 2 vun 5: Benotzt en Uewen
Maacht de Viruewen bei 175ºC un. Dëse Schrëtt hëlleft de Reiskäre gläichméisseg ze kachen, sou datt de Buedem an d'Säiten manner brennen.
Waasser kachen. Benotzt den Uewen fir duebel sou vill Waasser wéi Reis ze kachen. Eng Taass Reis (240 ml) geet duer fir 3-5 Leit.
- Benotzt Geméis oder Pouletbouillon amplaz Waasser fir zousätzlechen Aroma.
Setzt Reis a Waasser an en Dëppen, dee fir den Uewen entwéckelt ass. Am Fall wou de Pot an den Deckel am Ofen kënne benotzt ginn, kënnt Dir dat amplaz benotzen. Wann net, sollt Dir en hollännesche Pot oder e Lehmpot wielen.
Daach dicht an baken bis Waasser fort ass. Laangkäre Reis kacht normalerweis no ongeféier 35 Minutten, awer den Ofen op eng niddreg Temperatur ze setzen dauert méi Zäit.
- Wann de Pot net mat engem Deckel kënnt, kënnt Dir en mat enger grousser Blechplack oder engem Schäffchen ofdecken.
Benotzt eng Gabel fir de Reis ze réieren ier Dir et genéisst. Dëse Schrëtt hëlleft d'Hëtzt fräiginn, sou datt de Reis weider ka kachen. Annonce
Methode 3 vu 5: Benotzt e Rice Cooker
Liest d'Instruktioune fir d'Benotzung vum Reiskacher. Folgend ze maachen verursaacht normalerweis kee Problem, awer wann et e spezifesche potsspezifesche Guide op de Pot gedréckt ass oder d'Instruktiounshandbuch abegraff ass, sollt Dir dat maachen fir Feeler ze vermeiden.
Wäscht de Reis (optional). Laangkäre Reis muss normalerweis net mat Waasser gespullt ginn, well et seng Nährstoffer verléiert, awer wann Dir Hygiène wëllt suergen, kënnt Dir et ënner dem Krunnewaasser spullen, duerno de Räis ofläschen.
Räis a Waasser an de Raiskach ginn. Dir sollt vun 1,5 bis 2 Deeler Waasser fir een Deel vu Reis moossen, jee nodeem wéi dréche Räis Dir hutt.
- Kuckt an den Drockhueler dee seet "fëllt bis hei" mam Label "Langkorn" an der spezifescher Quantitéit u Reis.
Gewierzer derbäi. Botter a Salz sinn zwee einfach Zutaten déi dem Aroma Goût ginn. Laurel Blieder a Kardamom sinn zwee populär indesch Reis Aromen.
Maacht den Deckel zou a schalt de Schalter un. Maacht den Deckel net op fir ze kontrolléieren bis de Reis gekacht ass.
Waart bis de Raiskacher ausgeschalt gëtt. Déi meescht Reiskacher hunn normalerweis e klengt Liicht dat ausgeet nodeems de Räis gekacht ass. E puer Modeller hunn eng automatesch Deckelöffnungsfunktioun.
- Den elektresche Kachschalter wiesselt normalerweis op den Erhëtzungsmodus sou datt de Reis voll gekacht ass.
Loosst de Reis 10 Minutten kachen (optional). Dir kënnt et direkt genéissen, awer de Reis wäert nach méi kachen wann Dir eng Zäit waart ier Dir den Deckel opmécht. Annonce
Method 4 vun 5: Troubleshooting
De Reis ass gekacht, awer d'Waasser bleift ëmmer nach. Maacht de Reis an e Sift oder kacht onbedeckt op niddler Hëtzt fir e puer Minutten, fir datt d'Waasser komplett verdampft.
Nom Kachen ass de Reis nach knaschteg an haart. Füügt e bësse Waasser bäi (just fir Damp bäizefügen) da bedeckt a kacht nach e puer Minutten.
Ëmgebranntem Reis behandelen! Huelt de Reiskacher eraus a spullt en ënner kalt fléissendem Waasser (den Damp vum Damp kann opstoen) fir de Kachprozess ze stoppen. Scoop den net verbrannte Reis an der Mëtt vum Dëppen an eng Schossel.
Behandelt Räiskären, déi ze pecheg sinn oder ze pecheg sinn. Füügt manner Waasser bäi (1,5: 1 oder 1,75: 1 Waasser: Räis-Verhältnis) an / oder reduzéiert d'Kachzäit.
Ëmgank mat Räis, deen ufälleg ass ze brennen. Kacht Räis ouni Deckel fir déi éischt Halschent vun der Zäit, hëlt den Uewen dann of a bedeckt gutt. Den Damp kacht weider fir 10-15 Minutten awer brennt de Räis net. Annonce
Methode 5 vu 5: Benotzt Laangkäre Reis beim Kachen
Mixed Rice maachen. Laangkäre Rais ass einfach ze trennen och wa mëll, also ass et eng perfekt Wiel fir frittéiert Reis ze maachen.
Maachen Bell Peppers gefëllt Rais. Dëst spuenescht Rezept benotzt Laangkorn Reis. Wann Dir Indianer kacht, sollt Dir Basmati Reis benotzen. a Jasmin Reis fir Thai Kichen, oder ersetzt anere Laangkorn Reis am uewe genannte Rezept.
Benotzt Reis a Jambalaya. Laangkäre Rais huet manner Stärke wéi Kuerzkäre Rais, sou datt et einfach ass, vill Goût aus Stew an Zoppen opzehuelen ouni auserneen ze falen. Dir sollt kee Reis ganz kachen ier Dir en anert Plat virbereet; de Reis gëtt voll gekacht wann en an d'Zopp bäigefüügt gëtt.
Profitéiert vum iwwergekachte Räis. Reisflakelen a Stécker kënnen ëmmer nach benotzt gi fir de richtege Plat ze preparéieren an e leckere Goût ze bréngen.
- Kachen duerch Rühren fir d'Rieskornpaste ze iwwerwannen
- Maacht séiss a séiss Desserten
- Füügt zu Zoppen, Puppelchen Iessen oder hausgemaachte Fleeschbäll bäi
Berodung
- Kuerzen oder mëttlere Getreide Reis kann mat de Schrëtt hei uewen gekacht ginn, awer wann se gekacht sinn, bleiwen d'Somen, well se méi Stärk enthalen.
- Langkornsbraune Reis brauch normalerweis méi Waasser fir ze kachen oder dauert méi laang fir ze kachen.
- Laangkäre Rais enthält meeschtens ganz wéineg Stärk, sou datt et beim Kachen net néideg ass ze réieren fir ze vermeiden.
Opgepasst
- Benotzt e Pot Lift oder Handtuch fir den Deckel mat waarmen Damp opzemaachen, deen Är Hänn verbrennt.
- Wäscht de Rais Som lues fir ze vermeiden.
- Wäscht grëndlech virum Kachen am Fall wou Dreck oder verschmotzend Luus op de Kär kënnt.
Wat Dir braucht
- Den Dëppe kënnt mat engem Deckel
- Uewen, Feier oder aner Hëtztquell
- Laangkäre Basmati Reis
- Propper Waasser
- Salz, Botter a Gewierzer (optional)
