Inhalt

• Schrëtt
• Opgepasst
• Wat Dir braucht

Figgen sinn Uebst mat engem séissen Goût an engem besonnesch séissen Aroma. Och wa Feigen normalerweis giess gi wann se gedréchent sinn, frësch Feigen sinn och einfach z'iessen. Figgen kënnen eleng giess ginn oder mat villen anere Liewensmëttel kombinéiert ginn. Hei ass e Guide wéi Dir dës wonnerbar Fruucht genéisse kënnt:

Schrëtt

Deel 1 vun 3: D'Grondlage fir Feigen ze iessen

1. 

   Iessen frësch oder gedréchent Feigen. Figgen si sensibel géint kal Temperaturen a schwéier ze transportéieren, sou datt et ka schwéier si frësch Figgen a coolen Klima ze fannen, besonnesch wann et net Summer ass. Gedréchent Figgen, op der anerer Säit, sinn d'Joer Ronn a Liewensmëttelgeschäfter verfügbar.
   • Egal wéi, Feigen hu vill Gesondheetsvirdeeler. All 50 g Feigen enthale 37 Kalorien, an der Moyenne 1,45 g Faser, 116 mg Kalium, 0,06 mg Mangan, an 0,06 mg Vitamin B6.

2. 

   
   
   Wielt reife Feigen fir ze iessen. D'Gréisst an d'Faarf vu reife Feigen variéiere wäit, awer normalerweis si Feigen ganz mëll. Wann et beréiert gëtt reife Feigen elastesch an hunn e ganz staarke séissen Geroch.
   • Iesst keng Feigen, déi nach ëmmer haart sinn oder Plooschteren hunn. Wéi och ëmmer, liicht gekraazt Uebst ass nach ëmmer iessbar, well et keen Afloss op den Aroma oder d'Qualitéit vun de Friichte huet.
   • Och iesst keng Feigen déi schimmeleg oder Uebst mat engem sauren, faulen Geroch hunn.
   • Reife Feigen kënnen donkelblo, brong, giel oder violett sinn.
   • Figgen sollten sou frësch wéi méiglech giess ginn. Figgen kënnen 2-3 Deeg no der Ernte gelagert ginn, awer da fänken se no an no ze verschlechteren.

3. 

   
   
   Wäscht frësch Feigen virum Iessen. Spull d'Figen mat kalem Waasser aus, da benotzt e proppert Pabeiersduch fir se sanft ze dréchnen.
   • Benotzt kee Pinsel fir d'Äussere vun der Uebst ze scrubben. Amplaz sollt Dir nëmmen Är Hand benotze fir sanft ze scrubben fir Dreck op der Schuel ze läschen.
   • Rotéiert a lues de Stamm beim Wäschen ewechhuelen.

4. 

   Zocker Kristaller ewechhuelen. Dir kënnt 1 Teelöffel (5 ml) Waasser iwwer ½ Taass (125 ml) Feigen bestreeën an 1 Minutt op Héichwäsche loossen fir Zockerkristaller ze entfernen.
   • Reife Feigen entloossen oft séiss Sirop a kristalliséieren op der Uewerfläch. Dës Uebst sinn nach iessbar, awer d'Kristaller op der Uewerfläch musse geläscht ginn, wann Dir d'Figue wëllt mat enger schéiner Textur.
   Annonce

Deel 2 vun 3: Iessen frësch Figen

1. 

   
   
   Iesse ganz Uebst. Figgen hunn e séissen Goût a kënne frësch giess ginn.
   • D'Schuel vun der Fig ass iessbar. Also Dir braucht net d'Figen ze schielen ier Dir et iesst, fuert just de Stamm an iesst d'ganz Uebst a schielen.
   • Dir kënnt et schielen wann Dir d'Textur net gär hutt. Nodeems Dir gedréint huet fir de Stamm ze entfernen, huelt d'Schuel vun der Figen aus der Basis mat den Hänn.
   • Fir de Goût vum bannenzege vun enger Figgen ze genéissen ouni ze schielen, kënnt Dir en an d'Halschent schneiden. Halt eng Fig an enger Hand, mat engem Messer fir d'Uebst vertikal an d'Halschent ze schneiden. Op dës Manéier kënnt Dir de Séiss an der Fruucht einfach genéissen.

2. 

   Genéisst Feigen mat Sauer Kéis. De gewéinleche Wee fir e frësche Figen ze genéissen ass e bësse Kéis oder e Mëllechprodukt ze sprëtzen fir ze servéieren. Allerdéngs sollt Dir Mëllechprodukter benotzen déi sauer a séiss sinn amplaz staark a liicht bitter.
   • Schneid d'Figen an d'Halschent a leet e Crème Kéis drop. Dir kënnt Crème Kéis oder Aromatiséierte Crème Kéis benotzen. Figgen zerwéiert mat Kéis kënne fir en Imbiss oder als Appetizer benotzt ginn.
   • De grénge Kéis an der Fig schmëlzen. De Stamm erofschneiden an e klenge "x" op der Fig. Gefëllt an d'Uebst e Stéck grénge Kéis an duerno bei 200 Grad C fir 10 Minutten gebak.
   • Fetteg Mëllechprodukter wéi Mascarpone a Crème fraiche kënne mat Feigen kombinéiert ginn.

3. 

   Blanch Figen. Figgen kënnen um Feier blanchéiert ginn oder an engem Stewpot. Benotzt ongeféier 2 Taasen (500 ml) Waasser fir all 8 Feigen.
   • Dir kënnt befestegt Wäin oder Wäin benotze mat waarme Gewierzer wéi Kanéil, Neelcheskäpp oder Anis. Wann Dir wëllt, kënnt Dir e Fruuchtjus oder aromatiséiertem Esseg wéi Balsamic Esseg benotzen.
   • Simmer fir 10 bis 15 Minutten iwwer d'Hëtzt.
   • Blanchéiert Feigen am Stew fir ongeféier 23 Stonnen.
   • Gepochte Feigen ginn dacks mat Joghurt, engem vollfette Mëllechprodukt oder engem gefruerenen Dessert zerwéiert.

4. 

   Maacht Feigen aus Gebees. Mix 450 g gehackte Feigen mat 1 Taass (250 ml) Zocker an enger Kasseroll. Erhëtzen a gerénger Hëtzt fir 30 Minutten bis Stau entsteet.

5. 

   Benotzt fir ze baken. Figgen kënnen als Zutat a Brout, Kuchen, Muffins an aner Miel Bäckereie benotzt ginn.
   • Kombinéiert mat aner Uebst. Zum Beispill kënnt Dir gehackte Feigen mat Pfirschentaart kombinéieren oder mat Hambierbéier, Zitroun an Orange Pâtisserie oder Desserten kombinéieren.
   • Maacht Feigen den Zentrum vun der Opmierksamkeet. Dir kënnt e Bakform mat Feigen als Haaptzutat maachen anstatt Feigen mat aneren Uebst ze kombinéieren. Zum Beispill kënnt Dir e Feigenzaart maachen oder gehackte Feigen an engem Flaxekuch oder Joghurtkuch baken.
   • Benotzt Feigen fir ze dekoréieren. Schneid Feigen an 2 oder 4 Deeler fir Kuchen an ähnlech Desserts ze dekoréieren. De Goût vun der Fig ass gutt mat crémeg crémeg Kuchen wéi Crème Kéis, oder Crème Kuchen kombinéiert mat Nëss wéi Macaroons.
   Annonce

Deel 3 vun 3: Iessen gedréchent Feigen

1. 

   Genéisst gedréchent Feigen. Gedréchent Feigen kënnen am Géigesaz zu Rosinen oder aner gedréchent Uebst giess ginn. Dëst ass am einfachsten e Snack mat enger Fig.

2. 

   Rehydratéiert gedréchent Feigen. Wann Dir gedréchent Feigen fir ze kachen benotzt, sollt Dir se rehydréieren fir se méi grouss a méi saftbar ze maachen.
   • Gedréchent Feigen kënnen iwwer Nuecht am Waasser oder Uebstjus drénken.
   • Eng méi effektiv Manéier fir gedréchent Feigen ze rehydréieren ass se am Waasser oder Uebstjus fir e puer Minutten ze simmer.
   • Egal wéi, sollt Dir nëmmen d'Fiche mat Waasser fëllen.

3. 

   Benotzt fir ze baken. Béid gedréchent an hydratiséiert Feigen kënnen als Zutaten a Backwaren benotzt ginn.
   • Benotzt als Zutaten fir Brout, Kuchen, Muffins si besser als Zutaten fir Taart an Taart. Mix déi gedréchent Feigen a Bakpolver (Brout mat Mielzutaten) virum Bak.
   • Ersetzt aner gedréchent Uebst mat gedréchent Feigen. Amplaz Rosinen an Haferflockkichelcher ze maachen, probéiert gedréchent Feigen an Haferfloss ze maachen. Oder anstatt gedréchent sauer Beeren zu engem Muffin Kuch Batter derbäi ze ginn, dréchent Figen derbäi.

4. 

   Figen derbäi op Haferfloss oder op de Kaffi bäiginn. Eng aner einfach Manéier fir gedréchent Feigen ze genéissen ass e puer iwwer Äre Kaffi Hafer ze sprëtzen. Figgen ginn e mëllen Séiss zum Geriicht.

5. 

   Stir e puer gedréchent Feigen a frësche Kéis oder Joghurt. Fir e Liicht Mëttegiessen ze preparéieren, kënnt Dir eng Handvoll gedréchent Feigen an eng Portioun Hüttenkéis oder Joghurt mëschen. Dës fetteg a sauer Mëllechprodukter passen gutt mat der Séiss vu Feigen. Annonce

Opgepasst

• Consultéiert Ären Dokter ier Dir Feigen ësst wann Dir eescht Niereprobleemer hutt. Figgen enthalen Oxalaten - natierlech Verbindungen déi schiedlech kënne sinn wann se am Blutt accumuléieren. Normalerweis filteren d'Nieren dës Verbindung aus, awer wann se net gesond sinn, kënnen d'Nieren dës Funktioun net maachen.

Wat Dir braucht

• Tissu
• Messer