Inhalt

• Berodung
• Wat Dir braucht

Maacht d'Hëtzt aus ier de Schockela komplett geschmolt ass. Stéier gutt. De Schockela muss sou glat sinn. Loosst de Schockela lues ofkillen.

Plaz 1 Blat Wachspabeier op e Bakblech. Gidd déi ofgekillte Schockelasmëschung uewen op Wachspabeier, vermeit ze séier ze schëdden. Biischt Schockela ganz dënn mat engem Batter oder de Réck vun engem Läffel.

Hieft de Bakblech erop a klappt et e puermol sanft op enger flächeger Uewerfläch sou datt et keng Loftblosen ass.

Loosst d'Blade vun engem laange Messer um Rand vum Schockelasbriet. Schreift de Messer Richtung Iech fir Schockela Dréiunge mam Blat ze kreéieren. Fir d'Schockelasdréiunge mat engem Teigscraper oder Spatel ze maachen, dréckt se no vir fir en Twist ze kreéieren.

Verdréint op ville Weeër fir a verschiddene Gréissten ze kommen. Raséiert de ganze Schockelasett laang an haart fir grouss Dréiungen, oder raséiert méi kuerz fir méi kleng Dréiungen. Schockéiert Schockela a verschiddene Wénkele fir d'Form vun de Schockelasdréiungen ze kréien.

Bereet d'Deegrull. Wéckelt 1 Stéck Pergament ronderëm de Staf. Stiech d'Schablounen un de Grëff mat Bänner, oder bind d'Gummiband un d'Enn vum Grëff fir de Pabeier ze fixéieren. Verbreet eng Schicht Schablounen drënner fir de Schockela ze falen.

Dréine kreéieren. Benotzt eng grouss Lëpse, e Läffel oder eng Taass fir de geschmolzene Schockela ze scoopen, oder schëdd et an e Schlagsahn fir nach méi grouss Genauegkeet. Gidd eng kleng Quantitéit Schockela iwwer den Teig. Fuert de Schockela weider laanscht de Grëff Zickzack Linn.

Afréiere. Huelt de Schockela lues aus dem Walzendeeg. Setzt de Schockela op eng Pergamentdeckel Plack a leet de Plat an de Frigo oder am Frigo bis de Schockela gefruer ass. Benotzt direkt oder späichert an engem verschlossenen Täsch am Tiefkühler bis néideg. Annonce

Method 3 vun 3: Benotzt e Geméis Messer

1. 

   Verstinn d'Planungsmethod. Halt d'Schockelasstab an enger Hand - wéckelt e Pabeierduch ronderëm, sou datt de Schockela net op Är Hand drëpst. Benotzt e ganz luesen a virsiichtege Planer fir laanscht d'Längt vun der Schockelasstang ze plangen fir en Twist ze kreéieren.
   • Dréckt op de Planer fir méi déif Schnëss resultéiert zu méi groussen a méi robusten Dréiungen, wärend d'Kante liicht raséieren, entstinn méi kleng, méi dënn Wendungen.

2. 

   Ofschloss. Annonce

Berodung

• Späichert onbenotzte Schockela verdréint a Behälter sou datt se net briechen. Schockela Muffins, Granola, Joghurt oder Uebst kënne benotzt ginn.
• Benotzt eng Vielfalt vu Schockela wéi Mëllechschockela, Bitter Schockela a Wäisse Schockela fir faarweg Dréiungen. Benotzt Premium Schockela fir lecker Schockela Dréiungen.
• Haalt d'Schockelas ëmmer kal fir datt se net schmëlzen. Benotzt gekillte Behälter fir ze späicheren oder am Frigo ze halen bis se benotzt ginn.
• Reuscht den Iwwerreschter Schockela um Wachspabeier. Schreift se of a gitt an e Container mat engem Deckel fir ze schmëlzen oder gehackt fir iwwer Desserts ze sprëtzen.
• Dir kënnt e Scheff Glace anstatt e Messer benotze fir Dréiungen ze kreéieren.
• Orangeschuel ka fir e saueren Uebstaroma derbäikommen.

Wat Dir braucht

• Waasserbad oder waarmbeständeg Schossel a laang gerullten Dëppen
• E laangt Messer, e Mielmixer oder e Schraufinstrument (wéi een et mat Pergamentpabeier mécht)
• Läffel
• Schablounen
• Bakblech
• Gabel, Spiiss oder Zännstaang
• Deegrollbam (de Wee fir de Rullendeig ze maachen)
• Kloer Band oder elastesch Band (sou wéi se aus Teigsrollen ass)
• Lip, Coupe oder Schlagsahn Sak (de Wee ass aus engem rullenden Deeg)
• Planer Messer (mat engem Planer)