Maacht e Schwammkuch mat engem Drockkocher - Tipps

Inhalt

Schrëtt
Wat Dir braucht

Dir gleeft et vläicht net, awer Dir braucht wierklech keen Uewen fir e Schwammkuch ze maachen. Einfach de Schwammkuch an e préparéierte Schimmel setzen, deen ongeféier d'Gréisst vun engem Drockkompressor oder elektreschen Drockkomfir ass. Fir en Drockkocher als Uewen ze benotzen, huelt Dir den Dichtung an den Oflaafventil. Kuckt d'Temperaturkachertemperatur fir de richtege Schwammkuch. Mat der méi "Handfräi" Optioun, setzt Dir den elektreschen Drockkompressor am Bakmodus an passt d'Temperatur un. Dir sidd iwwerrascht mat Ärem fäerdege Produkt!

Schrëtt

Method 1 vun 3: Bereet den Deeg an de Kuchform of

Mix de Schwammkuch. Follegt Äre Liiblings Schwammkuch Rezept oder mëscht kommerziell verfügbare Schwammkuch no de Packungsinstruktiounen. Dir musst d'Batter Rezept net upassen.
Wielt eng Kuchform. Dir kënnt e Metall, Pyrex Glas oder Silikon Schimmel benotzen, soulaang d'Schimmel an Ärem Drockhutt passt. Probéiert déi folgend Gréissten no der Gréisst vum Drockhueler deen Dir benotzt:
- 3-Liter Drockhueler: ka Formen 8cm × 8cm, 10cm × 7,5cm, 10cm × 10cm, 3cm × 8cm, 15cm × 8cm benotzen
- Drockhëtzkapazitéit 6 Liter: ka Schimmel 8cm × 8cm, 10cm × 8cm, 10cm × 10cm, 13cm × 8cm, 13cm × 13cm, 15cm × 8cm, 18cm × 10cm benotzen
- Drockhëtzer 8 Liter Kapazitéit: ka Schimmel 8cm × 8cm, 10cm × 8cm, 10cm × 10cm, 13cm × 8cm, 13cm × 13cm, 15cm × 8cm, 18cm × 10cm, 20cm × 8cm, 20cm × 10cm benotzen
Anti-Stick fir Kuchformen. Sprayt de non-stick Produkt op de quadrateschen oder ronne Schwammkuch. Wann Dir keen Nonstick Spray hutt, da verdeelt d'Ofkierzung oder d'Botter op ënnen an op d'Säiten vun der Form. Sprëtzen e puer Läffele Miel an d'Schimmel a klappt se liicht sou datt d'Miel gläichméisseg un d'Uewerfläch vum Schimmel hänkt. Verwerft de verbleiwen Teig an der Schimmel.
Gidd de Schwammkuch an d'Schimmel. Scoop all d'Batter an d'preparéiert Form. Verdeelt den Teig an der Form mat der Réck vun engem Läffel oder engem Schreifmesser gläichméisseg. Annonce

Method 2 vun 3: Benotzt en Drockkocher fir um Uewen ze hëtzen

Ewechzehuelen den Drock Kachendichtung an den Oflaafventil. Well Dir kee Waasser an den Drockhueler füügt, braucht Dir keng Dichtung. Huelt de Gummisolatiounsblock aus dem Deckel a setzt op d'Säit. Dir kënnt och d'Drainventil erofhuelen.
- Och wann Dir normalerweis Waasser an den Drockkombéier maache musst, wann Dir kee Waasser bäisetzt, hutt Dir e Scones amplaz vun engem gedämpfte Kuch. Benotzt dës Method nëmmen wann Dir en Drockhëtzer mat Edelstahl oder Aluminium hutt.
Füügt 1,5 Taasen (300 Gramm) Salz an den Drockkomer. Verdeelt d'Salz am ënneschten Deel vum Drockkoker sou datt et gläichméisseg ass. Salz funktionnéiert als Isoléierter fir den Drockhocker well Dir kee Waasser benotzt.
Maacht den Dampfer op de Buedem vum Drockkomfer. Maacht den Dampfer am ënneschten Deel vum Drockkocher, sou datt d'Hëtzt gleichméisseg verdeele kann an de Buedem vum Kuch net brennt.
- Wann Dir keen Dampschëff hutt, kënnt Dir de Grill ënnen um Drockkoker leeën.
Heëtzt den Drockhëtzer op héijer Hëtzt fir ongeféier 2 Minutten. Deckt den Drockhocker a verwandelt den Uewen op héich Hëtzt. Den Drockofen virheizen ier Dir de Kuchform an d'Pan gitt.
Maacht de Kuchform an den Drock cooker a bedeckt. Huelt Kachhandschuesch wann Dir de waarmen Drockdeckel Deckel opmécht. Setzt d'Schimmel virsiichteg mat Schwammkuchen op den Iessdampfer an den Drockhaff, an da setzt den Deckel op den Dëppen.
Maacht den Uewen op mëttlerer Hëtzt a kacht den Drockkomer fir ongeféier 5 Minutten. De Schwammkuch fänkt un ze schwammen an ze reifen.
Maacht den Uewen op niddreg Hëtzt a bakt no de Rezeptinstruktiounen. Well Dir net wierklech Drock benotzt, d'Zäit déi et braucht fir Är Muffins an engem Drockkocher ze baken ass ongeféier déiselwecht Zäit wéi e normalen Uewen. Follegt d'Bakzäiten esou wéi am Rezept uginn oder op der virgemëschter Teigsverpackung.
Kuckt de Kuch. Fir z'iwwerpréiwen ob de Kuch gekacht ass, leet en Zännstaang oder Kuchentester am Zentrum vum Kuch. Wann den Tester net beim Deeg hält nodeems en ewechgeholl gouf, schalt d'Hëtzt aus. Soss kontrolléiert Dir de Kuch nach eng Kéier an 3-5 Minutten.
Waart bis de Kuch ofkillt an de Kuchform eraushuelen. Dir waart op de Kuch ofkillt ier Dir en aus dem Drockhueler hëlt. Annonce

Method 3 vun 3: Benotzt en elektreschen Drockkomfier

Gießen 1 Taass (240 ml) Waasser an e getrennten Dëppen Drockkoker. Nodeems Dir Waasser bäigefüügt hutt, plazéiert den Dampfer am Dëppen, sou datt de Kuchform net am direkte Kontakt mam entfernbare Pot kënnt.
Maacht de Schimmel an den Drock cooker. D'Form mat dem Teig soll op den Iessdampfer geluecht ginn.
Deckt den Drockhocker a gespaart fest. Dir plazéiert den Deckel op den Drockhocker a rotéiert no riets bis et enk ass. Déi meescht Drockhëtzer funktionnéieren net wann den Deckel net richteg zou ass.
Setzt den Drockhutt am Bakmodus oder op héijer Hëtzt. Maacht den Drockkach un a wielt e Bakmodus. Wann Ären Drockhutt dës Optioun net huet, benotzt Dir d'manuell Astellung fir den Drockhutt op d'Héichheizungsëmstellung ze wiesselen.
Ajustéiert d'Temperatur no der Zort Kuch déi Dir wëllt erstellen. Wann Dir de Kuch mat enger lockerer Textur wëllt an net richteg dréchent, da setzt Dir d'Temperatur vum Drockhutt op "Manner" (Kleng). Déi meescht Standard Muffins oder pre-made Batter si gutt op normal Hëtzt. Wann Dir eng déck Textur, Brownie oder Cheesecake maache wëllt, da setzt d'Temperatur vum Drock op "Méi".
Déi guidéiert Bakzäit an der Halschent schneiden. Kuckt de Pre-Mix Deeg Rezept a Verpackungsinstruktiounen fir d'Bakenzäiten no der Formgréisst déi Dir benotzt. Schneid déi Zäit an d'Halschent wann Dir en Drockhafe benotzt.
- Zum Beispill, wann Äert Rezept fir 50 Minutte gebak ass, da Bak Dir et am Drockofen fir ongeféier 25 Minutten.
Fräisetzung den Drock fir ongeféier 10 Minutten. Wann den Drockhëtzer ofkillt, fällt den Drock och selwer. Wann de Schwammventil erofgesat ass, kënnt Dir d'Mutz am Géigner dréien an de Ventil erop zéien.
Kontrolléiert ob de Kuch gekacht ass. Fir de Kuch ze kontrolléieren, plazéiert Dir en Zännstaang am Zentrum vum Kuch. Wann d'Zännstaang propper ausgesäit wann se gezunn ass, gëtt de Kuch fäerdeg.
- Drockfräisetzungzäit dauert normalerweis ongeféier 10-40 Minutten, ofhängeg vun der Gréisst vum Drockhutt.
- Wann de Kuch nach net fäerdeg ass, bedeckt en a loosst den Drockhaff erëm funktionnéieren. Kontrolléiert d'Rad no 5 Minutten.
Waart bis de Kuch ongeféier 5 Minutten ofkillt an dann eraushëlt. Waart bis d'Kuchform ofkillt ier Dir se aus dem Drockhueler hëlt. Dir kënnt entweder Kichenhandschuesch droen oder 2 Stongen benotze fir de Kuchform ze kréien. Setzt de Kuch um Grill fir se komplett ofzekillen. Annonce