Veraarbechtung Rëndfleesch - Tipps

Videospiller: billiges Hähnchenfilet Rezept, schnelles Hähnchenfilet Rezept, das Sie mögen werden #235

Inhalt

Wat Dir braucht

Fritt de Steak am Botter. Maacht de Steak an eng Kasseroll mat waarmem Botter, schmëlzt a britt duerno ongeféier 3 Minutten op all Säit oder bis béid Säite brong ginn.

Dann huelt de Steak aus der Pan a leet en op e flaache gerapptenen Teller. De Rand vun der Plack ass noutwendeg fir ze vermeiden datt all Bouillon iwwerschwemmt.

Afrikanesche Knuewelek an Ënn am Botter. Huelt d'Zwiebelen an eng Pan a kacht a waarme Botter, wärend dacks fir ongeféier 5 Minutten. Fuert weider Gehacktes Knuewelek a fritt 1 Minutt a réiert dacks.

Zwiebel solle mëll a parfüméierend sinn wann se gekacht sinn.
Knuewel muss gedréchent a parfüméierend wann et reift.
Knuewel reift méi séier wéi Zwiebelen, also füügt déi zwee Zutaten net zur selwechter Zäit bäi. Zousätzlech ass Knuewel brennbar, dofir sollt Dir oppassen fir Knuewel ze verbrennen.

Setzt d'Zooss Zutaten an d'Pan. Füügt Ketchup, Ahornsirop, Sojasauce, Apfelessig a roude Chili-Pulver (wann Dir wëllt) an d'Pan. Rühren gutt an dann d'Rëndsbouillon bäiginn a réieren.

Et ass besser d'Ingredienten mateneen ze vermëschen ier Dir de Steak an d'Pan leet. De Steak an der Pan gëtt zu engem Hindernis dat et schwéier mécht d'Ingrediente mateneen ze vermëschen.

Stew bis zaart. Deckt d'Pan a simmer fir 60-90 Minutten. Maacht de Panofdeckel fir déi lescht 20 Minutten op.

Geleeëntlech Ingredienten an der Pan wärend beim Simmeren.
D'Pan opzemaachen an der leschter Stuf vum Stew hëlleft der Zooss ze verdicken.
Verlangsamung ass en idealt Rezept fir e Rëndfleesch, well et schlank an net ze mëll ass. Lues Veraarbechtung hëlleft d'Fleesch méi ofzebauen, während d'Flëssegkeet am Kachprozess verhënnert datt d'Fleesch ausdréchent.

D'Fleesch flaach maachen. Klemmt de Steak tëscht zwou Schichten Pergamentpapier oder Wachspabeier un.Hammer d'Fleesch no an no bis de Steak 6 mm déck gëtt.

Fleesch erweichen an offlatten mécht de fäerdege Produkt manner knaschteg a manner steif.

Fritt de Steak am waarmen Ueleg. Setzt dat Miel beschichtent Steak a waarmen Ueleg a fritt duerno ongeféier 3 Minutten op all Säit oder bis all Säit brong gëtt.

Huelt de Steak aus der Pan nodeems d'Fleesch brong gëtt. Maacht d'Fleesch op eng Plack mat enger flaacher Rumm fir et waarm ze halen an d'Juusse fléissend ze halen.

Réierelen Sellerie, Muert an Ënn. Setzt all 3 Geméis an eng Pan mat Gravy fir 3-4 Minutten ze kachen, kontinuéierlech réieren.

Wann et gekacht ass, gëtt d'Geméis mëll-knaschteg. D'Geméis sollt mëll genuch sinn wann et gebass gëtt awer nach liicht knaschteg.

Füügt d'Tomaten an d'Worcestershire Zooss derbäi. Gidd 2 Zutaten an d'Pan a kacht. Nodeems d'Ingredienten kachen, senkt d'Hëtzt op mëttler-niddereg a simmer fir 5 Minutten.

Als nächst kënnt Dir d'Ingredienten an der Pan rühren fir d'klebrech Stécker um Buedem vun der Pan méi mëll ze maachen. Dës Stécker si ganz wäertvoll well se eng grouss Varietéit vu Goûten hunn.
Maacht den Deckel vun der Pan op, wann Dir d'Mëschung schmiert.

Transfere Ingredienten aus der Pan an e Bakform. Maacht de Steak an enger eenzeger Schicht iwwer der non-stick Bakform a gitt d'Ingredienten aus der Pan iwwer d'Fleesch.

Wann Dir eng Pan benotzt, déi an der Mikrowelle benotzt ka ginn, gitt einfach de Steak an d'Pan an da benotzt e Läffel fir d'Geméismëschung drop ze sprëtzen.

Mix Miel, Knuewelek Pudder, Salz a Peffer. Setzt all déi 4 Zutaten an e grousse Plastikstut, deen zougemaach ka ginn an duerno zippt. Shake kräfteg bis all Saisonsmëschen mam Teig vermëschen.

Oder Dir kënnt den Teig an d'Gewierzer an enger grousser Schossel mat enger flaacher Mauer mëschen. Gitt sécher datt d'Schossel genuch a grouss genuch ass fir de Steak ze placéieren. Shake all Zutaten zesummen fir gutt ze vermëschen.

Fritt d'Fleesch am waarme Botter a schmëlzt. Huelt de Steak a waarme Botter a frittéiert ongeféier 3 Minutten op all Säit oder bis all Säit brong ginn.

De Pan-Braten Schrëtt kann iwwersprongen ginn, awer et ass allgemeng recommandéiert. Frittéiert Steaks virum Kachen an engem luesen Uewen hëlleft de Goût ze erhéijen.
Nodeems d'Fleesch brong gëtt, huelt se aus der Pan a leet se direkt an de luesen Uewen.

Setzt d'Zooss Zutaten an d'Pan. Fëllt eng Kasseroll mat Rëndsbouillon, geschnidden Ënn, eng Mëschung aus Zwiebelzopp, brongen Zocker, fënnef Goûten, Ingwer, Champignonen a Lorbeerblat. De Rescht vum Miel derbäi ginn. Bréngt e Kachkach a benotzt e Schlaang fir ongeféier 5 Minutten ze réieren.

Et ass net noutwendeg d'Zooss an der Pan ze kachen awer dat ass eng gutt Iddi. D'flësseg Zutaten an d'Pan ze schëdden an ze réieren hëlleft de klebrig Zutaten um Buedem erweichert an de räiche brong Brochstéck op der Pan fest. Weizenmehl kann och hëllefen eng Sauce vum Kachen ze reduzéieren.

Bedeckt a kacht lues fir ongeféier 7 Stonnen. Eemol gekacht ass de Steak ganz mëll.

Lues a kachen e Rëndsstéck a Flëssegkeet ass och en idealt Rezept well d'Fleesch normalerweis zimmlech mager an net ze mëll ass. Déi lues Veraarbechtung hëlleft dem Fleesch méi ofzebriechen, a mécht et méi mëll beim Kachen. Wärend Kachflëssegkeet verhënnert datt d'Fleesch ausdréchent.

Genéisst wann d'Fleesch nach ëmmer waarm ass. Huelt d'Fleesch aus dem luesen Uewen an iwwerweist op eng getrennten Teller. Benotzt de Läffel fir e bëssen Zooss iwwer all Stéck Fleesch ze sprëtzen ier se zerwéiert ginn.