Dréche Kürbiskerne

Inhalt

Ze trëppelen
Deel 1 vu 4: Ernten a botzen d'Somen
Deel 3 vu 4: Benotzt e Liewensmëttel Dehydrator
Deel 4 vu 4: Somen baken
Tipps
Warnungen
Noutwendegkeete

Vill Gärtner gär Kürbiskerne sammelen aus de Kürbisse, déi se an hirem Gaart oder Lotissage wuessen. Mat dëser einfacher Aufgab sammelt Dir Somen, déi Dir kënnt pflanze fir d'nächst Joer erëm Kürbissen ze hunn oder als Snack ze iessen. Glécklecherweis ass de Kürbis eng vun den einfachsten Kulturen fir d'Somen erauszekréien, well d'Somen grouss sinn an all Kürbis enthält eng grouss Quantitéit u Somen. Ier Dir d'Kürbiskerne pflanze kann oder broden, musst Dir se awer grëndlech botzen an dréchen.

Ze trëppelen

Deel 1 vu 4: Ernten a botzen d'Somen

Spull d'Somen an enger Colander ënner dem kale Krunn. Setzt e Colander an de Spull an huet all d'Somen dran. Fuert kalt Waasser an de Colander a réckelt et a Kreeser fir all d'Käre ze spullen. Duerno setzt de Colander erof a féiert Är Hänn duerch d'Wicker wärend de Krunn leeft fir d'Wéckelen op alle Säiten ze spullen.
- Ewechzehuelen all Iwwerreschter vu Pulp, déi nach ëmmer un d'Somen befestegt sinn.
- Maacht Iech keng Suergen wann d'Käre sech schleimeg fillen, well dat heescht net datt se net propper sinn.
Loosst d'Somen op d'mannst e Mount an engem kalen, donkelen Plaz dréchen. Fannt eng Plaz déi net fiicht gëtt. Zum Beispill kënnt Dir eng Plaz dobannen auswielen wéi eng Scheier oder Heuloft, oder e schatteg Plaz dobausse. Wielt net eng Plaz mat wéineg Loftzirkulatioun, wéi eng Garage, an dréchent d'Wicker ni am Keller.
- Préift all Dag d'Dréchentekürbiskären an dréit se ëm sou datt se op béide Säite gläichméisseg dréchen.
- Loosst d'Somen net a Koup um Bakblech. Si wäerte net grëndlech trocken a kënnen ufänken ze schimmel.
- Lofttrocknen ass déi effektivsten a sécherste Trocknungsmethod, awer et brauch och déi meescht Zäit.
Halt déi gedréchent Käre an engem Pabeierbeutel oder Enveloppe bis Dir bereet sidd ze braten oder se ze planzen. Maacht all Käre an enger Enveloppe Pabeierstut a späichert op engem kalen, dréchene Plaz. Wann Dir keng passend Plaz fannt, setzt se an de Frigo.
- Entféiere keng schimmel Somen.

Deel 3 vu 4: Benotzt e Liewensmëttel Dehydrator

Späichert déi gedréchent Käre an engem Pabeierbeutel oder Enveloppe an engem kalen, dréchene Plaz. Späichert se net op enger fiichter Plaz fir ze verhënneren datt se erëm fiicht ginn. Wann Dir keng passend Plaz fannt, setzt se an de Frigo. Benotzt d'Somen wann Dir bereet sidd ze braten oder se ze planzen.
- Entféiere schimmelge Käre ier Dir se ewech setzt.

Deel 4 vu 4: Somen baken

De Schäffchen op déi niddregst Temperatur virhëtzen. An deene meeschten Uewen sinn dat 90 ° C. Wann Dir en elektreschen Uewen benotzt, musst Dir vläicht 10-15 Minutte waarden bis den Uewen erhëtzt. Mat engem Gasuewen dauert dat ongeféier fënnef bis zéng Minutten. Rutsch den Uewen Zännstaang an déi ënnescht Positioun am Uewen.
- Fir nach méi präzis ze schaffen, benotzt en Uewen Thermometer fir d'Temperatur ze verfollegen.
Setzt déi gedréchent Somen an eng Enveloppe oder Pabeierstut bis se prett sinn se ze planzen oder ze braten. Maacht all déi gedréchent Käre an eng Enveloppe. Dir kënnt da waart fir se d'nächst Joer ze pflanzen oder ze braten wann Dir Loscht hutt.
- Wann Dir schimmeleg Käre gesäit, gitt se ewech, ier Dir d'Kären ewech setzt.
- Späichert ëmmer gedréchent Kürbiskären an engem kalen an dréchenen Uert. Wann Dir wëllt, kënnt Dir se am Frigo oder am Frigo behalen bis et Zäit ass se ze planzen.

Tipps

Dréckt d'Somen ëmmer virum Réischteren. D'Kraider an d'Ueleg hale sech besser un d'Käre fest an d'Käre si méi knuspereg.
Wann Dir wësst wéi Dir Kürbiskerne dréchent, kënnt Dir déiselwecht Method mat aner Aarte vu Kürbis a Kürbisse benotzen fir d'Somen ze ernten an déi nächst Wuesssaison ze planzen.

Warnungen

Gitt d'Kürbiskären net a Koup op de Bakblech fir ze dréchnen. Si wäerte net richteg trocken a kënnen ufänken ze schimmel.
Wann déi gedréchent Kürbiskerne fänken ze schimmel, geheit se ewech.
Wann Dir zevill Kürbiskären ësst, kënnt Dir zevill Vitamin B6 kréien, wat fatal ka sinn. Also passt op.