Maacht Mëllech Steak mat Jelly Bounen

Videospiller: Lagoon 52 - 2000nm, Amsterdam to Mediterranean, ex Great Circle

Inhalt

Zutaten
Ze trëppelen
Tipps
Noutwendegkeete

Fannt Dir och gär "Et ass ëmmer sonneg zu Philadelphia"? Da wësst Dir vläicht datt dem Charlie Kelly säi Liiblingsgeriicht "haart gekacht Mëllechsteak mat réiem Jelly Bounen." Dëse berühmte Mëllechsteak ass an der Episod "The Waitress is Getting Married" ze gesinn.

Zutaten

Mëllech Steak:
250 Gramm Steak
500 ml Vollmëllech
60 ml Hunneg
1/2 Teelöffel Kanéil
1/2 Teelöffel Muskat
1 Kaffisläffel Vanillenextrakt
Garnéieren:
1/2 Taass Gelee Bounen

Ze trëppelen

Maacht d'Mëllech, Hunneg, Kanéil, Muskat an Vanill an eng mëttel Kasseroll.
Hëtzt d'Mëschung a weider réieren bis den Hunneg opgeléist ass.
Bréngt d'Mëschung zum Kachen.
Maacht de Steak virsiichteg an der kochender Mëllechmëschung.
Bréngt d'Mëschung erëm zu engem Kach a reduzéiert d'Hëtzt fir datt d'Mëllech simmert.
Kacht de Steak fënnef Minutten op enger Säit a réiert heiansdo, sou datt keng Haut op d'Mëllech kënnt.
Flippt de Steak a kacht et op der anerer Säit fir weider fënnef Minutten.
Préift ob de Steak gekacht ass. Wann Dir et genau wéi Charlie maache wëllt, sollt de Steak gutt duerchgekacht sinn, an et sollt guer net rosa sinn.
Loosst de Steak fënnef Minutten raschten.
Garnéiert mat Jelly Bounen.

Tipps

Fir eng méi gesond Wiel, benotzt Hallefkierper oder fettarmer Mëllech.
Fir e méi grousst Steak, benotzt eng méi grouss Pan a proportionell méi Zutaten
Am normale Kachen kann et néideg sinn d'Fleesch ze marinéieren fir et méi mëll ze maachen. Awer dëst kann net mat dëser ongewéinlecher Method noutwendeg sinn. Goût ënnerscheet sech awer, also wann Dir et marinéiere wëllt, maacht dat.
Gourmeten kënnen all Zorte vu speziellen Zorten vun Gelee Bounen ausprobéieren.