Dréchent Blieder

Inhalt

Ze trëppelen
Method 1 vun 3: Recolte Buchtblieder fir ze dréchnen
Method 2 vun 3: Loosst Buchtblieder natierlech dréchen
Method 3 vun 3: Dréchent Lorberblieder an enger Dréchentmaschinn
Tipps
Warnungen
Noutwendegkeete

Buchtblieder wuessen um Kichelberbam (Laurus nobilis), deen am fräie Buedem a Mëttelmierregioune wiisst, oder a grousse Dëppe geplanzt ass a sollt net mat anere Laurusse verwiesselt ginn, deenen hir Blieder gëfteg sinn. Bucht Blieder gi benotzt fir Fleesch Platen, Zoossen, Zoppen an aner schmaacht Platen ze schmaachen. Bucht Blieder ginn och an Kräuterheilmëttel benotzt fir Entzündungen ze berouegen an Weevils an aner Schued ze halen. Wa Buchtblieder gedréchent sinn, kënne se gelagert a fir ee Joer benotzt ginn. Dréchent Lorbeerblieder andeems se se plécken an opléisen an an engem gutt gelëftege Raum waarm an dréche loossen bis all Fiichtegkeet verdampft ass.

Ze trëppelen

Method 1 vun 3: Recolte Buchtblieder fir ze dréchnen

Harvest Buchtblieder vu Planzen déi op d'mannst zwee Joer al sinn.
Pléckt d'Blieder an der Mëtt vum Summer. Wärend der Midsommersaison produzéiere Buchtblieder vill Ueleger, déi d'Ernte méi einfach maachen.
Kiischt d'Buchtblieder vun de Beem moies nodeems d'Dau verdampft ass. Esou ginn d'Blieder net schimmeleg.
- Trennt d'Buchtblieder virsiichteg vun de Beem. Dir wëllt se net schloen.
Wielt Blieder déi gesond an onbeschiedegt sinn. Huelt déi gréisst verfügbar Blieder, well se de stäerksten Goût a Geroch hunn.

Method 2 vun 3: Loosst Buchtblieder natierlech dréchen

Pabeierhanddicher op e Bakblech leeën. Gitt sécher datt Dir genuch Pabeierhanddicher hutt fir de Bakblech ze decken, awer Dir braucht net méi wéi eng eenzeg Schicht.
Verdeelt d'Buchtblieder iwwer d'Papierdicher. Maacht keng Blieder openeen; si musse lous leien an hiren eegene Raum kréien.
Loosst d'Buchtblieder an engem waarmen, dréchene Raum mat vill Belëftung. Si sollten net an direktem Liicht vun iergendenger sinn.
Loosst d'Blieder fir zwou Wochen dréchen. Dir kënnt se eemol an deenen zwou Wochen ëmdréinen, fir sécher ze sinn, datt zwou Säiten gläichméisseg dréchen.
Notiz wann et nach Fiichtegkeet an de Blieder bleift. Wa se nach donkel gréng oder mëll a Beräicher sinn, brauche se nach eng Woch fir ze dréchnen.

Method 3 vun 3: Dréchent Lorberblieder an enger Dréchentmaschinn

Erhëtzt Ären Trockner op 35 bis 46 Grad Celsius.
- Setzt d'Temperatur méi héich ofhängeg vun den Ëmstänn. Wann d'Feuchtigkeit ganz héich ass, wéi zum Beispill am Hierscht, setzt eng méi héich Temperatur.
Spülen d'Buchtblieder ënner engem kale, sanfte Stroum Waasser. D'Waasser ofschëdden a mat engem Pabeierduch dréchen.
Maacht d'Kraider op Dréchentracken, an enger eenzeger Schicht. Maacht d'Trocknerien an den Trockner a loosst se 1 bis 4 Stonnen dréchnen.
Kuckt d'Instruktiounsheft dat mat Ärem Trockner koum fir aner Instruktiounen.
Kontrolléiert d'Buchtblieder regelméisseg. Dir wësst datt se komplett gedréchent sinn wann se ufänken ze krullen oder zerbriechen an d'Stämm fänken ze splécken.

Tipps

Probéiert Lorbeerblieder an engem Mikrowellen ze dréchnen wann Dir nëmmen e puer Blieder braucht a wëllt net op eng ganz Partie waarden fir ze dréchnen.
Denkt drun, gedréchent Kraider si vill méi staark wéi frësch Kraider. Wann Dir Lorbeerblieder no engem Rezept benotzt, denkt drun de Betrag unzepassen wann Äert Rezept frësch Blieder verlaangt an Dir décidéiert Är gedréchent Lorbeerblieder ze benotzen.
Späichert Är gedréchent Lorbeerblieder an engem loftdichte Behälter oder an engem verschlossene Plastikstut. Soulaang Dir se net bei enger Temperatur vun 18 bis 24 Grad Celsius an d'Sonn setzt, wäerte se bis zu engem Joer daueren.