Inhalt

• Ze trëppelen
• Deel 1 vun 3: Artiokaokes, Spargelen, Béi a Broccoli
• Deel 3 vun 3: Bell Paprika, Ierzebulli, Gromperen, chards, an Tomaten
• Tipps

Kraider a Gewierzer hëllefen de Goût vu Geméis ze verbesseren a sinn eng gutt Ergänzung zu engem Plat. Awer mat sou ville verschiddene Kraider a Gewierzer ass et schwéier ze wëssen wou ufänken. Bereet Iech fir eng richteg Goût Sensatioun ze experimentéieren!

Ze trëppelen

Deel 1 vun 3: Artiokaokes, Spargelen, Béi a Broccoli

1. Kombinéiert Artiokaque mat Péiterséilech, Lorbeerblat, Koriander a Paprika. Koriander (a Curry iwwregens och) ass e Must fir ze kachen dobäi ginn. All aner Kraider kënne wärend oder duerno bäigefüügt ginn. Et ginn och vill aner Weeër fir Artiokaokes ze preparéieren. Zum Beispill, léiert wéi Dir Artichoke hei op WikiHow steamt.
   • Gegrillte Artichoke? Jo Schéi! Risotto mat Artichoke? Sëcher e Versuch wäert. Hutt Dir Artichoke mat Zitroune Knuewel Mayonnaise probéiert, oder gegrillt? Wann et ëm Artiokaoke geet, gëtt et vill ze experimentéieren.
2. Kombinéiert Broccoli mat Salbei, Oregano, Kürbis, Thymian, Knuewel, Muskat a Rosmarin. Dir hutt richteg héieren, Broccoli. Dat Geméis wat Dir ni appréciéiert hutt bis Dir opgewuess ass. Dir kënnt dëst villsäitegt Geméis mat ville Kraider a Gewierzer kombinéiere fir et schaarf a séiss ze maachen. Dir kënnt kaum falsch mat dësem Geméis goen.
   • Broccoli ass och e gutt Geméis fir bal all Diät. Wann Dir Kalorien zielt, probéiert gedämpfte Broccoli, kuckt Dir Är Kuelenhydrater un? Och Broccoli Kéis Zopp ass wéineg u Kuelenhydrater. An Dir kënnt Broccoli mat verschiddene Kraider a Gewierzer a bal all Rezept kombinéieren.
3. Probéiert Bréissel Sprossen eemol mat Péiterséilech, Rosmarin, Muskat, Kümmel, Marjoram oder Oregano. Bréissel Sprossen hunn e schlechte Ruff, awer wann Dir se op de richtege Wee virbereet, da frot Dir Iech firwat Dir se sou vill Joere vermeit hutt. Benotzt dës Kraider a Gewierzer fir de staarke Goût vun dësem Geméis méi mëll ze maachen.
   • Hutt Dir jeemools Sirop giess mat Äre Bréissel Sprossen? Et ass lecker! Awer wann Dir no engem méi Standardrezept sicht, kënnt Dir se och mat e puer Gewierzer kachen, baken, ubroden oder schmieren.
4. Dir kënnt Muerten mat Péiterséilech, Curry, Basil, Salbei, Knuewleck oder Thymian iessen. Wann Dir et e bësse méi exotesch wëllt huelen, kënnt Dir se och mat Kokosnoss a Curry, Muskat, Zimt oder Ingwer kombinéieren.
   • Natierlech wësst Dir datt Dir Karrott Zopp a Karrott Kuch maache kënnt, awer wousst Dir datt Dir och Karrott Pancakes maache kënnt? A wann Dir net Loscht hutt de Slowcooker ze benotzen, kënnt Dir en einfache gebaakte Muertenteller maachen fir bal all Iessen z'ergänzen.
5. Probéiert gréng Bounen mat Basilikum, Knuewelek, Basilikum, Muskat, Peffer an Dill ze kombinéieren. Gréng Boune si bëlleg, einfach ze preparéieren, gesond a fëllen. Wéi kënnt Dir dat elo net gär hunn? Zousätzlech brauche se net vill Kraider a Gewierzer fir gutt ze schmaachen. Sprëtzen e puer vun den uewe genannte Kraider uewen an Är Aarbecht ass bal fäerdeg. Probéiert déi folgend Rezepter:
   • Frittéiert gréng Bounen
   • Gréng Bounen mat Speck
   • Gréng Bounen ubroden
   • Gréng Bounen mat Ham
6. Kombinéiert Champignone mat Peffer, Ingwer, Péiterséilech, Kümmel an Thymian. Champignonen kënnen op engem Plat, als Gewierzer oder och als komplette Plat benotzt ginn. Champignone si vu sech ganz schmackhaft, awer hire Goût ka verbessert ginn mat de richtege Kraider a Gewierzer. Dir kënnt se ganz einfach méi schaarf oder méi schaarf schmaachen, oder de Goût fir e séissen Snack erweichen. Mushrooms absorbéieren och all Goût, also fille sech fräi ze experimentéieren.
   • Probéiert eppes anescht wéi kal Schnëtt op Brout a probéiert e Sandwich mat Portobello. An elo wou Dir scho Champignonen op Brout hutt, wéi wier et mat engem Bäilag wéi Knuewelzampillchen oder gefëllte Champignonen? Iwwerraschend schmaache se all anescht.

Deel 3 vun 3: Bell Paprika, Ierzebulli, Gromperen, chards, an Tomaten

1. Probéiert Ierzebulli mat Estragon, Péiterséilech, Minze, Salbei, Muskat, Basilikum a Marjoram. Peas kënnen zu eppes wéi Zwiebelen bäigefüügt ginn, awer och eleng lecker sinn, besonnesch wa se a Kraider a Gewierzer gekacht sinn. Si brauche net vill Aroma fir se opzewierzen, also füügt Är Aromaen a klenge Quantitéiten gläichzäiteg bäi bis Dir de Goût kritt deen Dir wëllt.
   • Et ass wonnerbar gespléckt Ierzebulli ze maachen. Awer Dir kënnt Äert Rezeptbuch och mat Gromperen an Ierbsen-Samosaen opwiergen.
2. Bereet Schwäizer Mangold mat Basil, Muskat, Koriander, Marjoram, Salbei, Lorbeerblieder, Rosmarin oder Knuewelek. Dir kënnt dat och mat Spinat maachen. Dëst gesond Geméis wiisst u Popularitéit a passt gutt mat Ansjovis, Rënd, Botter, Poulet, Knuewelek, Zitroun an Oliven.
   • Probéiert eng Nuddele mat Schwäizer Mangold a Champignone fir z'iessen muer. Dir kënnt och mat Spinat Rezepter experimentéieren an och Schwäizer Mangold enthalen.
   • Schwäizer Mangold ass en aalt Geméis, a verschiddene Regioune gëtt et och nach Mangold genannt. Wann Dir eppes gesitt wat wéi Schwäizer Mangold ausgesäit, awer en en aneren Numm huet, ass et wahrscheinlech en aneren, regionale Begrëff deen benotzt gëtt.
3. Probéiert Tomaten mat Basilikum, Estragon, Knuewelek, Oregano, Knuewleck, Dill, Minze, Fenchel, Klackenpeffer, Thymian oder Péiterséilech ze kombinéieren. Tomaten sinn och eng super Basis fir vill Diäten. Si si villsäiteg a gesond, a mat de richtege Gewierzer kënnen se eng richteg Geschmaachsexplosioun an engem Iessen verursaachen. A wa se an Ärem eegene Gaart wuessen, ass et nach méi zefriddestellend se ze iessen.
   • Dir wësst Pizza an Nuddelen, awer Dir hutt Är eegen frësch Tomatenzooss gemaach? Den Ënnerscheed ass onendlech! Dat selwecht gëlt fir Tomatenzopp. Wann et frësch an hausgemaach ass, schmaacht et onendlech besser.

Tipps

• Benotzt ëmmer méi frësch Kraider a manner gedréchent Kraider.
• Gedréchent Kraider si meeschtens méi schaarf wéi frësch.